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- 为啥茶叶不能久泡可以煮，茶叶为什么不能久泡能煮？
- 一些茶友会好奇，为啥茶叶不能久泡可以煮，而且煮出来的茶汤滋味比泡着喝的更好。实际上，这是因为茶叶中的芳香物质有中低沸点、高沸点两大类。不同沸点的物质，浸出所需要的温度不同。冲泡茶叶的水温基本上都在80～100摄氏...
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- 莓茶为什么先苦后甜回甘，莓茶口感怎么样？
- 广西、云贵、湖北、湖南等地都出产莓茶，但野生莓茶的原产地只有湖南次原始森林。喝过正宗莓茶的人都会发现，其口感是先苦后甜的，回甘力度大。那么，莓茶为什么先苦后甜回甘呢？其实不管是莓茶还是其他茶叶，先苦后甜口感背后...
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- 饭店的大麦茶为什么那么香，自己泡的荞麦茶没饭店香
- 许多饭店都会给客人泡茶，有人说是大麦茶，也有人说是苦荞茶、荞麦茶，但无论是哪一种，人们往往会发现，明明在饭店里喝起来有浓浓的香味，自己在家泡却不够香，这是为什么呢？其实这是因为饭店泡茶的原料里面，除了大麦茶(或荞麦茶)...
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- 蒸茶一般蒸多少时间，蒸茶器蒸茶时间最佳多久？
- 关于蒸茶和煮茶哪个更好的纷争历来不断，但如果你亲自实验一番就会发现，这两者之间并不存在竞争关系，蒸茶与煮茶各有各的好处。虽然它们的程序不一样，但目的都如出一辙，那就是品茗茶叶更美妙的滋味。那么，蒸茶一般蒸多少时...
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- 牛栏坑肉桂需不需要洗茶，武夷岩茶肉桂需要洗茶吗？
- 武夷岩茶肉桂需不需要洗茶，并不是绝对的。如果是顶级品质的牛栏坑肉桂，茶叶本身比较干净，第一泡不建议洗茶。优质肉桂茶的第一泡有“还魂汤”美称，是最能体现岩茶本真的一泡茶，养分最为丰富，营养价值最高，香气与口感都极佳...
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- 三才盖碗的正确拿法，三才盖碗抓碗法图解
- 三才盖碗于唐代初见雏形，直到清代基本定型。“三才”指代天、地、人：茶盖在上即为天，茶碗居中是为人，茶托在下谓之地，一副小茶具却暗含了整片天地。下面，结合图片为各位茶友讲解一下三才盖碗的正确拿法。
三才盖碗的正...
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- 哪几种茶可以煮，最适合煮的几种茶
- 根据不同的发酵、制作工艺，茶叶可以分为青、红、黄、白、红、绿六大类，每一种茶独具风姿，也有着不同的表现形式，有些茶适合煮，有些茶只可以冲泡。那么哪几种茶可以煮饮，哪些茶又不适合蒸煮呢？下面为大家一一介绍六大茶类的...
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- 冷泡茶用什么茶叶最好，什么样的茶适合冷泡？
- 随着气温的逐渐升高，高温闷热的夏季正在袭来。每年的夏天，冷泡茶总是茶圈里少不了的主角。传统的茶分六大类：绿、红、黑、白、青、黄，每一类茶有着不同的风味，不同的喝法。那么，冷泡茶用什么茶叶最好，什么样的茶适合冷泡，什...
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- 雀舌茶的冲泡方法，怎么冲泡雀舌茶？
- 想要冲泡一杯好喝的雀舌茶，是要讲究方法的。雀舌茶是以茶叶嫩芽制作而成，因为其形状小巧，就像小鸟的舌头而得名。雀舌茶的采摘时间以早春季节为佳，芽非常鲜嫩，因此在冲泡时，为了品饮与欣赏能两全，大家可以试试下面的雀舌茶...
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- 黄山毛峰怎么冲泡，黄山毛峰要多少温度的水泡？
- 黄山有四绝，奇松、怪石、云海、温泉。“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，这是明朝时期著名旅行家徐霞客在游览黄山时写下的名句。安徽黄山不但有神奇的美景，还有高山、云雾、好土壤及温暖湿润的气候，这样的环境对于茶树...
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- 养生壶怎么煮安化黑茶，用养生壶煮黑茶的正确方法步骤
- 养生壶具有耐急冷急热，功能多，一键通达，操作简便等优点，除了一般的煮水、煲汤、煮面、煮酒、热奶，养生壶还可以用来煮花茶。用煮花茶的功能，黑茶也能用养生壶来煮。用养生壶来煮安化黑茶喝，方法步骤如下。
一、用养生壶...
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- 福鼎白茶能长时间闷泡吗，老白茶可以闷着喝吗？
- 所谓的闷泡，指的是加盖冲泡，并且让茶叶与水长时间接触，或半分钟，或一分钟，或好几分钟，而不是快速出水。福鼎白茶，可不可以闷泡呢？这里给出的答案是，无论是新白茶还是老白茶，都不建议长时间闷着喝。 虽然网上盛传着不少喝福鼎...
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- 最耐泡的茶叶排名，什么茶叶经久耐泡？
- 有些人认为发酵程度越高的茶叶会越耐泡，这不能说是对的。仅从发酵程度上考虑茶叶的耐泡性并不全面，即便是同一类茶，不同品种之间的耐泡程度不一样；相同品种之下，不同品质茶叶的耐泡程度也会不同。茶叶耐泡性，本质上受到叶...
