普洱茶里最香的部分竟然是它
紧压茶、散茶、茶膏，这些是普洱茶不同的外型变化。一般茶友在挑选的时候，往往喜欢条索清晰、芽头多的，看起来清爽。
现在小编要告诉你，这不是一个正确的认知。你忽略了的一个重要组成，它才是普洱茶里最香的。它，就是普洱茶茶梗。很多茶友看重的普洱茶耐泡度，泡了十多泡之后汤色还是浓厚，这便是因为茶梗的关系。这也是为什么普洱茶都会有一定数量的茶梗。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味物质。
普洱茶茶梗还有一个神奇之处——降糖。通过煮茶喝茶汤来降糖，可谓便捷易用的健康养生法哦!首先冲洗公道杯、茶盏，然后备茶，将百年以上树龄大树普洱茶投入茶洗待用，180ML的水，投茶量2—3克即可。煮茶时，水未沸腾就放入先烫泡约两分钟，等到水沸时，煮开约三分钟，茶香透出茶铫(diào)时，即可断火品喝了。
用煮茶法滤出的茶汤，滋味醇和，茶香浓郁，茶心灵妙，不但方便，而且简约。用这个方法，能煮出香高味浓的茶汤，越品越香，久久不散。如果你也喜欢这样的茶汤滋味，不妨也来煮一壶茶，修炼茶艺吧!
本文标题：普洱茶里最香的部分竟然是它 - 茶知识_茶叶知识_茶叶百科
本文地址：https://www.yinchaba.com/chazhishi/765.html
相关文章
-
各种茶叶名称对应图片，中国茶大全！
3000种中国茶叶名称大全：三峡毛尖，都匀毛尖，桂林毛尖，毛尖绿茶，官庄毛尖，毛尖茶，车云山毛尖，覃塘毛尖，沩山毛尖，采花毛尖，婺源毛尖，紫阳毛尖，五峰毛尖，古丈毛尖，黄山毛尖，鸠坑毛尖，君山毛尖，双桥毛尖，雪峰毛尖，江华毛尖，邓村毛尖，邓村绿茶...
茶知识 -
为什么历来都认为好茶都是用盖碗冲泡的呢？
盖碗，又称“三才碗”，但凡喝茶的人都对它很熟悉，相信不少茶友都听过，盖碗适用于各类茶叶（此文中的盖碗特指瓷质盖碗），更甚者认为好茶都是要用盖碗冲泡，如鲁迅先生就在《喝茶》一文中这样写道“喝好茶，是要用盖碗的。果然，泡了之...
茶知识 -
喝花茶不能随便“乱搭”！喝错后果很严重！
一、喝花茶忌随便“混搭”不知从何时起，花草茶遍地开花，随处可见，商场的入口处，超市里的小柜台等等。花茶搭配种类越多，其功效越多，对身体造成不良影响的可能也就越高。所以，花草茶除了不能乱搭，更不宜多搭，更...
茶知识 -
教你如何辨别安化黑茶是否霉变?
只要储存得当，安化黑茶一般是不会发霉的。家里购买安化黑茶的朋友存储的时候一定要放在通风干燥的地方，忌温湿度过高，空气不流通，首先做到恰当存储。由于属于后发酵茶的安化黑茶具有越陈越香的独特品质，所...
茶知识 -
泡茶注意事项有哪些？
要想喝到一壶好茶，我们首先要学会，在冲泡的时候也有一定讲究和注意事项。要想喝到口感最佳的茶，就来认知下泡茶注意事项。泡茶注意事项有三条：1，的用量泡茶的时候对茶叶的用量虽然没有绝对的讲究，但是还是要根据茶叶的种类...
茶知识 -
-
绿茶的几种常见的冲泡方式！
我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法，常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等，用哪种方式最合适呢？1.上投法主要冲泡细嫩绿茶，单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶，茶身骨...
茶知识 -
张家界莓茶真假对比，野生莓茶的鉴别方法
真正的张家界莓茶，有股自然的清香味，类似于青草在太阳晒过后的香味。颜色是青色接近黑色，叶片和茶梗上有白色的蛋白酶，半野生的颜色略白一点，但也不是非常白。茶汤为澄黄色，可以看到许多白点漂浮在上面，但杂质很少。有时也...
茶知识
