贵州赤水70后夫妻虫茶带动农民增收
今年49岁的张洪来与46岁的陈启维夫妻俩，分别是贵州省赤水市一家虫茶企业的法人和研发人。1990年，18岁的张洪来从云南应征入伍到贵州赤水武警中队服役，在一次越野训练后偶然品尝到解渴消暑的赤水虫茶，并对之产生浓厚的兴趣。退伍后他选择留在赤水市，与赤水姑娘陈启维恋爱并结婚，从此开启了夫妻俩20余年的虫茶人生。如今，张洪来夫妇的虫茶企业集育苗、生产、销售为一体，年产值870余万元，带动600余家农户就业增收。
据介绍，赤水虫茶是将野生白茶树嫩叶经过蒸煮、晾晒、堆放、发酵处理，吸引闻香而来的昆虫产卵、繁殖幼虫，幼虫蚕食发酵后的白茶树叶，排泄出一粒粒比油菜籽小的虫屎，茶农收集虫屎晾晒而成虫茶。2019年6月，赤水“虫茶制作技艺”被列入贵州第五批省级非物质文化遗产名录。（王长育 张鹏 杨洋）
来源：新华网
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