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- 绿茶碧螺春怎么泡简易步骤，冲泡碧螺春的十二步骤口诀
- 中国十大名茶之一的碧螺春，名字听起来很美，但其实它们原本并不叫这个名字，而是叫“吓煞人香”，苏州方言为黑杀宁香，用来形容这种茶的香气很了不得，正如诗有云“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”。那么，碧螺春怎么泡好喝更香...
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- 揭阳炒茶怎么冲泡，喝炒茶有什么好处？
- 在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是很有地方特色的炒青绿茶，主要产自揭东、揭西两县(区)，又称“炒仔茶”。秉承了潮汕茶文化优良传统的揭阳炒茶，用的虽是绿茶的做法，追求的却是乌龙茶的冲泡效果，故而以中国茶艺...
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- 肉桂可以用紫砂壶冲泡吗，紫砂壶能泡武夷岩茶肉桂用吗？
- 武夷岩茶的品种大致有大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种这五类，岩茶适合用紫砂壶泡吗？这是很多喜欢用紫砂壶喝茶的茶友们关心的问题。不过，很可惜的是，这里要告诉大家，无论什么泥料、壶型的紫砂壶，都不适合用来泡武夷岩茶。...
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- 冲泡肉桂用紫砂壶还是盖碗，武夷岩茶肉桂可以用紫砂壶冲泡吗？
- 虽然俗话说“水为茶之母，器为茶之父”，但茶具的选择，一直是泡茶时的一大争议点。关于冲泡岩茶肉桂用什么茶具更好，一些人认为是紫砂壶，因为紫砂壶泡茶可以软化水质，让茶汤的滋味变得更加醇厚、甘醇，让茶叶的滋味更加饱满；一...
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- 什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂，武夷岩茶肉桂用哪种紫砂壶好？
- 一般是不推荐用紫砂壶泡武夷岩茶肉桂的，因为紫砂壶的材质导致其容易吸收茶香，影响肉桂茶的真实香气。但是，如果非要问什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂茶更好，想来应该选择朱泥泥料的壶，因其透气性稍差，但扬香很好，喝岩茶不就是喝...
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- 蒸茶和煮茶还有泡茶有什么区别，泡茶煮茶蒸茶哪个好喝？
- 喝茶，从古至今是人们生活中至关重要的一个活动。现代人喝茶的方式主要有三种，以泡茶为主，另两个则是煮茶和蒸茶。投茶入水，茶叶在热水中渐渐舒展，热气氤氲，茶香四溢，这就是泡茶，也是人们最为熟悉的饮茶方式。但是，对于蒸茶和...
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- 泡大红袍、肉桂和水仙可以用一个紫砂壶吗，可以掺一起冲泡么？
- 冲泡大红袍、肉桂和水仙茶，最要命的就是用同一把紫砂壶。泡过大红袍的紫砂壶会带有大红袍的香味，再用来冲泡肉桂茶会影响口感，也是会破坏壶的。倘若上一泡喝的是肉桂茶，但紫砂壶没有清洗干净，残留了肉桂茶的辛辣桂皮香，加...
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- 铁观音的泡法，水温100°C最佳第一泡不能喝
- 泡茶似乎很容易，将茶放入壶中，注入热水，等一会儿，然后倒掉，就完成了泡茶。然而，当自己亲手泡茶时，你会发现自己不知所措，因为制作一杯好的铁观音需要正确的冲泡方法和技巧。
一、铁观音的泡法
1、温茶杯 冲泡之前，先用...
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- 普洱茶的冲泡方法步骤，云南普洱茶泡法
- 普洱茶越陈，越浓越香。优质的普洱新茶，涩感重、茶性寒，经过一段时间的陈放后，香气、滋味、口感得到综合的提升，适口性更佳，茶性也逐渐趋于温和。那么，云南普洱茶如何冲泡呢？普洱茶的冲泡方法步骤如下：
第一步：准备茶具 对...
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- 碧螺春冲泡三要素，碧螺春怎么泡才正确？
- 碧螺春是绿茶类，是中国十大名茶之一。优质的碧螺春，每斤茶大约需要采摘6～8万颗幼嫩的芽头。碧螺春素有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝的美称，其成品茶的外形纤细，色泽嫩绿隐翠，香气清香幽雅，汤色碧绿清澈，口感鲜爽生津，饮后...
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- 碧螺春绿茶怎么泡，碧螺春的正确冲泡方法
- 绿茶中的名优品种碧螺春怎么泡呢？泡碧螺春的茶具选用透明玻璃杯，水温不宜过高，以80度左右为宜。水源以纯净山泉水最好，矿泉水次之。冲泡前先往茶杯中倒入1/3热水温杯、洗杯，然后投茶3克左右，喜欢喝浓茶的可以适当增加茶叶...
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- 西湖龙井茶的泡法是什么，西湖龙井怎么泡好喝？
- 茶杯、用水、水温是泡茶的三要素。冲泡西湖龙井茶，可以使用晶莹透明、散热性好的小型单层玻璃杯，也可以选用可以衬托出嫩绿明亮汤色的白瓷杯，浸泡时不需要给茶杯加盖。水质以山泉水最好，纯净水次之，自来水最差。如果用自...
