龙井茶的采制工艺

阅读 :

龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。

龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。


绿茶的功效与作用 绿茶有哪些品种 绿茶的种类 绿茶功效 绿茶的好处 绿茶有哪些牌子 绿茶网

本文标题:龙井茶的采制工艺 - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/lvcha/6099.html

上一篇:西湖龙井茶 下一篇:龙井茶的采制

相关文章

  • 雀舌有一股青草味,雀舌为什么有青草味?
    雀舌有一股青草味,雀舌为什么有青草味?

    雀舌是绿茶里的品种,优选一芽一叶,因为外形很像鸟雀张开的嘴巴而得名。严格意义上来讲,雀舌不单单指一个品种,而是绿茶的一种形态。只要是形如雀舌的绿茶,都可以称为雀舌茶,比如蒙顶山雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌...

    绿茶
  • 双龙银针的功效

    双龙银针,名茶,产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是:条索紧直,形似银针,色绿,白毫显露;汤色黄绿清流,叶论著嫩匀、硕壮,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘鲜。 抗衰老茶叶...

    绿茶
  • 什么绿茶最香最好喝,绿茶口感与香气排名
    什么绿茶最香最好喝,绿茶口感与香气排名

    绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带),不晚于西周时代,川北的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。鲜叶通过杀青、揉捻和干燥的简单加工,形成了“清汤绿叶”的品质特征。由于其不发酵的特性,绿茶的防癌抗癌、杀菌消炎、延...

    绿茶
  • 日照绿茶该如何种植?

    地域保护范围日照绿茶地理标志产品保护范围以山东省日照市人民政府《关于界定日照绿茶地理标志产品保护范围的函》(日政字[2005]21号)提出的范围为准,为山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县现...

    绿茶
  • 恩施玉露 - 历史与发展

    恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载:“茶类今茶名崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶(出江陵)。”据传清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商,他自垒茶...

    绿茶
  • 龙井茶的标准采摘法

    为了使大、中、小3种鲜叶制成干茶外形大小均匀,进行分筛就可以做到分开炒制,大的鲜叶可做得紧一点、小一点,小的鲜叶可尽量做得宽扁一点、大一点,这样炒制出采的干茶拼和后大小均匀,外形美观。这是鲜叶分筛的第2个目的。...

    绿茶
  • 恩施玉露的制作工艺与历史传说

    金风玉露一相逢,便胜却人间无数。湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽<茶经>所载十分...

    绿茶
  • 云海白毫的功效

    1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄...

    绿茶
  • 竹叶青茶泡不立起来怎么回事,竹叶青茶怎么泡立起来
    竹叶青茶泡不立起来怎么回事,竹叶青茶怎么泡立起来

    竹叶青茶冲泡后立不起来,通常有三方面原因。第一,茶叶在水中泡的时间太长,吸水饱和后便沉底了。第二,冲泡水温过高,注水手法不恰当。第三,茶叶制作过程中杀青、炒茶等工序有问题。 首先说第一点,正宗的竹叶青茶虽说在杯中...

    绿茶
  • 古丈毛尖干茶上的茶毫有什么作用?

    古丈毛尖,绿茶,记得一位熟知的茶客跟我说,第一次喝古丈毛尖,觉得这茶水怎么有点“浑”,连干茶上都裹着一层白色的毛毛,甚至于包装袋上都是白白的一层,对着灯光,可以清楚的看到里面有密密麻麻的小茸毛,不敢喝,后...

    绿茶
你可能感兴趣