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- 中国黄茶的代表：沩山毛尖茶有什么特色？
- 黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为...
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- 沩山毛尖简介：沩山毛尖怎么做成的，沩山毛尖品质如何？
- 沩山毛尖是我国历史名茶之一，属黄茶类。相传始创于唐代，产于湖南省宁乡县大沩山地区。早在唐代就已驰名，并作为贡茶。现年产1吨，主销湖南本省，长沙市居多，也有少量远销北京等地。采摘要点沩山毛尖选择云台...
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- 北港茶话：湖南岳阳北港茶邕湖茶历史溯源
- 岳阳的北港茶古称“邕湖茶”，已有一千多年的历史，为湖南历史名茶。它与君山茶和龙窖山茶同为岳阳三大贡茶。北港茶在唐代就有名。斐济《茶述》列举了当时的十大名茶产地，“邕湖”就...
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- 黄茶名品岳阳北港毛尖选购需要注意哪些事项？
- 岳阳名茶——北港毛尖历史悠久，至今已有千年。北港毛尖不仅为现代名茶，在唐朝时期就已经很有名了。北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖，湖边五座邕庙，庙前...
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- 湖南名茶北港毛尖怎么样？品质特点如何？
- 在古城岳阳，有一个水面面积达1200公顷的淡水湖泊，湖水清澈雅洁，漫延交错，在峰峦之间回叠，波映峰景，情趣盎然。湖岸多湾，港湾曲折，并有“一龙赶九龟”的地貌造型，这个湖叫做南湖，古代称为灉（读yōng）湖...
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- 黄茶之冠君山银针怎么样？君山银针“九不采”标准你知道吗？
- 君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。唐宋时，以其形似鸟羽，称黄翎毛、白鹤翎；清代，因其有白色茸毛，称之为白毛尖；1957年始定今名。旧时曾用黄翎毛、白毛尖众所周知，君山银针是全国十大...
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- 小种红茶解析
- 人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶...
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- 正山小种多少钱一斤？
- 正山小种红茶的，并没办法一句话道清，市场零售从几十元一斤到上万元一斤不等，而网络商城上一般以克为单位，加上不同的包装，价格也参差不齐，没有统一的标准，茶叶市场本身比较混乱。正山小种红茶价格判定正山小...
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- 正山小种的功效与作用
- 正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖，茶叶呈灰黑色，茶香浓烈，茶汤为深琥珀色。说到正山小种红茶的功效与作用，其实红茶的功效与作用基本都适用于正山小种，主要有以下九点：一、利尿功效在正山小种红茶中的咖啡碱和...
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- 金骏眉干货知识，建议收藏！
- 金骏眉，产于武夷山，是红茶的代表，其味甜醇厚，香气浓郁，茶汤甜醇，受到众多茶友的喜爱。金骏眉不仅口感独特，还含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。金骏眉含咖啡碱、茶多酚、维生素C、含有氟，氟离子...
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- 正山小种知识普及
- 茶香一直是吸引茶友最直接的方式，福建名茶正山小种正是因其茶香味浓郁和独特，备受国际市场的欢迎，正山小种红茶远销英国、荷兰、法国等许多海外国家。英国老茶师诺顿赞美说：“喝这种茶胜过饮用人参...
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- 武夷山正山小种：红茶鼻祖
- 【为什么叫正山小种红茶？】答：“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或...
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- 金骏眉有什么特别的？
- 刚接触茶圈的朋友听到金骏眉时，也许会对这个名字感到好奇。在六大茶类中，金骏眉属于什么茶？其滋味口感如何？下面，这篇文章将揭开金骏眉的面纱，带你一起了解金骏眉。金骏眉属于红茶，产自福建省武夷山，是红茶中...
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- 雅安黄茶的历史有多长？
- 雅安黄茶，其历史记载从何开始？有关雅安黄茶的历史记载，就所查阅到的资料，当然是公元742年，即唐玄宗天宝元年，石花、黄芽相继成为贡品。而陆羽《茶经》成书于公元768年，将蒙山茶的位置排在邛州、眉州之下，所以...
