源自世界双遗产地 新化茶产业全面“加速度”

中国经济周刊-经济网讯 （邹锡兰） 湖南省新化古称梅山，是中华三大始祖之一蚩尤的故里，其辖区内的紫鹊界是同时拥有“全球重要农业文化遗产”和“世界自然灌溉工程遗产”的双遗产地。

新化县地处湘中腹地，雪峰山东南麓，境内多为山丘盆地，海拔高差大，森林覆盖面广，气候温和湿润，常年云雾缭绕的自然生态环境孕育出了新化红茶。

新化产茶历史悠久，始于唐，兴于清，盛于民国。上世纪80年代末期，新化的红茶、红碎茶被省和国家外贸部、商业部评为优质产品，享誉全国，出口到英国、美国、新西兰、埃及、俄罗斯等欧美国家和地区，新化县被列为全国商品茶出口基地。

近年来，新化县委、县政府把茶叶产业作为全县农业的重点产业来发展，全力推进全县标准化生态茶园建设，标准化加工企业建设、品牌建设、茶叶市场建设、技术人才队伍建设和茶文化体系建设，新化红茶产业得到快速发展。

湖南省娄底市新化县委副书记、县长左志锋在调研当地茶产业时指出，近年来，新化县委县政府高度重视茶叶产业发展，已将茶叶列为新化县精准扶贫、产业脱贫的三大支柱产业之首，紧紧围绕“一县一特”打造新化红茶。下一步将加大茶产业扶持力度，发挥茶叶行业协会作用，整合品牌，形成发展合力，全力打造新化红茶品牌。

龙头企业带动农民增收

目前，新化全县现有茶园面积8万多亩，有茶叶生产加工企业24家，其中省级龙头企业2家，市级龙头企业8家，种茶专业合作社18个，年产红茶4856吨，产值达6.5亿，以产业带动了全县农民就业增收。

近年来，全县吹响“精准扶贫”的号角，湖南省渠江薄片茶业有限公司作为省级农业龙头企业，带头响应号召，率先踏出扶贫步伐，以带动农民共同参与种植、与合作社创新合作机制、聘用贫困村民等多种不同的方式，带动了新化县内天子山、白溪镇、天门乡、荣华乡、田坪镇等十余个偏远乡镇和地区的农村经济发展。

渠江薄片是一家集茶叶种植、加工、销售于一体的湖南省农业产业化龙头企业。渠江薄片董事长兼娄底市茶业协会会长陈建明介绍，公司核心产品“渠江薄片”，据唐懿宗大中十年（公元856年）毛文锡《茶谱》记载：“渠江薄片，一斤八十枚，”相较于同类型黑茶产品，具有高档、华贵、饮用冲泡携带方便的优势，具有历史悠久的茶文化底蕴。

陈建明提到，渠江薄片组织收购团队深入山区进行实地考察，与村民或合作社签订茶叶订购协议。公司预付一部分的茶叶款项给村民，村民要以公司的要求进行种植和采摘，保障茶叶的品质与产量。近两年来，公司以收购茶叶的合作方式在全县范围内所帮扶的贫困户多达6000余户，其中有建档立卡的贫困户，也包括非建档立卡的贫困户。2019年，公司收购农户茶叶28.6万斤，投入收购资金1189万元。

在扶贫方面，紫金茶叶也是重要一员。作为一家以茶叶种植和加工销售为主，集餐饮住宿、休闲体验、文化旅游为一体的现代化综合企业，湖南紫金茶叶科技发展有限公司主要产品有渠江红（红茶）、渠江贡（绿茶）。在这里茶客可以欣赏云海或日出，参观茶园，亲自体验茶叶的采摘与制作，体验不一样的晚茶活动。

紫金茶叶董事长罗新亮介绍，公司现有茶园8000亩，2019年产茶叶5000吨，通过“一代二免三优”的帮扶方式，结对帮扶的贫困户268户，实现贫困户每人每年增收10000元以上，达到了产旅融合、互利双赢、共同致富的目的。

新化红茶茶韵天成,其特征“乌油紧实，蜜香悠长，甘鲜醇爽，橙红明亮”，是中国地理标志产品，也是湖南十大名茶。其系列产品有：“渠江红、上梅红、紫鹊十八红、柳叶眉、寒红、梅山悠悠情、渠红、紫鹊功夫、月光红、蚩尤蛮茶、紫鹊寒芽、鸡叫岩、蚩尤古茶”等企业品牌分别获湖南省茶业博览会和湖南省农业博览会金奖。

其中寒红品牌是是高端寒茶。寒茶是湖南省新化县天门香有机茶业公司董事长王洪坤提出来的，是中国历史上第一次根据茶的中医学性味命名的一个茶品类，是一种原生态种植、低污染的环境概念。

王洪坤介绍，寒茶生长在湖南中部南岭山脉北麓与雪峰山脉东麓、新化县天门乡海拔1000米以上的高山上。受“南风灌顶”气候影响，常出现嫩芽冰裹、寒叶斗雪的奇观。如此气候条件下，茶树经常被冻死；但病虫害也得到抑制，以致茶园不需使用农药，寒茶的品质得天独厚。

据悉，天门香有机茶业公司致力独立新概念有机茶品类“寒茶”的品牌打造，研究高山“寒茶”茶叶的种植和加工，目前公司拥有高山有机茶园基地共3305亩，其中800亩已经投产。公司与多家专业合作社签订产销合同，以天门寒茶基地为核心创建了独立新概念“寒”系列原生态高山茶。现有“寒茶”“冰里春”“冰里清”、“寒红”、“寒黛”、“寒玉”等注册商标50余件，冰里春、寒红、寒黛、寒玉等4个系列产品已经投入国内、欧美高端市场，产品受到市场热捧。

新化县天鹏茶叶生态园开发有限公司是一家专业从事茶叶种植、生产加工、销售和生态旅游的农业企业，拥有6茶叶精细化加工厂4500平方米，年产有机干茶能力达500吨，是湖南省农业产业化龙头企业。公司的产品“梓鹊顶芽－翠芽”获得湖南省第六届茶博会金奖，“梅山悠悠情”获得深圳（国际）第十五届国际茶业博会银奖和第十六届中国国际农产品交易会金奖，“传习顶芽”获得第三届“潇湘杯”湖南名优茶评选金奖。

天鹏茶叶董事长蔡辉华介绍，公司的茶叶基地茶树品种为槠叶齐、碧香早、福鼎大白和白毫早，良种覆盖率达100%。此外，茶园培育和管理推广应用生态物化栽培技术，严格按照有机茶标准进行管理，建立了完善的投入品管理制度、生产档案，保证产品可以溯源和茶叶的绝对安全。

目前，新化红茶产业已成为了新化县“一县一特”，乡村振兴的重点扶贫产业。新化县委、县政府坚定发展红茶产业，紧紧围绕“做强产业、做优产品、做大品牌、做活市场”的发展目标，加大扶持力度，整合资金，重点培育龙头企业，加快标准化生态有机茶园建设，全力打造新化红茶区域品牌，全方位、多渠道开展品牌宣传推介活动，面向全国开拓产品营销市场，建立全国品牌营销网点，着力把新化红茶打造成为全国知名品牌，确保新化红茶产业快速健康发展，使红茶产业真正成为新化县农民创业致富、就业增收的主导产业。

来源：中国经济周刊