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- 一篇看懂黄茶的保存技巧
- 黄茶，属六大茶类中的小众茶，种类少，很多人都只闻其名，不得其香。这也造就了很多茶友即便买到了黄茶，却因为缺乏了解，从而对它的保存无从下手。那么黄茶该怎样去储存它？回答这个问题之前，先了解一下什么是黄茶...
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- 黄大茶和黄小茶的区别
- 黄茶按的嫩度不同，有芽茶、叶茶之分，叶茶又可分为黄小茶和黄大茶。黄小茶包括沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等。而黄大茶包括安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青等。那么，黄大茶和黄小茶的区别是...
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- 黄茶是怎么分类和保存的？
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茶叶的种类较多，而后又有着不同的分类，比如黄茶，就有着黄芽茶、黄小茶和黄大茶的一个分类。现在，我们就具体的来看看黄茶是怎么分类和保存的。黄茶属于轻微发酵茶，轻微发酵的进程中，发生了大量的消化酶，对...
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- 想要了解不为人知的黄茶吗？点进来吧
- 说起黄茶，很多人都不知道，竟然还有这一类茶。黄茶究竟是何方神圣？又有怎样的讲究和表现呢？今天我们就来简单聊一聊。黄茶是轻微发酵的茶，若是不仔细分辨，一定会与绿茶混淆。这也难怪，连大名鼎鼎的铁观音和...
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- 黄茶大观丨深藏不露的“茶中隐士”
- 提到黄茶你能想到几个茶名？黄类较少，知名度也不及绿茶般能让人脱口而出。今天就来聊一聊黄茶，探访这位深藏不露的“茶中隐士”。⒈什么是黄茶黄茶的制作工艺与绿茶接近，只是多了一道闷黄的工序，其品质特...
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- 黄茶详解
- 黄茶是中国之一，且是我国独有的茶类，历史悠久，以茶树的芽、叶、嫰茎经杀青、、闷黄、干燥等生产工艺制成的产品，属轻发酵茶。主产于我国四川、湖南、湖北、安徽、浙江和广东等省。据据茶树鲜叶原料和加工...
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- 黄茶的冲泡方法
- 黄茶评内质汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。而...
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- 黄茶，会“黄”吗？
- 同属产量极小的茶，白茶异军突起，而黄茶还是默默无闻。黄茶真会“黄”了吗？品种黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛...
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- 黄茶，你喝过几种？
- 何为黄茶？人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶并非闷坏了的...
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- 黄茶是怎么制成的？
- 黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良...
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- 什么是黄茶？
- 什么是黄茶？黄茶，属发酵茶，从炒青绿茶中发展而来，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类，即黄茶。黄茶是我国特产。黄茶产地湖南岳阳为中国黄茶之乡。四川、安徽、广东、湖北等...
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- 为什么越来越多的人喝黄茶？
- 在六大茶类中，黄茶虽然小众，对于许多人来说或许是闻所未闻的，却自己独立为一个分支，在独特工艺上发挥其它茶类所不能及的营养作用。它生长地域大多宛若人间仙境，它在加工中的闷黄步骤让茶叶发黄，它香气特别...
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- 黄茶小讲堂：黄茶的三大类
- 黄茶按其鲜叶的嫩度和芽叶的大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶三类。黄大茶：黄大茶创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。外形梗壮叶肥，叶片成条；梗叶相连，形似钓鱼钩，且呈金黄显褐，色泽油润；汤色深黄显褐...
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- 关于黄茶，你都知道哪些
- 黄茶，可以说是六大茶系中存在感最低的一个了。在提及黄茶的时候，最常说的一句就是：“黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶，多了一道焖堆渥黄的工序。”经常会有人将黄茶错认为绿茶的一种，黄茶最显著的...
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- 黄茶功效有哪些？闷黄工艺的独特之处
- 黄茶是我国特有的茶类，主要产自湖南省、安徽省、四川省，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽是具有代表性的黄茶。黄茶产量较小，根据中国茶叶流通协会发布的《2013年全国黄茶产销形势分析报告》显示，2012年，我国...
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- 黄茶的功效与作用
- 黄茶的由来黄茶是人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于之一。其特点是“黄叶黄汤”。...
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- 黄茶：做好后再焖一下的茶
- 有一种茶，在加工工艺中需要焖一下，这就是黄茶。茶人们从炒青绿茶过程中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，但是变黄的茶叶滋味变得醇厚，汤色也呈现漂亮的黄色，于是产生了新的品类——黄茶。...
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- 黄茶竟是由绿茶演变来的？
- 黄茶是由绿茶演变来的？此说法正确。明代闻龙《茶笺》在记述绿茶制造时说：“炒时，须一人从傍扇之，以祛湿热，否则色黄，香味俱减。扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时，置大瓮盘中，仍须急扇，令热气稍退。”这是制茶中色...
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- 黄茶的三大类
- 黄茶按其鲜叶的嫩度和芽叶的大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶三类。黄大茶黄大茶创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。外形梗壮叶肥，叶片成条；梗叶相连，形似钓鱼钩，且呈金黄显褐，色泽油润；汤色深黄显褐...
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- 纯干货，一篇让你读懂黄茶
- 如果说，绿茶是青姑，红茶是贵妇，那么，黄茶就是风韵动人的徐娘了。日常茶饮中，黄茶并不多见，普通百姓也不常喝到。黄茶，顾名思义，茶色金黄亮丽，其最显著的特点就如诗中所说“黄色黄汤称鹅黄”黄茶是中国特产，湖南...
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- 如何品饮古树黄茶
- 1、色杏黄明亮、杏黄透亮、杏黄晶亮、杏黄剔透树龄200～300年栽培型古茶树所制古树黄茶，茶汤透明果胶饱满，杏黄明亮。树龄300～500年栽培型古茶树所制古树黄茶，茶汤明亮果胶浓厚，杏黄明亮。树龄500～1000年野放...
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- 近乎绝迹的黄茶，都有哪些？
- 黄茶，近年来渐渐沦落为一种不为人知的茶类，市面上黄茶越来越少，好的黄茶更是少之又少。黄茶的工艺独具特色、风味与众不同，是一种优秀的茶类，很有必要让更多的人了解黄茶。到底什么是黄茶？决定这种茶属于什...
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- 茶与健康：黄茶的保健功效
- 黄茶的品种比较特殊，它的发现是由于绿茶引出的，因为在加工过程中，部分绿茶没有得到充分的干燥，而导致叶片变得枯黄，这样就有了黄茶这一茶叶品种。由于黄茶的制作工序中有“闷黄”这一步，所以黄茶就成为一种...
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- 黄茶：茶叶圈的新“宠儿”
- 黄茶：中国六大茶类之一，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶；作为六大茶类中鲜为人知的黄茶，渊源于中国历史长河中，却一直被人们忽视。闷黄很多茶友说，黄茶貌似都听过，却只闻其名，不得其香。黄茶的品质特点是黄汤黄...
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- 黄芽到底是黄茶还是绿茶？怎样区分莫干黄芽是绿茶还是黄茶？
- 中国有六大茶类，唯独对黄茶品尝甚少。家住浙江德清县的表哥来闽，为我带来两盒的莫干黄芽。福建盛产茶叶，当初并不在意，可仔细一品，却发现别有洞天。莫干黄芽是黄茶吗？上网查询百度，回答肯定：“莫干黄芽是黄茶...
