解密千两茶背后的故事，为什么说它是百年传承的“黑茶之魂”？
千两茶，源于清朝道光年间，有接近200年的历史。当时主要用骡马运输茶叶，为了方便，把散装的黑茶制作成圆柱形。
每根茶柱的重量是老秤的1000两，所以被称作千两茶。算上外包装，大约36公斤。百两茶和千两茶的制作工艺相同，只是重量不同，百两茶的重量是老秤的100两。
安化黑茶通常被划分为：三尖、三砖、一卷。千两茶就是那“一卷”，因为它的外包装，形似花卷，所以千两茶也叫“花卷茶”。
安化千两茶采用雪峰山脉的高寒山区的大叶种，经过杀青、揉捻、渥堆、“七星灶”烘焙等工艺，再经过蒸、压、踩、打、捆、吊等加工，最后经过自然晾晒干燥，七七四十九天至一百天之久，吸收天地之灵气，日月之精华，最终成就了千两茶。
正所谓：粉身碎骨浑不怕，百炼千磨终成茶！也因此，千两茶被誉为黑茶之魂。
千两茶同为安化黑茶，所以也具备安化黑茶对身体的益处。例如可以帮助调节糖类代谢、促进脂肪代谢等等。千两茶也是经过全发酵，咖啡碱含量大大减少，有助于暖胃安神。千两茶中的茶黄素，可帮助清除体内自由基，具有抗氧化、抗菌等作用。
千两茶同样具有越陈越香的特点，在通风、干燥、没有异味的地方储存最佳。
千两茶的制作工艺古老而独特，被列入国家非物质文化遗产。喝黑茶千两茶，喝的不仅是健康，更是黑茶文化之瑰宝！
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