喝茶需要钝感 品茶追求锐感
茶友们是否发现，有这么一波茶人——“他人之茶，皆不饮”!一旦找到别人茶的毛病或瑕疵，有时其实是认知程度和方向的差异。茶人相互交流无疑是对的!但只要别人的茶有“自以为是的状况”这类茶人就拒绝饮用。呵呵，难道不知道茶的最大特性就是，包容性!
诚然，茶学是多学科综合性很强的一个行业。种植、加工、冲泡、文化、植物学、品饮、机械、气象、土壤……还要具体问题具体分析，看茶做茶、看天做茶，鲜叶采摘下来就时刻变化且处处面临变量，如何有效因茶而异的有效加工，真是让我辈绞尽脑汁、谨小慎微、如履薄冰……唯有不断实践调整弥补遗憾，没有几十年持续的殚精竭虑的努力、探索，难以有所得!所以，懂茶识茶制得好茶且经年累月将精力和时间耗费在茶学上，那人情世故、市场营销、融资洽谈……就捉襟见肘、无能为力……
坊间就有一个现象，但凡卖茶卖得好的，对茶的理解的程度总的来说相对浅显和表皮的;茶学，浩瀚如海还深不见底，茶人终其一生难得一二，绝大部分的时间和精力都花在研习精修上，其他方面的行为能力、智商、情商就……也就导致越“懂”茶，越卖不好茶，以己为敌，把自己“干”死了!不过，我推断，未来，资深的可信赖的茶人带动的销售或品牌，会因资本和互联网的介入而发生核聚变!正如日本那位八十好几煮饭成“神”的大爷，在前面几十年哪里知道会被资本选中而推送，原来的他，只知道，好好做，持续好好做，一辈子好好做!
其次泡茶，也是时刻变化的，且要看人泡茶，通过交流了解对面人对茶的认知、喜好、口感习惯……泡出一杯杯对方相对满意的茶汤，而非宣教型、随意性、千篇一律的处理!
一杯美好的茶汤，也许你并不知道，就连气候、海拔、时辰、人的性格、心情……都被茶人所计算在内!
但，饮茶追求的是什么?我认为是舒服、愉悦的心情最关键，没那么的拘谨、约束、条件和谋划……而是身心的愉悦和放松，是好友们相聚的一个媒介乃至一种饮品的选择，无茶，又何妨!
品茶，就不同了，吹毛求疵、鸡蛋里面挑骨头、变态极致的培养和训练、提高、更新自己的敏锐度和对茶的认知。一款茶，立体综合的认知与理解，就这款茶相对极致的追求不同的冲泡方案(水、器、茶水比、浸泡时间、水温、注水方式、是潮汕泡法还是、活火用的菊花碳还是橄榄碳，什么品质的碳……)，体现不同的质感和风格和制茶中是否有可调整的空间，各工艺环节的程度、焙火方案的制定，判断后续的转化且持续关注……玩得淋漓尽致，一款茶，这样，好玩了吧!
愿越来越多的师友喝茶，喜欢喝茶，享受喝茶的快乐!
因茶而美好，感恩遇见!
盛世黔茶必大行于天下!
来源：多彩贵州网
本文标题：喝茶需要钝感 品茶追求锐感 - 茶叶新闻_中国茶叶新闻_国际茶叶新闻
本文地址：https://www.yinchaba.com/zixun/xinwen/14664.html
相关文章
-
旅港内地茶艺师：在快节奏的香港慢慢做好中国茶
中上环是香港岛的中心地带，四周高楼耸立、行人脚步匆匆，一间名为“缘缘堂”的茶室就坐落在这里。茶室里没有小吃茶点，也不像周边饮品店推出奶茶等快饮品来吸引年轻人，而是主打陈年普洱、岩茶，是香港为数不多的纯中式茶室之...
茶叶新闻 -
思南县强势发展茶产业助农增收
一是强化茶园管护。成立技术专班,指导大坝场镇、鹦鹉溪镇、香坝镇等乡镇(街道)对进行补植补栽、除草、复土、施肥、修剪等管理;指导涉茶乡镇对投产茶园进行土肥管理、树冠管理、茶树病虫害绿色防控和茶树防冻管护;采...
茶叶新闻 -
贵州贵茶（集团）有限公司 - 深耕市场,推动黔茶出山
会精神，不断加强创新能力，准确把握抹茶市场未来在食品应用领域的兴起，要抓好源头质量管理，保障安全，做好市场，做深品质，让更多人喝上干净茶。”11月16日，在贵州贵茶（集团）有限公司开展...
茶叶新闻 -
这里的“盛唐茶宴”“云南茶席”惹人醉
“盛唐茶宴”“云南茶席”惹人醉 日前，由云南银鹏文化艺术研究院举办的“盛唐茶宴”“云南茶席”赢得昆明品茗爱好者连连叫好。记者了解到，云茶产业是我省的优势产业、特色产业、重点产业。为加快云茶产业提质增效、...
茶叶新闻 -
海垦茶业集团开展抗旱保茶活动
近日，海南持续高温天气，海垦茶业集团旗下各茶叶生产基地遭遇旱情。为此，各茶叶基地分公司积极投入抗旱保茶工作中，预计投入资金80万元，在茶叶生产基地修建蓄水坝4座，购置柴油抽水...
茶叶新闻 -
云南普洱市政协全力助推全市茶产业高质量发展
近日，云南省普洱市茶产业发展工作专班领办负责同志、市政协主席魏艺红带领市茶产业专班调研组到景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县调研全市茶产业发展情况。调研组一行实地察看了景谷、...
茶叶新闻 -
广元市第八届职业技能竞赛首届茶产业职业技能竞赛落幕
10月19日，四川省广元市第八届职业技能竞赛暨首届茶产业职业技能竞赛在四川信息职业技术学院学术交流中心圆满落幕。竞赛以“弘扬工匠精神•建设技能广元”为主题，旨在进一步弘扬工匠精神，发挥职业技能竞赛示范引领作用，大...
茶叶新闻 -
果茶所茶叶专家赴赤壁推进农业科技“五五”工程
3月15日，果茶所茶叶专家陈勋副研究员应邀到赤壁开展低产低效老茶园改造科技服务工作，推进农业科技“五五”工程，科技助力乡村振兴。在赤壁市人民政府组织召开的万亩茶园片区国...
茶叶新闻 -
南平市建阳区建盏行业手工拉坯竞赛活动初赛圆满落幕
2020年南平市建阳区建盏行业手工拉坯职业技能竞赛于2020年9月19日、20日分别在水吉镇、建阳区域举行。本次竞赛由南平市建阳区文化体育和旅游局、南平市建阳区人力资源和社...
茶叶新闻 -
浙江大港头镇政府频频出招 助力茶农
2021年新年伊始，丽水市莲都区大港头镇的茶农老刘就收到了来自大港头镇人民政府的《致大港头镇广大茶农的一封信》。信中写道“春节前后，我镇茶农们种植的早茶品种乌牛早就要开始采摘了，结合去年受疫情影响出现‘采茶工荒...
茶叶新闻
