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- 你买到的，是真的西湖龙井吗？
- 虎跑水，龙井茶，天下一绝。每年西湖龙井上新，都会迎来大家关注的目光。由于正宗西湖龙井茶的产量不多，逐利者常利用散茶和使用‘西湖龙井&’通用包装的茶叶假冒，对于普通消费者来说，很难仅凭外形将它们与正...
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- 安吉白茶是什么茶？为什么不是白茶？
- 初听安吉白茶的名字，绝大多数人都觉得跟福鼎白茶一样，都是白茶。就像大红袍一样，名字虽然带“红”字，却并不属于红茶，而是一种乌龙茶。安吉白茶也是如此，虽然名字带“白”，却是一种实实在在的绿茶。因枝头刚...
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- 鉴别西湖龙井有四大招数
- 摸干茶：茶叶的干燥度很重要。自由挑选一片干茶，放在手里用力捻一直捻，如果干燥度够，可以成粉末，如果干燥度不够；会有小碎粒，或者茶叶保管不好。观察：从外形可以好好观察，是否符合西湖龙井的基本特征，包括茶叶条...
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- 茶人都爱的西湖龙井
- 西湖龙井，六大茶类里为绿茶，中国十大名茶之一。产于杭州市西湖周围，并因此得名。从唐开始，至今已经1200多年的历史。清朝皇帝乾隆下江南，游览杭州西湖时，爱茶的他品尝西湖龙井茶，非常满意。把狮峰山下的十八...
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- 为什么我买的安吉白茶冲泡时会浮起来，有些会沉下去？是质量问题吗？
- 泡茶，只要是喜爱喝茶的朋友肯定都会，我说的都会肯定不是专业的茶艺师那种泡法。平时生活中也没有那个时间或场所，大家都很忙，不可能为喝一款茶请个专业茶艺师来冲泡，一喝一上午，这是根本不现实的问题........
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- 安吉白茶小常识与简单辨别方法
- 说起绿茶，永远有一个绕不过去的茶——安吉白茶。安吉白茶并不白，加工工艺本属于绿茶工艺，但是因为叶片白化，叶片叶绿素含量较少而被称为“白茶”，以形而称。所以大家一定要记住安吉白茶不属于白茶系，而是绿...
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- 龙井茶有什么功效？龙井茶的功效和禁忌你知道吗？
- 龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。其中，位列中国十大名茶之首的是西湖龙井，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，也就是现在的龙井村。龙井茶色泽翠绿，香气浓...
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- 大佛龙井为何崛起？
- 崛起的奥秘“高山云雾出名茶”，新昌茶业发展首先得益于天造地设的自然环境。以地理位置而言，新昌乃唐代诗圣李白《梦游天姥吟留别》的千古绝唱之地。一条曾是浙东唐诗之路上重要水流的曹娥江上游的剡溪...
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- 竹海深处的安吉白茶
- 还记得李安的《卧虎藏龙》吗？李慕白与玉娇龙竹海斗剑，剑气纵横，遍地风流，那场戏就是在安吉拍摄的。安吉位于浙江西北部，是湖州下辖的一个县，山水如画，以产竹闻名，万亩竹海，有“中国竹乡”之称。近几年，安吉白茶...
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- 安吉白茶，为什么还是绿茶呢？
- 茶树变异揭秘茶树的变异形式千奇百怪，可无论怎么变，都逃不开这四个大类：营养器官变异、生殖器官变异、生物学特性变异、生理特性和生物化学特性变异。通俗地说，这四方面就是茶树的颜值、魅力值、个人能力...
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- 如何冲泡一杯顶级西湖龙井？
- 每年的西湖龙井要论最为顶级的，自然要数产自狮峰山的龙井茶了。最近，有不少茶友在后台提问“狮峰龙井最好的冲泡方式是什么？”甚至还有茶友问到要不要“斋戒沐浴”后再泡顶级龙井……其实一杯顶级西湖龙...
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- 狮峰龙井为什么是龙井中的上品？
- 提起中国茶叶，龙井茶可以说是国茶，无人不知、无人不晓。龙井，稳居国茶的位置，在各种重要场合都能露个脸。从国家大事，到平民百姓的生活中，龙井茶也无处不在。晋商茶馆的狮峰龙井拥有一杯上好的龙井，伴着这清...