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- 蒙顶黄芽何时开园采摘？
- 1.蒙顶黄芽产于四川省名山县的蒙顶山，蒙山茶历史悠久，秦汉四川南安、武阳就是茶的产制中心，皆距离蒙山很近。2.蒙山最早记载茶为唐代，唐宪宗八年（813年）《元和郡县志》“严道县南十里有蒙山。”唐代即流传...
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- 寿州之霍山黄芽
- 一、黄茶之载最早见于唐代李肇《唐国史补》，其中：“寿州有霍山黄芽、蕲州有蕲门团茶，而浮梁商货不在焉。”此时的黄芽、团茶，应该是指自然界里颜色泛黄的较嫩的黄叶茶的统称。陆羽《茶经》写道：“宿制者黑...
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- 冲泡蒙顶黄芽，记住四不宜
- 蒙顶黄芽，产于四川省雅安市蒙顶山，是芽形黄茶之一，鲜叶采摘时常选采肥壮的单芽和（或）一芽一叶初展的芽头。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，香气清纯；汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄；“黄叶...
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- 蒙顶黄芽：冒着仙气的茶
- 蒙顶的茶，是中国六大茶类中别具气质的“黄茶”，是个“位列仙班”的角儿。白居易曾言，“茶中故旧在蒙山”。蒙山，早在两千多年前就是唐朝贡茶的产地。此处的茶，因采用少有的“闷黄”工艺，而呈现“黄汤黄叶”...
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- 蒙顶黄芽，酌泉试茗！
- 夜无多雨晓生尘，草色岚光日日新。蒙顶茶畦千点露，浣花笺纸一溪春。蒙顶黄芽，中国十大名茶之一，外形扁直、牙条匀整、芽毫显露，为黄茶之极品，今天我就给大家讲讲这茶的故事吧。相传，古时候，青衣江里有一条修成...
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- 蒙顶黄芽介绍及其冲泡方法
- 黄茶这个类别，一直都是小众的。源于产区稀少，仅五省六县。加之，民国时期战乱频繁，国内依靠红茶、绿茶出口挣外汇，很多黄茶都失传。新中国成立以后很多茶区绿改红，黄茶因产量稀少，除传统的君山银针、沩山毛尖...
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- 黄茶｜蒙顶黄芽：冒着仙气的茶
- 蒙顶的茶，是中国六大茶类中别具气质的“黄茶”，是个“位列仙班”的角儿。白居易曾言，“茶中故旧在蒙山”。蒙山，早在两千多年前就是唐朝贡茶的产地。此处的茶，因采用少有的“闷黄”工艺，而呈现“黄汤黄叶”...
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- 雅安黄茶有什么加工工艺？功效有哪些？
- 加工工艺 工艺流程 参数 杀青 锅温200℃，多闷少抖，时间4min，杀青后立即闷黄 初包 含水量60-65%，温度45-50℃，时间60min，控制减重率在10%以内 二炒 锅温120℃，时间3min左，控制减重率10...
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- 雅安黄茶产自哪里？如何冲泡？
- 地理环境四川地区是茶树的原产地之一，也是我国最早茶叶市场的形成地，蒙山作为四川产茶的中心，有我国最早人工植茶的文字纪载，被誉为“世界茶源”。蒙山位于北纬30°地带，海拔948-1551米，因“雨雾蒙沫”...
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- 雅安黄茶是什么茶？有什么历史渊源？
- 蒙顶山是世界茶源，蒙顶山黄芽是中国黄茶的代表，雅安黄茶因原料不同分为黄芽茶（蒙顶山黄芽）、黄小茶、黄大茶。雅安黄茶概述黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类，历史悠久，因加工过程中的“闷黄”作用，成茶汤...
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- 蒙顶黄芽的茶叶文化、历史渊源
- 茶叶相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修炼，成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟情。鱼仙掏出茶籽，赠送给吴理真，订了终身，相约...
