举行第五届湖南·安化黑茶文化节纪念茶品鉴会
2021-10-22 阅读 : 次
10月21日晚，以褒牌茯茶为主角的第五届湖南·安化黑茶文化节纪念茶品鉴会在褒家冲茶文化中心举行。来自政界、商界、学术界的30余名茶友，一起感受褒家冲百年传承的历史文化，品味安化黑茶茯砖茶中金花的风味。
茯砖茶是安化黑茶独具特色一个黑茶品类，富含金花——冠突散囊菌，又俗称金花茯茶。褒牌茯砖作为第五届湖南·安化黑茶文化节的纪念茶，精选安化原产地并自然醇化三年以上的一级黑毛茶原料，结合现代技术和传统工艺精制而成，茶砖砖面平整，色泽黑褐，香气纯正，金花茂盛，颗粒饱满，汤色橙红，滋味醇厚。
品鉴会现场，湖南农业大学茶学系主任、教授肖文军等茶界专家对纪念茶进行了现场点评，高度赞扬了这一款茶的发花工艺，认为其金花的繁茂程度和颗粒的饱满度在茯茶品类中极佳。
湖南省茶叶研究所所长张曙光感慨，称回到褒家冲茶场格外亲切，这些年来，他始终关注着褒家冲茶场的发展。此次品鉴会所在的湖南省褒家冲茶场有限公司，起源自创办于1917年的湖南茶叶讲习所。这里曾经是国内最早的茶叶学校、茶叶科研单位之一，是最早集茶叶种植、加工、科研于一体的国有茶场，成就了冯绍裘、彭先泽、黄本鸿等茶叶大师，在我国茶业发展史上做出了特有贡献。（刘志雄 周旒阳）
来源：红网 益阳站
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