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- 台湾乌龙的制作与文化
- 台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种，也是最近似红茶的一种。其儿茶素氧化程度达50～60％。乌龙茶类鲜叶原料采摘标准一般均为新梢顶芽形成驻芽时采摘二、三叶，唯有台湾乌龙是带嫩芽采摘一芽二叶。优质台湾乌龙的制造...
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- 乌龙茶之地位
- 乌龙茶三个字在茶业史上绝非一个陌生的名词，相反的，它曾给与茶叶的爱好者，以深刻的印象，曾于茶叶史上发出万丈光芒。在整个世界茶叶市场中，它有独立自在唯我独尊高贵的地位。虽说乌龙茶由于产量无多，不能像红茶绿茶大宗的...
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- 台湾名茶 之 冻顶乌龙
- 冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的茶树上，故又名“冻顶乌龙”。冻顶为山名，乌龙为品种名。冻顶产茶历史悠久，据《台湾通史》称：台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连(今南投县埔里、...
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- 武夷大红袍
- 武夷大红袍，是中国名茶中的奇葩，有“茶中状元”之称。它是武夷岩茶中的王者，素有“岩茶之王”的美称，堪称国宝。大红袍母树于明末清初发现并采制距今已有350年的历史。数百年来盛名不衰，其传说颇多，广为流传。武夷山位于福...
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- 中国十大名茶 之 安溪铁观音
- 安溪铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳，属青茶类，是我国乌龙茶中的极品，也是我国十大名茶之一。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶...
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- 乌龙茶(青茶)的历史及其特性
- 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝...
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- 肉桂茶属于红茶吗，牛栏坑肉桂是红茶还是绿茶？
- 肉桂茶是武夷岩茶中著名品种之一，早在清朝时候已负盛名。而岩茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶，即青茶。岩茶肉桂以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎，有评价讲，肉桂茶的干茶闻起来有甜香，冲泡后具有独特的奶油...
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- 武夷山为什么盛产茶叶，武夷山茶为什么好喝？
- 在中国茶类的大观园里，武夷茶自古以来地位颇高，天资禀异，气质卓绝，岩骨花香，绝代风华。可以这样说，武夷茶卓绝的气质来自大自然的无私馈赠，更是其身后沉默的山峦和溪谷孕育的结果。 其始于唐代，宋元为世人所道。但细想，武夷...
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- 福建什么茶叶最出名，福建名茶有哪些？
- 福建是产茶大省，2019年茶叶产量居全国第一，达41.2万吨，茶园面积居全国第五，达327.8万亩，全国范围内，产自福建省的知名茶类有乌龙茶、红茶、白茶、花茶四大类，那么福建什么茶叶最出名，福建名茶有哪些呢？
一、花茶
1、桂花...
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- 武夷岩茶十大名枞，武夷岩茶名丛
- 武夷岩茶有大红袍系列、武夷肉桂系列、武夷水仙系列、名枞系列和奇种系列，按等级分为正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶四大类。下面是武夷岩茶十大名枞和四大名丛的介绍：
武夷岩茶十大名枞介绍
十大名枞之白牡丹 无...
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- 乌龙茶属于什么茶，有什么功效与作用？
- 乌龙茶又称青茶，是一种半发酵茶，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而出，是一种品质优良的茶类。乌龙茶既不是温性也不是凉性，而是中性茶，适合绝大多数人饮用。乌龙茶的制作手法结合了绿茶和红茶的特点，因...
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- 青茶十大品种，青茶品种及产地
- 青茶又称乌龙茶，在日本亦被称为“美容茶”、“健美茶”，在分解脂肪、减肥健美等方面功效显著。乌龙茶为中国特有茶类，品种较多。那么，青茶有哪些品种呢？青茶十大品种及其产地如下。
一、青茶的名品种
1、安溪铁观音 ...
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- 铁观音毛茶茶梗可以泡水喝吗，铁观音带梗是不是好茶？
- 在未经加工前，成品铁观音带梗，俗称毛茶。而毛茶经过捡梗的加工后，就是净茶了。实际上，铁观音毛茶茶梗也是可以泡水喝的。之所以要将铁观音毛茶中的茶梗挑除干净，并非是茶梗完全不可冲泡。而是因为： 首先，茶梗的卖相不好，对...
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- 武夷岩茶品种大全，岩茶有几种？
- 武夷山36峰、99岩，岩岩有茶，茶以岩名，故名岩茶。武夷岩茶品种繁多，令人眼花缭乱，当地茶农称有八九百个品种，具茶叶志记载有名字可查的就有264个，现列出武夷山历代的武夷茶名： 大红袍、肉 桂、奇 种、水 仙、奇...
