茉莉金针好还是银针好
茉莉金针和银针都是茉莉花茶，花茶属再加工茶类，以六大茶类作茶坯，加入新鲜茉莉香花窨制而成。其中，茉莉金针以红茶为茶坯，采嫩牙尖制成，而优质的茉莉银针的茶坯是早春的白毫银针加工成的烘青绿茶。
窨制是制作花茶所特有的工艺，利用鲜花吐香和茶坯吸香的特征，在茶坯上面撒鲜花，让茶坯完全吸收花的香气。这种窨花技术从一窨一提至九窨一提层层递进，当鲜花完全吐香，取走所有鲜花，如此便是一窨一提。窨和提的次数越多，代表所制成的花茶品质越好，九窨一提是茉莉花茶的最高等级。
茉莉金针的金芽挺立，金毫满披，花香浓郁持久，冲泡后茶汤红润通透，口感醇和，滋味回甘。茉莉银针的条索紧细、匀齐，银毫满披，花香鲜爽浓郁，冲泡后茶汤清澈明亮，茶芽耸立。至于茉莉金针好还是银针好，需要从四个方面来衡量。
茶坯和茉莉花的优劣、窨制的质量、下花量的多少是决定花茶品质的四个方面，茶坯越好越嫩，窨制时茶香和花香越协调，鲜花萎凋失活较慢，窨制次数越多，下花量较大，茉莉花茶越是优质，花香越是新鲜悦鼻，浓郁持久。
在功效和作用方面，常喝茉莉金针茶，具有安神、补元气、延缓衰老、强筋健骨等效果，可以预防和辅助治疗骨质疏松，改善脾运不力、气滞血瘀的症状。而长期饮用茉莉银针能解郁散结，提高免疫力，缓解胸腹胀痛，辅助治疗腹泻、咽喉肿痛等症状，同时还有排毒、抗菌消炎、清热泻火、减少色素沉积、美肌嫩肤等好处。
本文标题：茉莉金针好还是银针好 - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶饮料
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/zaijiagongcha/1400.html
相关文章
-
如何鉴别窨花茶与拌花茶？
花茶是用茶坯（原料茶）和鲜花窨制而成的，俗称窨花茶。花茶加工分为窨花和提花两道工艺进行。花茶经窨花后，已经失去花香的花干都要经过筛分剔除，成品花茶中，尤其是高级花茶，很少见到花干的存在。只有在一些低...
再加工茶 -
苦荞茶的功效与作用有哪些？
苦荞茶深受大家的喜欢，因为苦荞茶中含有很多营养成分，常喝对人体有很多的好处，如其他茶一样，很多朋友对苦荞茶的功效与作用有哪些感兴趣，下面我们就来介绍下。苦荞茶的功效与作用包括以下几种：1，苦荞茶的功效与作用之一就是减肥，苦...
再加工茶 -
瘦腿茶：金银花菊花茶
瘦腿茶：金银花菊花茶材料：金银花、菊花、山楂、蜂蜜。适合人群：有便秘水肿问题的女生。功效：菊花有清新明目的功效。山楂开胃消滞，还有消脂的效果；蜂蜜可以促进肠道蠕动，排出体内的多余杂质，达到清肠的效果；加入蜂蜜的时候记...
再加工茶 -
一杯好喝的茉莉花茶，能好喝到什么程度？
从春季的茶坯，到盛夏的茉莉，茉莉的诞生跨越了季节。取出，泡开一杯，贪婪的呼吸着香味，啜一口，不禁赞叹茶与花的绝妙香气，茶甘生津，花香缭绕，从鼻腔直贯心肺，整个人都通透舒畅起来。茉莉之都我国茉莉花生产区有三...
再加工茶 -
茉莉花茶产自什么地方，哪些地方产茉莉花茶？
茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产...
再加工茶 -
茉莉花茶的功效及作用
一、茉莉花茶的详细介绍茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmineofficinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是...
再加工茶 -
茉莉花茶窨制工艺：把茉莉跟茶凑一起就成了茉莉花茶?
说到茉莉花茶，很多人可能首先想到的是超市、坝坝茶馆以及小饭馆里随意冲泡的各种包装简易、低廉的花茶。然而，这并非意味着茉莉花茶就是“不入流”的非茶之茶。茉莉入茶的本质，是追求一种融合...
再加工茶 -
应该如何看茉莉花茶等级呢？
第一，看茶底窨制次数当然也是要看的，但最重要是茶底。因为制茶师傅一定是根据茶底的质量来选择投花量和窨制次数，茶底质量越好，使用的花质量越好分量越大，窨制次数也越多。一批质量较次的茶坯，是不会用太多...
再加工茶
