信阳毛尖之“大清浓”与“小浑淡”
2019年信阳毛尖新茶上市了,市面上常见的信阳毛尖主要为两种:原产地品种、原产地茶、传统手工制作的信阳毛尖为:“大、清、浓”,其它茶树品种或机制茶多为:“小、浑、淡”。那什么是”大清浓“?什么是”小浑淡“呢?
大清浓:通常是指干茶条形大、茶汤清、滋味浓;
小浑淡:通常是指干茶条形小、茶汤浑、滋味淡。
几千年传承至今的原汁原味的信阳毛尖,概括起来讲就是:“大、清、浓”。茶叶是用来喝的,要的就是那个味儿!
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