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- 雅安黄茶的历史有多长?
- 雅安黄茶,其历史记载从何开始?有关雅安黄茶的历史记载,就所查阅到的资料,当然是公元742年,即唐玄宗天宝元年,石花、黄芽相继成为贡品。而陆羽《茶经》成书于公元768年,将蒙山茶的位置排在邛州、眉州之下,所以...
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- 蒙顶黄芽何时开园采摘?
- 1.蒙顶黄芽产于四川省名山县的蒙顶山,蒙山茶历史悠久,秦汉四川南安、武阳就是茶的产制中心,皆距离蒙山很近。2.蒙山最早记载茶为唐代,唐宪宗八年(813年)《元和郡县志》“严道县南十里有蒙山。”唐代即流传...
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- 寿州之霍山黄芽
- 一、黄茶之载最早见于唐代李肇《唐国史补》,其中:“寿州有霍山黄芽、蕲州有蕲门团茶,而浮梁商货不在焉。”此时的黄芽、团茶,应该是指自然界里颜色泛黄的较嫩的黄叶茶的统称。陆羽《茶经》写道:“宿制者黑...
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- 冲泡蒙顶黄芽,记住四不宜
- 蒙顶黄芽,产于四川省雅安市蒙顶山,是芽形黄茶之一,鲜叶采摘时常选采肥壮的单芽和(或)一芽一叶初展的芽头。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,香气清纯;汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄;“黄叶...
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- 蒙顶黄芽:冒着仙气的茶
- 蒙顶的茶,是中国六大茶类中别具气质的“黄茶”,是个“位列仙班”的角儿。白居易曾言,“茶中故旧在蒙山”。蒙山,早在两千多年前就是唐朝贡茶的产地。此处的茶,因采用少有的“闷黄”工艺,而呈现“黄汤黄叶”...
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- 蒙顶黄芽,酌泉试茗!
- 夜无多雨晓生尘,草色岚光日日新。蒙顶茶畦千点露,浣花笺纸一溪春。蒙顶黄芽,中国十大名茶之一,外形扁直、牙条匀整、芽毫显露,为黄茶之极品,今天我就给大家讲讲这茶的故事吧。相传,古时候,青衣江里有一条修成...
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- 蒙顶黄芽介绍及其冲泡方法
- 黄茶这个类别,一直都是小众的。源于产区稀少,仅五省六县。加之,民国时期战乱频繁,国内依靠红茶、绿茶出口挣外汇,很多黄茶都失传。新中国成立以后很多茶区绿改红,黄茶因产量稀少,除传统的君山银针、沩山毛尖...
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- 黄茶|蒙顶黄芽:冒着仙气的茶
- 蒙顶的茶,是中国六大茶类中别具气质的“黄茶”,是个“位列仙班”的角儿。白居易曾言,“茶中故旧在蒙山”。蒙山,早在两千多年前就是唐朝贡茶的产地。此处的茶,因采用少有的“闷黄”工艺,而呈现“黄汤黄叶”...
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- 雅安黄茶有什么加工工艺?功效有哪些?
- 加工工艺 工艺流程 参数 杀青 锅温200℃,多闷少抖,时间4min,杀青后立即闷黄 初包 含水量60-65%,温度45-50℃,时间60min,控制减重率在10%以内 二炒 锅温120℃,时间3min左,控制减重率10...
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- 雅安黄茶产自哪里?如何冲泡?
- 地理环境四川地区是茶树的原产地之一,也是我国最早茶叶市场的形成地,蒙山作为四川产茶的中心,有我国最早人工植茶的文字纪载,被誉为“世界茶源”。蒙山位于北纬30°地带,海拔948-1551米,因“雨雾蒙沫”...
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- 雅安黄茶是什么茶?有什么历史渊源?
- 蒙顶山是世界茶源,蒙顶山黄芽是中国黄茶的代表,雅安黄茶因原料不同分为黄芽茶(蒙顶山黄芽)、黄小茶、黄大茶。雅安黄茶概述黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类,历史悠久,因加工过程中的“闷黄”作用,成茶汤...
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- 蒙顶黄芽的茶叶文化、历史渊源
- 茶叶相传,很古的时候,青衣江有条仙鱼,经过千年修炼,成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑,在蒙山玩耍,拾到几颗茶籽,这里正巧碰见一个采花的青年,名叫吴理真,两人一见钟情。鱼仙掏出茶籽,赠送给吴理真,订了终身,相约...
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- 蒙顶黄芽好喝吗?蒙顶黄芽是否值得收藏品鉴?
- 蒙顶黄芽好喝吗?是否值得收藏品鉴?没喝过蒙顶黄芽的大概都会有这个疑问,一些描写滋味的专业术语可能也看不太明白,下面转载一篇文章来帮助大家了解。黄茶为我国特有的茶类,古代,我国人民就发现了在湿热条...
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- 蒙顶黄芽大师和他的极品川茶
- “扬子江中水,蒙山顶上茶”,在蒙顶山各类名茶中,让茶客心心念念,渴望品尝的,莫过于可称之为其中极品的蒙顶黄芽。在蒙顶山上记者遇到的黄芽炒制大师刘思强,向记者讲述了他与黄芽的故事。“蒙顶黄芽在过去是...
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- 蒙顶黄芽的产地:四川蒙顶山
- 蒙顶山风景区座落在四川省雅安市名山县境内,平均海拔1400米,紧傍成雅高速公路和318国道。东距成都110公里,距县城1000米,由蒙顶山和百丈湖两个主景区组合而成,是四川首批省级风景名胜区之一,国家AAA级旅游...
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- 蒙顶黄芽该如何储藏?有些什么注意事项?
- 存储方法茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发,蒙顶黄芽茶叶也不另外。当蒙顶黄芽茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反...
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- 蒙顶黄芽有什么选购技巧?
- 选购技巧蒙顶黄芽不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者,是一种很受欢迎的茶,但是怎么看出蒙顶黄芽茶叶的好坏,这是我们应该了解的知识,下面详细介绍蒙顶黄芽怎么看好坏。一般...
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- 饮用蒙顶黄芽要注意些什么?
- 禁忌怀孕期饮浓茶,不仅易患缺铁性贫血,影响胎儿的营养物质供应,还加剧孕妇的心跳和排尿,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿的健康。这是因为浓茶中含有较多的咖啡碱,对神经系统和心血...
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- 蒙顶黄芽该如何冲泡?
- 冲泡方法冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免...
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- 蒙顶黄芽的品质特征与养生功能
- 品质特征的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的...
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- 蒙顶黄芽的加工工序
- 加工工序蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。由于芽叶特嫩,要求制工精细。杀青:用口径50厘米左右的平锅,锅壁表面平滑光洁,采用电热或干柴供热。当锅温升到100...
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- 蒙顶黄芽的生长环境?
- 自然地理四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露,而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨,茫茫的云雾,肥沃的土壤,优越的环境,为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。蒙顶黄芽,以黄山牌注册商标...
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- 蒙顶黄芽历史发展
- 历史发展蒙顶黄芽栽培始于西汉,距今已有二千年的历史了,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙山产茶历史悠久,距今已有2000多年,许多古籍对此都有记载。如“名山之茶美于蒙...
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- 蒙顶黄芽简介
- 蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显...
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- 雅安黄茶的历史简述
- 有关雅安黄茶的历史记载,就我所查阅到的资料,当然是公元742年,即唐玄宗天宝元年,石花、黄芽相继成为贡品。而陆羽《茶经》成书于公元768年,将蒙山茶的位置排在邛州、眉州之下,所以有河南黎阳郡(今浚县)的王越...