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- 大佛龙井有哪些特征？
- 特征茶形状：扁平光滑尖削挺直茶色泽：绿翠匀润茶汤色：杏绿明亮茶香气：嫩香持久略带兰花香茶滋味：鲜爽甘醇茶叶底：嫩绿明亮产地：浙江省新昌县等地...
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- 与大佛龙井发展有关的渊源有哪些？
- 相关资料新昌文化—新昌大佛龙井在九十年代初，全国各地面对茶产业的衰退，纷纷开发名茶，一时间浙江龙井遍地都是：不同产地的原料，千家万户的炒制，品质良莠不齐，龙井市场一团浑水。新昌县委县府针对本县迅速发...
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- 大佛龙井的茶产地介绍
- 茶产地介绍大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中……天姥横天“天姥连天向天横，势拔五岳掩赤城，天台四万八千丈，对此欲倒东南倾。”李白这首名诗歌颂了天姥山...
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- 大佛龙井有何荣誉？
- 荣誉南方有嘉木，新昌有好茶。茶，是新昌县农民的经济命脉，山区家庭70%的经济收入源自茶叶。世代种茶的山里人，靠山吃山，新中国建立后，茶叶生产得到了迅速发展，在新昌茶叶生产历史上也曾有过几次辉煌，新昌茶农...
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- 何为龙井？有何购买误区？
- 一、什么是龙井？龙井既是地名，又是泉名和茶名。龙井茶是产于浙江杭州西湖龙井村一带的名优绿茶，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。西湖龙井位列中国十大名茶...
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- 明前春茶贵如油，安吉白茶到底好在哪里？
- 这两天网络全是新茶快要上市的文章，都说“明前春茶贵如油“，但事实上，真正的好茶价格是油价的千百倍！那安吉白茶究竟有什么好，安吉白茶凭什么又那么贵呢？今天就细细为您细说安吉白茶的好处。好处一：营养最为...
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- 不是白茶的“安吉白茶”，她不喜欢阳光！
- 茶，因为太多强加文化越变越复杂。直面茶，直面产地，还原茶本真，打破信息不对称，去除中间化，让你更了解真实的茶。什么是白茶？采摘后不经杀青与揉捻，经日晒或文火干燥，有轻微发酵的工艺制作而成的茶叫白茶。日常...
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- 有一种西湖龙井别具一格，叫“骑火茶”
- 古时清明节前一天为寒食节禁火，清明节当天可以生火做饭，此为“骑火”。所以清明节期间即4月2、3、4日下山的龙井茶也称为“骑火茶”。采摘临近清明，茶叶的生长越发成熟，所以口感更为醇厚香气更加浓郁，同时耐泡度也会更高。...
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- 如何买到正宗的西湖龙井？
- 鉴别西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。相对应的，摸、看、嗅、尝都是必不可少。一、正宗的西湖龙井，颜色是糙米黄色，所以先放...
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- 你了解正宗的西湖龙井吗？
- 春茶时期，处于十大名茶之首的西湖龙井，在此时期总是最夺人眼球的。不知道有多少人期待着春茶的到来，期待着那一杯西湖龙井，在细腻的茶汤中感受江南的十里春风。不过，不得不说的是，“西湖龙井”也有很多很深...
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- 大佛龙井是什么茶？
- 大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺...
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- 都是茶，为什么明前龙井“贵如金”？
- 阳春三月试新茶，不论你喝不喝茶，都会晓得，这是属于西湖龙井的季节。对茶客老饕们而言，春日里最好的光景，莫过于煮一壶泉水，泡一杯明前龙井。沾着江南韵味的龙井，缱绻茶叶与清澈汤水中浮沉。不喝上一杯，简直是...
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- 龙井茶冲泡的一些注意事项
- 龙井茶为绿茶，在冲泡时可以忽略洗茶的步骤，直接冲泡即可。冲泡的水温控制在85-95°C左右，避免沸水温度过高烫熟茶叶。茶与水的比例大致是1:50~60，即150ml的水冲泡3g茶叶。龙井茶叶面较嫩，在冲水时切勿高冲，避免压力太大损伤茶叶。龙井茶用玻璃器皿冲泡最好，可以看清楚茶在水中被浸润，飘落的美妙过程。...
