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- 煮、煎、腌、炒，那些“另辟蹊径”的少数民族喝茶方式
- 客家姑娘坐在自家的小院儿里，双手用力拿着擂棍在擂钵中搅拌，擂钵中的老茶刺激新茶发出香气，然后再添加芝麻、花生仁、草药、山苍子等原料，用力均匀的捣碎，混合而成，最后将液体过滤煮沸，地道的客家擂茶就做好...
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- 拉丁美洲独特的饮太阳茶风俗
- 拉丁美洲是指美国以南的地区，包括南美洲以及北美洲的墨西哥、古巴等地区，这些地区使用葡萄牙语言和西班牙语言（都属于拉丁语系），故而得名。拉丁美洲盛产咖啡，咖啡因浓香刺激而深受拉美人民喜爱，而茶以其清香...
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- 南方的“凉茶文化”
- 南方人喝凉茶的习俗，不同于北方人喝大碗茶。即使在夏季，北方人也要趁热饮下方感到酣畅淋漓。喝时则要用大碗斟上，立时而尽，方能彰显出北方人粗犷、豪爽的气质。喝凉茶在中国南方地区，凡过往行人较为集中的...
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- 古俗遗风——云南昆明的九道茶
- 汉民族饮茶，在古代重于品，讲究意境，着重程式，追求情趣。近代随着人们生活节奏的加快，既有要求快速、简便的，重在物质的茶人；也有刻意追求美感，重在精神的茶人，特别是一些文化茶人更是如此。在这方面，以云南昆明...
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- 老北京的大碗茶
- 喝大碗茶的习俗，主要流行于中国解放时期的老北京。当时在车船码头、道路两旁、车间工地、家居农舍都随处可见。据金受申的《老北京的生活》记载：旧时北京人喝茶，“茶具不厌其大，壶盛十斗，碗可盛饭，煮水必令...
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- 茶在独龙族婚俗中的重要作用
- 独龙族是中国人口较少的少数民族之一，也是云南省人口最少的民族，使用独龙语，没有本民族文字。独龙族原有原始群婚的习俗，现已不存在。男女均散发，少女有纹面的习惯。独龙族人相信万物有灵，崇拜自然物。独龙...
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- 裕固族：宁可三日无米，不可一日无茶
- 裕固族是我国人口较少的少数民族，主要分布在甘肃省肃南裕固族自治县境内，裕固族以畜牧业为生，兼营狩猎和农业，擅长织造。裕固族主要信仰藏传佛教。凡家中来客时，即献上酥油茶为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒...
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- 哈尼族的别样茶俗文化与风情
- 哈尼人是一个和茶有着不解情缘的民族。和许多生活在云南大地上的少数民族一样，茶在哈尼人生活中是不可缺少的饮料，承载着丰富的物质生活和精神生活的重要内容。从古到今，源远流长，茶和一个民族的生活息息...
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- 茶俗探幽之八：回族的罐罐茶
- 居住在宁夏、甘肃、青海一带的回族人喜欢饮“盖碗茶”，而居住在云南的回族人则喜欢喝罐罐茶。所谓罐罐茶，就是将开水注入陶土的罐子里，重新煮沸后加入茶叶，待茶泡开后，再加水将水煮沸，然后饮用。因为居住于...
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- 中国人喝茶的习惯
- 中国人喝茶已有4千多年的历史，中国人在日常生活中不可缺少的的饮料之一就是茶，俗话说“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶被列入开门七件事之一，可以看出喝茶的重要。以茶待客是中国人的一种习惯。客人进...
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- 关于茶的一些习俗
- 喝茶是国人从古至今的传统，对于喝茶的讲究，你又真的了解吗？敬茶的习俗武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶”，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候...
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- 令人叹服的云南少数民族茶俗
- 西南边陲，彩云之南，十里不同风，百里不同俗。得天独厚的地域环境，造就了优越出众的大叶种茶，也哺育着淳朴善良的各民族人们。千百年来，他们将茶视为圣物，与当地古茶树相依相守。每个民族都用自己独特的方式，诠...
