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- 冻顶乌龙茶是什么茶？来自哪里？
- 冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久...
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- 东方美人茶如何采摘？有什么采摘要点？
- 台湾现有新竹县苗栗县及台北县坪林石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名“膨风茶”或“椪风茶”；产于新竹县峨嵋乡，指的还是东方美人茶。茶种方面，新竹及苗栗产区以“青心大...
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- 冻顶乌龙茶如何冲泡？有什么冲泡要点？
- 一、泡茶选取的水质根据试验，用各种水质泡茶审评结果，山泉水泡茶最好，因经由山林下面砂岩层过滤出来泉水，其含矿物质和氯化物很少，此种软水泡茶，清澈甘醇。一般的水质鹾性重，会促使茶多酚类物质氧化，汤色变暗...
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- 冻顶乌龙茶如何采制？有什么选购技巧？
- 采制冻顶乌龙茶的采制工艺十分讲究，采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉（包揉）、复烘、再焙火而制成。冻顶茶一年四季均可采摘，春茶采期从3月下旬至5月下旬；夏茶...
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- 冻顶乌龙茶有什么特点？
- 1．茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。2．冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。3．茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶...
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- 金萱茶有什么功效与作用？
- 成份含量（干物中）生理作用儿茶素类及其氧化缩合物10~30%。抗氧化，抗突然变异；防癌、降低胆固醇；降低血液中低密度脂蛋白；抑制血压上升；抑制血糖上升；抑制血小板凝集；抗菌、抗食物过敏；肠内微生物相改善、消臭。...
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- 金萱茶如何冲泡？饮茶需注意些什么？
- 冷泡茶泡法：以1500cm冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例为原则，随即放入冰箱冷。所谓“冷泡茶”，就是以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。无论是上班族、学生、开车族或是登山族，只要有买得到...
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- 备受爱茶人青睐的“冻顶乌龙茶”有什么特点？
- 冻顶乌龙茶，生产于中国台湾凤凰山支脉冻顶山。冻顶山上栽种了青心乌龙茶等不少茶树良种，因山高林密土质好，年均气温适宜，年降水量充足，空气湿度较大，终年云雾笼罩，所以茶树生长茂盛。冻顶乌龙茶，因地得名。具...
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- 乌龙茶有四大产区，台湾产冻顶乌龙茶，你了解吗？
- 闽北乌龙茶武夷岩茶，条索形，色泽乌黑，香气高、厚、汤色橙黄到橙红，并且很耐泡，回甘，还有特殊的焦火的香味，岩韵十足。一等的大红袍条索壮美，入口水仙，口味清纯，可以冲泡6至20泡。二等的茶，香气高汤色橙黄，味道醇...
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- 台湾乌龙茶都有哪些种类
- 乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自中国福建，至今已有200多年历史。以冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好。台湾茶之初期发展史，唯独乌龙茶发其光...
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- 冻顶乌龙的独特之处在哪里？
- 在众多台湾茶中，能够一直得到广大喜茶爱好者青睐的品种，非冻顶乌龙莫属，而冻顶乌龙独特的天然优势也造就了如今“台湾茶中之圣”的地位。冻顶乌龙被誉为“台湾茶中之圣”，产于我国台湾省南投县鹿谷乡凤凰...
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- 台湾乌龙茶产自哪里？东方美人的口感怎么样？
- 台湾乌龙茶产自哪里呢？顾名思义是产值在台湾的，其实是源至于中国福建的后来乌龙茶的制作工艺流传到了台湾后才称之为台湾乌龙茶的。先如今台湾乌龙茶已经是台湾茶叶界的一个支柱。以洞顶乌龙茶最为之出...
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- 你所认识的台湾乌龙茶是怎么被做出来的？
- 台湾的乌龙茶是经过那几道工序制造出来的呢？（1）采青：茶叶制作的第一步骤是采茶树上新长成的嫩芽或开面叶为原料。（2）日光萎凋：采下来的茶青，放置于室外，让阳光使其自然消失一部分水分，叶光泽消失成波浪状起伏，手...
