怎么泡铁观音比较有香味
铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。如果你喝茶比较少或者是刚开始喝茶，最好是不要喝，要是想得话，喝完茶叶要吃点甜的食物
铁观音的档次只有通过喝才能辨别出来，香味也是慢慢品出来的。铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
品茶包括四方面内容：一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻茶香（干茶、茶汤），四尝滋味。
在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。
中国茶文化 茶文化知识 茶道文化 茶文化与茶健康 茶叶的功效与作用
本文标题：怎么泡铁观音比较有香味 - 茶知识_茶叶知识_茶叶百科
本文地址：https://www.yinchaba.com/chazhishi/3847.html
相关文章
-
家庭如何存储福鼎白茶
随着人们意识到福鼎白茶越存越好喝的特点，大家越来越热衷于储藏白茶。白茶专家建议茶友买白茶可以边饮边存，这样，平时可以喝到新的白茶，若干年后又可以品尝地道的、纯正的老白茶；对老白茶有特殊挚爱的茶友...
茶知识 -
一篇让你立刻学会绿茶、黑茶、白茶、普洱茶保存的知识大全！
绿茶、黄茶、白茶、、武夷岩茶，不管是哪一种茶，都有一个至关重要的点，就是茶叶的保存。保存茶叶，主要是为了防止茶叶变质、发霉，从而损失了一泡好茶。其实，影响茶叶的四大关键点有：光照、水分、异味、温度。...
茶知识 -
冷泡茶用什么茶叶最好，什么样的茶适合冷泡？
随着气温的逐渐升高，高温闷热的夏季正在袭来。每年的夏天，冷泡茶总是茶圈里少不了的主角。传统的茶分六大类：绿、红、黑、白、青、黄，每一类茶有着不同的风味，不同的喝法。那么，冷泡茶用什么茶叶最好，什么样的茶适合冷泡，什...
茶知识 -
中国六大茶类是哪六大？
中国的茶类根据制作方法及发酵程度的不同，可以分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶以及红茶六类。下面茶知识小编就来为大家具体介绍一下中国六大茶类是哪六大？中国六大茶类是哪六大？一、绿茶。绿茶是不发酵茶，它的外形有很...
茶知识 -
为什么春茶如此受人青睐？
一年之计在于春，春天是个万物复苏的崭新开始，许多花花草草开始冒出了嫩芽，茶叶也是如此，许多茶农都在等着采摘这一批刚褪去风霜的芽叶，制成最受青睐的春茶。到底春茶为何如此受人青睐，以下便是答案：1、春茶的营养积累最为厚...
茶知识 -
打开包装的绿茶要怎么储存？
储存绿茶，越名贵的茶叶，越难保存。正常情况下，茶叶贮藏一段时间后，香、味、色都会发生变化，原有的新茶味消失，新的陈香渐露。所以掌握好茶叶的储藏方法，保证茶叶的质量是非常重要的。一、茶叶应尽可能地装满不留空隙，减少储...
茶知识 -
喝绿茶的冲泡方法和益处
一、冲泡条索松展的绿茶为了让茶叶不浮于汤面，而是浸泡下沉。应采用如下方法：1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)此时需注意...
茶知识 -
看完这篇，你一定知道怎么泡好一杯绿茶！
泡绿茶选用两种办法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝...
茶知识