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- 有关侗族独特的饮茶习俗，你知道多少？
- 侗族没有品茗的习惯，却有常年有吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥饿解渴、脆甜味浓、别具风味的“煮油茶”。侗家所采的茶，有采自栽培的茶树，也有采自山上自生的野茶树，品种繁多，如...
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- 福建人喝茶的习俗，不容被人忽视的茶文化
- 福建是茶之王国，喝茶就像吃家常便饭一样，客进门就会泡茶，是福建的一大风俗。闽南民间有句俗语“宁可百日无肉，不可一日无茶”，可想而知，喝茶对于福建人来说有多重要，对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。福建人喜...
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- 火塘烤茶：云南民族符号
- 一片树叶落在水里改变了水的味道，这就是茶的起源。中国数千年的茶饮历史造就了多种多样的饮茶之法。煮茶和泡茶之法，是国人知道最多的。可“烤茶”一词，对于大部分人来讲，应该还很新鲜。什么是烤茶，烤茶如...
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- 无茶不成年，各地春节茶俗大盘点
- 百节年为首，春节，一年之岁首。值此隆重的传统佳节，大街小巷都透着喜气。家家喜庆闹新春，处处张灯结彩。春节不仅凝聚着中国人深厚的感情，还有淳朴的食饮文化。茶是中国人的国饮，被列为开门七件事之一，更作为...
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- 云南少数民族茶俗
- 茶是中国人的传统国饮，在寻常百姓的日常生活中，就有所谓的开门七件事——“柴米油盐酱醋茶“，“琴棋书画诗酒茶”，茶是中国传统文化的象征。随着饮茶习俗的历史演变，日常的茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术...
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- 带你去看各地茶俗
- 今天就是大年初四，这个春节给社会最大的贡献就是不要乱跑。在家陪着爸妈聊聊天，吃吃零嘴，喝喝茶，顺带“刮刮油”。虽然在春节期间全国很多地方都会喝茶，但各地区的茶俗也是有区别的，下面，一起来看看这些特色...
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- 这些茶俗你都知道吗？
- 茶是人类日常生活必需品，古人说得好，"十里不同音，百里不同俗"，不同地方的人，饮茶的习惯与爱好也有所不同.世界上茶俗千差万别，因地而异，构成丰富多彩的文化景观。茶发源于中国，理论上讲，世界上所有品种的茶，在...
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- 客来敬茶，有哪些风俗？
- 编者按：客来敬茶，是常见的待客之道。俗话说：＂酒要满，茶要浅。＂客来敬茶时，无论是对于茶量，还是方式，都有特定要求；无论是作为主人，还是来宾访客，都有礼仪规矩。除此之外，不同的地方，还有哪些客来敬茶的独特乡俗呢？我...
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- 寄托思绪的祭祀，如何供茶？
- 编者按：在传统文化中，祭祀是国之大典，也是遍及民间的俗事。其实，祭典神灵，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同场合的祭祀，茶在其间也是各异的。用茶叶祭祀，在我国有悠久的历史，有文字记载的可追溯到...
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- 土耳其的茶风茶俗
- 土耳其，地处亚洲小亚细亚和欧洲巴尔干岛东南。茶是当地人民生活的必需品，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。在全国，无论是大中城市，或是小城镇，到处都有茶馆，甚至点心店、不吃店也兼卖茶。别有情趣的是，凡在...
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- 茶山习俗｜在这些地方，没茶都结不了婚？
- 茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。据陈跃文的《天中记》中载：“凡种茶树必下子，移植不复生。故旧聘妇必以茶为礼，义固有所取也。”原来，古人认为茶树只能从种籽萌发成株，不可移植。因...
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- 百抖茶茶俗
- 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。云南凤庆的百抖茶，亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名...
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- 茶礼当彩礼，这些民族结婚时少不了茶
- 我国各民族地区婚俗中都有用茶的习惯，不同的民族有不同的茶婚俗，形成多姿多彩的茶文化。古人误以为茶树栽种下即不可移植，因而风俗上多以“吃茶”作为下聘定礼的必用程序或信物。云南的拉祜族男方去女方...
