“云茶”崛起需全链整合
云南“十大名茶”推介会近期在北京举行，会上播放了云茶宣传片，向与会者展示和分享云南省“十大名茶”产品，受到业内人士和消费者的好评。
云南是全国的产茶大省，普洱茶、滇红、滇绿早已成为闻名遐迩的品牌，在此基础上展示云南省“十大名茶”，有利于细分市场、细化品牌，是推动“云茶”产业高质量跨越发展的有力之举。
“云茶”高质量跨越发展，最突出的就是一个“真”字，即以“真心真树真好茶”赢得更多消费者。2019年，云南省绿色食品认证产品由2017年的793个增长至1746个，全国排名由第11位上升至第8位；全省有机产品获证数量由2017年的806个增至1023个，全国排名由第8位上升至第6位。对于消费者来说，还想了解“云茶”绿色食品认证产品及有机产品尤其是“十大名茶”产品的更多信息，这就需要相关企业及时公布绿色数据，进一步讲好“云茶”的“真故事”，包括应用二维码进行产品展示和追溯。比如，笔者参观过的一家茶企，早在民国年间就颇具规模，数千亩茶园里遍布黄色的“粘虫牌”，即在竖立的方形牌子上涂抹害虫爱吃的诱饵，害虫一旦爬来就被粘死，这种物理杀虫方式完全替代了农药杀虫，让消费者放心饮茶。在此，建议这样的茶企在宣传中突出悠久的历史文化积淀和物理杀虫带来的绿色有机品质，从细处体现高质量之“真”。
对于广大家庭来说，饮茶不仅仅只是为了解渴或者降脂，更是一种充满仪式感的身心放松活动，茶人语：“人生沉浮随日去，品茶品人过凡间”。有了好茶，还得有好茶具、好空间，所以，“云茶”高质量跨越发展中一个必不可少的功课是整合相关产业。云南有不少与“云茶”配套的特色产品，比如产自建水、玉溪的陶壶、陶杯，产自大理的蜡染、扎染桌布，还有各地生产的竹制普洱茶饼收纳盒、撬茶刀、手工茶匙等，如果用于名茶产品推介，无疑会给现场增添不少地方文化特色，并促进“云茶”产业的全链整合。
“云茶”高质量跨越发展，并不等于高价格、精包装。比如，云南的许多大饼茶包装极其简单，只用一层印有字样的软纸包着，经营者会让买家隔纸闻香气，有经验的买家闻一下就知道茶的品质高下。假如包装过多，阻断了茶香，想必茶就不好卖了。“云茶”作为绿色产业，应继续引领壮大健康、简约的生活方式，消除泡沫、回归本真。茶饮是广大人民群众日常生活中的“刚需”，无论是高端还是中低端“云茶”，都要托住绿色、安全、高质量底线，并大兴资源集约举措。
据悉，2019年，云南省茶叶综合产值936亿元，“云茶”离千亿元产业仅有一步之遥。云南有得天独厚的最适合茶树生长的自然生态条件、优良的茶树品种、传统加工工艺及丰富多彩的民族茶文化，云南有面向南亚东南亚的开放优势，只要持续发挥“有机”“绿色”的引领、主导作用，从细处提质增效、扩大产能、合作共赢，就一定能够推动“千亿云茶”产业迈上新台阶。（易晖）
来源：云南网
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