君山银针是什么茶？它的产量真的很少吗？
中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是君山银针。
一、什么是君山银针？
君山银针产自岳阳洞庭湖的君山，采用君山的茶芽，经过“闷黄”加工工艺而制成的黄茶。“针”一般指茶芽的形状，因为有些茶芽形细如针，而且茶芽外表一般都会披着一层白毫，看上去就像银色的细针一样。君山银针有着杏黄明净的汤色与甘醇鲜爽的滋味。君山银针是汉族传统名茶，中国十大名茶之一。
二、君山银针的级别区分
高档
外形壮实挺直，亮黄披毫；汤色杏黄明净；香气清纯高爽；滋味甘醇鲜爽；叶底嫩黄匀亮。
中档
外形挺直黄亮，较匀整；汤色黄绿明亮；香气高清持久；滋味鲜醇爽口；叶底嫩黄较匀亮。
低档
外形欠匀整，尚黄亮；汤色黄绿尚明亮；香气尚清香；滋味尚醇；叶底尚嫩欠匀。
三、君山银针的购买误区
1.君山银针不是白茶。很多人一听到君山银针，都以为是和福鼎的一样，认为是白茶。也有人觉得针形茶芽很多都用来制作绿茶，然而君山银针却不是白茶也不是绿茶，而是使用闷黄工艺的黄茶。
2.君山银针的产量并不大。君山的茶园面积其实不大，上好的君山银针年产量仅约400公斤。在加上君山银针的采摘要求高，每年也就前后大概一个星期的时间采摘。另外，严格与繁复的制茶工艺，让一次完整的制作流程需时达到80小时。所以其实在市面上流通的顶级君山银针不多。
本文标题：君山银针是什么茶？它的产量真的很少吗？ - 黄茶_黄茶知识_黄茶的种类_黄茶的功效与作用
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/huangcha/184.html
相关文章
-
黄茶适合什么人喝？这五类人群喝黄茶最有好处
在许多类型的中国茶中，黄茶也是非常稀有又昂贵的茶叶之一，口感非常好并且味道醇厚！很多人都会被黄茶的魅力所吸引，接下来美学禅茶带您一起来了解一下，黄茶适合什么人喝吧！一、脾胃不好的人黄茶，也被称为沤茶...
黄茶 -
海马宫茶｜“竹叶青茶”之佳品
产地：贵州省大方县的右鹰岩脚下的海马宮乡。形态：条索紧结卷曲，茸毛显露。香高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮。养生功效：健脾胃，对消化不良，食欲不振、懒动肥胖等有很好的保健作用《大定县志》...
黄茶 -
黄茶中的君山银针？猜你没听过吧！
中华十大名茶之君山银针，属黄茶。君山岛是湖南省洞庭湖中的一座小岛，地处岳阳城以西15公里处，与岳阳楼隔湖相望，总面积不到1平方公里，由大小不一的72座山峰组成。君山茶的茶园就围绕着座座山峰，宛如一条碧...
黄茶 -
黄茶三大类：黄芽茶、黄小茶、黄大茶
黄茶的特点是黄叶黄汤，黄茶在加工过程中增加了一道闷黄工序：将茶叶堆积促使茶多酚、叶绿素部分氧化，形成特有的黄色，成品黄茶多数芽叶细嫩，色泽金黄，油嫩有光，汤色橙黄，清澈明亮，香气...
黄茶 -
简述：温州“平阳黄汤”的发展史
创始于清代的浙江名茶—温州黄汤有两百多年的历史，以其优异的品质，倍受茶友青睐且一度被列为贡品，是浙江主要名茶之一。在20世纪30年代初期，每年有千余担运销上海、营口、天津、北京等大城市，而后因多种原...
黄茶 -
纯干货|一篇让你读懂黄茶
如果说，绿茶是青姑，红茶是贵妇，那么，黄茶就是风韵动人的徐娘了。日常茶饮中，黄茶并不多见，普通百姓也不常喝到。黄茶，顾名思义，茶色金黄亮丽，其最显著的特点就如诗中所说“黄色黄汤称鹅黄。”黄茶是中国特产，湖...
黄茶 -
踏雪兰妃是什么茶，踏雪兰妃是哪里的茶叶?
踏雪兰妃是山东八福茶业公司出品的茶叶，属于六大茶类中的黄茶。“踏雪兰妃”既是茶名，也是中国驰名品牌、注册商标品牌，市场价格大概在800～1400元一斤，其中无茉莉花的兰妃品质比带有茉莉花的更好。购买踏雪兰妃，注意认准...
黄茶 -
霍山黄芽什么时候喝最好，霍山黄芽适合什么季节喝
霍山黄芽不分季节，适合四季喝，不过以夏季饮用最佳，因为在消热解暑、生津止渴等功效作用上来讲，霍山黄芽有着很不错的效果。作为黄茶类名品，霍山黄芽的采摘期在春季，位于清明前后，为期一个月左右。 一、霍山黄芽适用人群 ...
黄茶 -
虽小众而低调，黄茶却是真正的“茶中贵族”
今天来开个冷门话题，聊聊少人问津的黄茶吧。 黄茶在六大茶类中市场占有率一直最低，但独特的“闷黄”工艺让其跻身于六大茶类之中，可谓是六大茶类中低调而高贵的“隐君子”。 01.黄茶的历史 黄茶的历史...
黄茶
