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- 北港毛尖属于什么茶？有什么历史发展？
- 北港毛尖以注册商标“北港”命名，唐代称“邕（yōng）湖茶”，属类，产于湖南省岳阳市北港。在加工技术中，通过热闷措施的摧化作用，破坏叶绿素，使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性，儿茶素类...
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- 君山银针茶艺解说词简介
- （一）器皿选择水晶玻璃杯4只，酒精炉具一套，茶道具一套，青花茶荷一个，茶盘一个，茶池一个，香炉一个，香一支，茶巾一条。（二）基本程序1．焚香——焚香静气可通灵。2．涤器——涤尽凡尘心自清。3．鉴茶&m...
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- 君山银针有哪些传说？
- 湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢...
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- 君山银针茶有哪些禁忌？
- 1.缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。2.神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。3.动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。4.泌尿系结石...
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- 君山银针如何储存？要注意些什么？
- 君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。日...
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- 君山银针如何冲泡？有哪些要点？
- 冲泡方法冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：（1）赏茶用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净...
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- 君山银针有什么历史渊源？生态环境有什么特点？
- 历史发展君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“”前，知县邀山僧采制一旗...
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- 君山银针与什么制作工艺？工艺有什么特点？
- 品质特征全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。制作工序君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“”前后七天到十天采摘，采摘标准...
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- 岳阳黄茶有什么历史文化典故？
- 娥皇、女英带来岳阳黄茶相传四千多年前，舜帝南巡不幸驾崩于九嶷山下。两位爱妃娥皇、女英奔丧途经洞庭遇险，湖面飘来七十二只青螺，把她们托起聚成君山。为了不让君山岛被淹，在湖底还有“定海神针&rd...
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- 中国十大名茶之君山银针
- 据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气...
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- 君山银针是什么茶？为何被称为茶中珍品？
- 君山岛是湖南省洞庭湖中的一座小岛，地处岳阳城以西15公里处，与岳阳楼隔湖相望，总面积不到1平方公里，由大小不一的72座山峰组成。君山茶的茶园就围绕着座座山峰，宛如一条碧色玉带。君山古称湘山、洞庭山、...
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- 君山银针是什么茶？它的产量真的很少吗？
- 中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误...
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- 君山银针之“三起三落”
- 君山银针一般以玻璃杯进行冲泡，刚开始冲泡的时候芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖沉于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，堆绿叠翠，令人心仪。君山银针有“三起三落”之称，在升降之间，蔚为...
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- 沩山茶，茶香与禅意一起流淌
- 曾经听说“文革”中发现密印寺大佛像体内存有茶叶三十余斤，作为一名茶学者，一直想去大沩山拜谒密印禅寺，品饮沩山黄茶，领悟禅茶文化。2015年06月13日，首届沩山黄茶文化节在长沙宁乡县沩山密印寺...
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- 王震将军呵护君山茶的故事
- 王震作为抗战时期的八路军三五九旅旅长，以“南泥湾”一曲而名闻天下，建国后，这位共和国的上将曾先后担任农垦部长、国务院副总理、国家副主席，为后人留下了许多脍炙人口的传奇故事，但他关怀君山...
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- 茶文化之：君山茶
- 君山茶简介君山产茶有悠久的历史，据君山岛上的崇明寺墙上明朝嘉靖年间中宪大夫孙继鲁所立石碑文记载，君山茶的第一颗种子是舜帝南巡时，由其妃子娥皇和女英亲自播种。从有文字记载的歌赋和史料记载的资料...
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- 连云金针是什么茶？特点是什么？
- 连云金针，产自岳阳高山连云山而得名。连云金针是由湖南省茶叶研究所、湖南农业大学、岳阳市茶叶协会等多位茶行业专家历时10年，倾情打造的一款高端有机，产自海拔1000米以上的岳阳连云山：连云山九狮寨高山...
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- 吴敏树笔凝君山茶
- “湖南二百年文章之盛，首推曾（国藩）、吴（敏树）”。这是清末湘军重要将领、兵部侍郎，首任驻英公使郭嵩焘对岳阳文学家吴敏树的评价。而声名显赫的曾国藩则称赞吴敏树的文章：“字字如履危石而...
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- 简述：岳阳黄茶工艺
- （一）黄茶加工原理黄茶的品质特点是“黄色黄汤”，而黄茶的制法特点主要是“闷黄”。黄茶类与绿茶类、黑茶类一样，在制造工艺中有一个共同特点，即鲜叶采摘后，经适当的摊放贮青后，用高温杀...
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- 解析：岳阳黄茶的品鉴
- 中国茶分六大类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。黄茶显著的品质特征是“三黄”：干茶黄、汤色黄、叶底黄，且滋味甘醇。为什么黄茶较同等嫩度的鲜叶加工的绿茶滋味甘醇？因为加工黄茶有独...
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- 简述：岳阳茶区遗存
- 岳阳，古称岳州，中国古代茶区之一。在这块土地上，不仅有许多关于茶的，也有不少与茶相关的遗址。（一）陆羽《茶经》中的岳州窑在风光秀美的湘江河畔，有一座命名为“岳州窑遗址”的博物馆，该遗址于1997...
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- 岳阳茶业诗话
- 岳阳黄茶是一个不朽的题材，产地风光、名茶韵味、茶俗风情，吸引着无数文人墨客。岳阳茶诗，它是历史的见证，珍藏于中华茶的宝库里；它是娇艳的花朵，绽放在百花争艳的诗歌园地中。（一）茶园诗话唐代诗人李白、杜甫...
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- 君山黄茶简介
- 君山黄茶历史悠久。相传四千多年前舜帝二妃在君山岛上播下茶籽，成为君山黄茶的母本。李肇《唐国史补》载：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。湖南有衡山，岳州有灉湖之...
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- 巴陵春黄茶简介
- 巴陵春黄茶是岳阳黄茶的主导品种之一，由湖南洞庭山科技发展有限公司生产。品牌“巴陵春”，是中国驰名商标、湖南十大茶品牌、中国黄茶推荐品牌。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合中国茶...
