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- 千年茶乡——婺源
- 在皖、浙、赣三省交界处，有一个令人魂牵梦绕的地方，她就是婺源（婺字读wù，音同务）。这里历史悠久、底蕴深厚，物华天宝、人杰地灵，风光旖旎、四季仙境，徽州记忆随处可见，是每个人的梦里老家。婺源不仅是...
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- 庐山云雾茶如何冲泡？有什么要点？
- 冲泡方法一、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。二、一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。三、茶叶适量的情况下，冲泡的次数不宜超过三次，一次...
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- 十大名茶|庐山云雾茶
- 山石奇、温度低、日照短，出好茶今天我们就来说说庐山的云雾茶不识庐山真面目只缘身在此山中庐山云雾茶，顾名思义产于庐山。属于绿茶的一种，其色泽翠绿，香如幽兰，味浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。由于受庐山凉爽...
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- 井岗翠绿是什么茶？有哪些制作工艺？
- 井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力创造而成的优质茶种，其特点是条索紧曲，翠绿多毫，香气鲜嫩，滋味甘醇。茶叶故事井冈山产名茶，流传着一个美丽的神话。相传很早以前，天上有一位仙姑名叫...
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- 庐山云雾茶的加工工序介绍
- 制作方法：鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。1．鲜叶采摘：4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘...
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- 庐山云雾茶如何培育？有哪些栽培条件？
- 喜温喜湿茶树喜欢温暖而湿润的气候条件，茶树的原产地在中国的云南，那里四季如春，在夏天，因海拔高，气温低，7月份平均气温在22℃以下，盛夏而无酷署，到了冬天，在西南暖湿气流影响下，一般较弱的寒流不能到达。1月份...
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- 庐山云雾茶产自哪里？有哪些环境特点？
- 产区分布庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市，北临长江、南倚鄱阳湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”，素有“色香幽细比兰花”之喻。庐山云雾茶树叶...
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- 攒林茶生态环境怎么样？有哪些制作工艺？
- 一、生态环境1.气温海拔100-300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天，平...
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- 攒林茶该如何储存？有哪些禁忌？
- 根据对象及攒林茶拥有和保存量的不同，攒林茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类，专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭主要是少量攒林茶的保存，其中攒林茶的专业保存方法有三种：一是石灰块保存法...
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- 攒林茶有什么功效作用？如何保存？
- 功效作用攒林茶又名“攒林云尖”。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。攒林茶的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除...
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- 窝坑茶属于什么茶？有哪些制作工艺？
- 窝坑茶又名蕉溪窝坑茶，产于江西省南康县南岭山脉北端的浮石、蕉溪一带。主要产区为蕉溪上游海拔600余米、林木葱郁的窝坑，属于绿茶。窝坑茶创始于三国，而盛于宋代。据南康县《文艺志》记载，宋代苏东坡谪...
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- 窝坑茶有哪些功效？
- 特性窝坑茶品质特征：外形条索纤细，形曲呈螺状，颗粒近似珠窝坑茶，又似眉茶，芽毫隐藏；色泽翠绿，绿中带白；内质香气清高持久。汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甜，叶底嫩绿匀齐。冲泡后，芽锋直立，白毫翻滚，成为绿茶中之珍品。...
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- 窝坑茶如何冲泡？有哪些冲泡要点？
- 1.泡窝坑茶用水名泉伴名窝坑茶。古人对泡茶用水的选择，一是水要甘而洁，二是水要活而鲜，三是贮水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水按其来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪...
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- 婺源茗眉茶简介及采制
- 婺源茗眉茶，属绿茶类珍品之一。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。产于江西省婺源县。鄣公山、溪头、江湾、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地为茗眉茶的天然产地。其地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山余...
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- 婺源茗眉茶的制作方法
- 制作方法1.系摘：清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘标准时开采，每隔2～3天巡回采摘一次，至立夏结束。2.杀青：是在平锅上手工操作，火温150～180℃，不能忽高忽低，要平稳一致，每锅投叶量250～500克(嫩叶量少，考叶量多)，...
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- 婺源茗眉茶该如何冲泡？
- 茶叶冲泡一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。1.茶具：饮用绿茶，通常用透明度...
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- 井冈翠绿的名称来源，有哪些品质特征？
- 品质特点井冈翠绿的品质特点是，外形条索细紧曲勾，色泽翠绿多毫；香气鲜嫩；汤色清澈明亮；滋味甘醇；叶底完整嫩绿明亮。该茶放入杯中冲泡，芽叶吸水散开，宛如天女散花，徐徐而降，再等片刻，芽叶散开更大，又如兰花朵朵在...
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- 小布岩茶有什么品质特点？有哪些功效？
- 品质小布岩茶以其鲜叶原料鲜嫩，芽叶肥壮，制工精巧，造形美观，内质优良，经久耐泡而闻名。特制高档次小布岩茶，外形弯曲如细眉，白毫显露，锋苗秀丽；内质嫩香持久，伴有兰花香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮...
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- 麻姑茶属于什么茶？有什么历史发展？
- 麻姑茶产自江西南城县麻姑山，是以山命名的又一款绿茶。在唐代，《茶经》、《罗田县志》和《文献通考》均有记载，明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏麻姑茶》中也多次提及，清朝初年，被列为“贡品”。在文...
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- 麻姑茶产自哪里？生态环境怎么样？
- 产地分布麻姑茶产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。该山为武夷山系军山余脉。这里山势磅礴，峰峦叠嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半...
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- 麻姑茶如何制茶？工艺有哪些要点？
- 要有三法：加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15~20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发...
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- 麻姑茶有哪些功效？有什么价值？
- 一、主要成分春茶一芽二叶干样含氨基酸3.0%，茶多酚含量水平中等偏上为26.6%，儿茶素总量12.8%，咖啡碱含量水平达5.9%。二、医药功能功能主治散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。...
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- 麻姑茶如何冲泡？有哪些禁忌？
- 一、冲泡方法一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。如果冲泡温度过高、时间过久，或者反复冲...
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- 瑞州黄檗茶属于什么茶？有什么特点？
- 瑞州黄檗茶产于江西高安县（今高安市），1985年进京参加全国优质农产品展览会，被评为全国优质农产品，属于绿茶。历史上的黄檗茶在元、明两代列为贡品。品质特征外形挺秀多毫；香气清高；汤色明净，滋味醇厚，叶片嫩绿...
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- 瑞州黄檗茶的茶诗赏析
- 黄檗茶历史悠久，根据《瑞州府志》记载，远在唐代已作贡品。宋人所著《萍州可谈》中就有“江西瑞州黄檗茶，号称绝品”的记载。北宋文学家苏辙贬谪筠州（瑞州）时，写有茶花诗二首，其一《咏前寺茶花》诗曰：黄檗春芽...