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- 武夷十大岩茶排名，武夷岩茶最贵的几款茶
- 岩茶因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，根据生长条件的不同有正岩、半岩、洲茶之分，核心产区为著名的“三坑两涧”——牛栏坑、慧苑坑、大坑口，流香涧、悟源涧。武夷岩茶的历史悠久，品种繁多，仅慧苑坑一处的茶树品质就多达上...
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- 武夷岩茶大红袍，喝起来是什么味道？
- 一句话概括大红袍在岩茶圈的地位，你会怎么形容它？ 曾几何时，用岩茶界一哥来形容它最为妥帖，可近年来却有些被肉桂反超的势头，牛肉、马肉、龙肉等名气在圈子内可比大红袍要响。 有种正宫娘娘被三宫六院妃嫔抢了恩宠的意思...
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- 大红袍拼配什么意思，大红袍用什么茶拼配的
- 前几年，武夷岩茶当属大红袍的名声最为响亮，更有甚者，还有大红袍=武夷岩茶的趋势。但是，风向标转得快，这2年武夷岩茶的新宠乃是“肉桂”，其势头大有赶超大红袍之意。但行家都懂：物以稀为贵，母树大红袍已经明令禁止采摘，所以其...
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- 拼配的马头岩肉桂，还配叫马肉吗？请叫它“马头岩大红袍”
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《1》 江湖上，总会有两个派别。 一个是正派，一个是反派。 正派人士总是代表着伟光正的一面，并且在书的前半部分，会吃瘪，各种被反挀折腾。 而反派呢，永远是笑得最开心的那一个，把正教人士当猴耍的那一票。 很多时候，武侠...
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- 马头岩肉桂是大红袍吗，大红袍肉桂属于什么茶？
- 在岩茶圈，经常能听到马头岩肉桂、大红袍等名词，对岩茶不了解的茶友听起来很懵，分不清马头岩肉桂、大红袍之间都有什么区别。马头岩肉桂是大红袍吗，大红袍肉桂属于什么茶？今天为各位详细说说。
马头岩肉桂 武夷岩茶可...
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- 为什么喝岩茶看不起别的茶，喝岩茶的看不上所有茶类？
- 专业茶界没有茶叶鄙视链，但坊间茶圈确实存在着这样一套完整的鄙视链，尤其是一些喝茶带着优越感的人，茶圈鄙视链的现象特别严重。为什么喝岩茶看不起别的茶，甚至看不上所有茶类呢？下面就来说一说。 如果茶圈是一间教室，坐...
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- 铁观音分几个等级，铁观音哪种等级最好
- 目前，铁观音有清香型、浓香型两个主流产品，铁观音分几个等级？一般都可以分特级、一级、二级、三级共四个等级，但清香型和浓香型铁观音的各等级感官指标会有不同的要求：
一、清香型铁观音等级
1、特级 ...
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- 长期喝岩茶会上火吗？岩茶这样喝了容易上火！
- 茶有三性，即温性、中性、凉（寒）性。所谓茶性，是指茶叶表现出的性味及其特性，在中医理论中也被称为“性味”。《神农本草经》序录有云：药有酸咸甘苦辛五味，又有寒热温凉四气。茶叶的茶性，源于其中的“四气”，取决于茶叶的发酵...
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- 十大最贵岩茶价格排名，顶级武夷岩茶价格表
- 不少茶友们都听说武夷岩茶的价格很贵，喝的起岩茶的人瞧不起其它茶叶，但岩茶到底有多贵呢？恐怕大家都说不上来。今天，这里就为大家介绍顶级武夷岩茶的价格。十大最贵岩茶价格排名如下： 1、顶级金佛：0.9万一斤，茶香幽奇，滋味...
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- 铁观音放7年能喝吗，放了七年的铁观音还能喝！
- 铁观音放7年能喝吗需要分情况讨论，如果是炭焙茶，没有发霉潮变的话是能喝的，再以50～70低温烘烤两三小时则味道更好，若能每2年再焙火一次，还可长期保存。如果是陈年老铁，这种铁观音和普洱茶一样越陈越香，7年保存完好自然也能...
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- 大红袍茶叶好吗？大红袍被誉为“茶中之王”！
- 大红袍在茶界有着无上荣誉与崇高的地位，这种茶被誉为“茶中之王”、“武夷岩茶之王”，乃乌龙茶中的极品，堪称“国宝”。早在1959年，大红袍就被评选为“中国十大名茶”之一；2001年，大红袍成为北京钓鱼台国宾馆指定用茶；2004...