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- 台湾乌龙茶的功效与作用
- 台湾乌龙茶是台湾茶叶中的佼佼者，其为台湾茶叶中的支柱，台湾乌龙茶起源于福建，由于台湾当地多高山，而且适合茶树的生长，其所产茶含有高山茶的特点，而起品质极佳。我们知道茶叶中具有许多对人体有益的物质，经...
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- 为什么台湾陈年老乌龙茶存放一年就称为“老茶”？
- 需要对台湾老茶科普一下，似乎很有必要。太多人都会以为老茶一定是存放十几年的茶，才会称之为“老茶”。其实不然，在台湾，老茶的概念很宽泛，就是今年的茶，存放一年，后年再卖，这样的茶，就是老茶了。当然，这样的茶...
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- 如何品鉴冻顶乌龙茶？
- 冻顶乌龙茶特色：冻顶乌龙茶外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，饮后杯底不留残渣。它的颗粒紧结、饱满，干燥度高，开袋后耐存放。洗茶后的第一泡滋味略淡，但往后越泡越好喝...
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- 台湾红乌龙该如何鉴别？
- 品质鉴别看外形：颗粒紧结，越紧结越好，茶梗与茶叶越干燥越佳；色泽乌红油润，干茶芳香浓烈；看茶汤：橙红明亮清澈；闻茶香：清香扑鼻飘而不腻，似花香；品滋味：浓醇甘爽、茶韵十足。...
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- 台湾乌龙茶的好坏是如何区别的？
- 怎么去区别乌龙茶的等级及品质呢？在快速选购和鉴别乌龙茶的时候，我们就完全可以通过望、摸、闻、沏个步骤来达到分辨高低真假的目的。第一步是望，即观其外形。眼前有乌龙茶，将干茶轻轻捧在手上，对着光线，用...
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- 台湾红乌龙该如何冲泡？
- 冲泡方法冲泡红乌龙宜选用紫砂、陶器、瓷器冲泡，杯具可选用白瓷。泡茶前先沸水温壶热杯，然后投入适量茶叶，用95度沸水冲泡，沸水最好是沸腾至缘边如涌泉连珠，即“二沸”为佳。第一泡：注水要均匀淋在茶叶上，水...
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- 台湾红乌龙有何品质特征？
- 红乌龙是台湾乌龙茶的一种，主要生产于台湾台东县。红乌龙属于发酵程度较重之乌龙茶，因茶汤呈现橙红水色，色泽如红茶，但口感仍然保持乌龙茶风味，故名红乌龙。品质特征条索：颗粒紧结，卷曲呈半球状色泽：乌红油润...
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- 金萱茶有哪些特征？如何栽培？
- 特征特性无性系，灌木型，中叶类，中生种。在福建福安春茶一芽一叶初展期三年平均比对照种黄旦迟6天，一芽三叶初展期比黄旦迟12天，乌龙茶开采期在4月中旬。植株中等，树姿开张，生长势强；发芽整齐，密度较高，持嫩性较...
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- 金萱茶如何鉴赏？怎么分辨好坏？
- 一、干燥是否良好以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下；如用力重捏不易碎，则是金萱茶叶已受潮回软，品质会受到影响。二、叶片整齐度叶片形状、色泽整齐均匀的...
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- 被小绿叶蝉咬过的台湾东方美人茶，究竟神奇在哪里？
- 熟透了的果蜜香，加之清雅的花香，这款拥有过于特别的香气的东方美人茶，就是这次要给大家推荐的茶品。东方美人东方美人茶源于台湾，只有在台湾苗栗县的才是高品质的东方美人茶。陈钢老师在这款东方美人茶上...
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- 台湾乌龙茶口感之解？
- 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是半发酵茶，它综合了绿茶不发酵和红茶全发酵的制法特点。乌龙茶的滋味有浓淡、爽涩、醇苦之分，以浓厚、浓醇、鲜爽为佳，青涩、...
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- 解析：东方美人茶
- 东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾...
