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- 福建乌龙茶的江湖地位为什么那么高?
- 有一款日本茶饮料,在中国拍了27年广告。1984年—2011年,一年一个主题,从音乐到背景到演员,满满的中国味道。因为他们坚信,只有中国,才有最好的乌龙茶。很多人知道,世界第一瓶乌龙茶饮料来自日本。很少人知道...
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- 乌龙茶(青茶)可以存放多久?
- 俗话说“酒越陈越香”,那么同为饮品的茶叶,是不是也越陈越香呢?有没有存放20年的铁观音?存放了十年的大红袍还能喝吗?如果红茶、黄茶、红茶是茶叶中“小鲜肉”的话,那么接下来要说的就是“老腊肉”了,而且还...
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- 最全乌龙茶(青茶)分类
- 乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。乌龙茶下有很多小类,品...
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- 乌龙茶知识大全,看完就不会闹“乌龙”了!
- 俗话说得好:一日无茶则滞,三日无茶则病。一天不喝茶呀,就干不动活,三天不喝茶呢,就快要生病了。说明了茶在人们的生活中占据着越来越重要的作用。有茶的人生,似乎真的很好……喜欢乌龙茶的朋友,一定是喜欢乌...
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- 知否,知否?乌龙茶分类大全,入门必备基础知识(收藏)
- 乌龙·茶语乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾,在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不...
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- 为什么乌龙茶的春茶往往不如秋茶香?
- 答:茶的鲜叶内含物质受季节变化和日变化的影响,鲜叶的芳香物质的形成是影响茶叶品质的重要方面。气候对青茶鲜叶的影响很明显,乌龙茶产区的春季多阴雨,新梢代谢以膜内的乙酸盐途径为主,所产生的萜烯类物质...
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- 怎么喝乌龙茶才能减肥?
- 乌龙茶是很受大家欢迎的一种茶类,大红袍、铁观音都是属于乌龙茶。乌龙茶除了有与众不同的口感之外,还有很多功效。其中乌龙茶的减肥效果是很好的。那么,怎么喝乌龙茶才能减肥呢?一起来看看吧!中年肥胖让...
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- 乌龙茶也能“越陈越香”吗?乌龙茶与普洱茶工艺有何区别?
- 提问:乌龙茶也能像一样“越陈越香”吗?回答该问题所需知识点:一、越陈越香的定义二、乌龙茶与的区别三、狭义的“回甘”四、乌龙茶是否具备狭义“越陈越香”的能力1、越陈越香的定义首先说明,这里说的“...
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- 乌龙茶分类大全,喜欢乌龙的入门必备基础知识(收藏)
- 乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾,在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种火候...
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- 乌龙茶可以泡几次?乌龙茶能放多久?
- 一般泡茶,很多人不会超过三次,不过有些茶泡了三次茶汤依然清香味浓。那么,乌龙茶可以泡几次?乌龙茶能放多久?乌龙茶可以泡几次乌龙茶也叫青茶,是为一种半发酵的茶,功效表现于减肥等方面,泡出来的乌龙茶香气菠...
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- 老青茶的发展历史
- 乾隆之年(1736)茶商雷中万开办“羊楼洞茶庄”,茶庄设于庙场,始制茶砖。《中万公传》有“砖茶之源,万年洞庄”之说,《湖北通志》记载:“同治十年,重订崇、嘉、蒲、宁等六县各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶...
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- 乌龙茶的正确泡法!
- 乌龙茶具有绿茶的醇和甘爽,红茶的鲜强浓厚,绿茶的芬芳幽香等特色。以铁观音为代表的乌龙茶更是让广大茶友们口口称赞。从古至今,饮过乌龙茶的文人墨客,都不吝于对它的赞赏。要想乌龙茶发挥出十分的美味,最...
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- 乌龙茶这两种常用的泡法,再笨的人也学得会
- 在中国各大产茶区中,福建可算是一朵奇葩。福建不但是一个历史悠久的产茶大省,而且省内不同地方生产各种不同的茶类,例如红茶、白茶、乌龙茶等。其中以乌龙茶最为有名,北起武夷山脉,南至戴云山脉,划分为闽南...
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- 请别说铁观音伤胃,那是被一些人误导了!
- 铁观音绝对是上等好茶,在铁观音的发展过程中,被一些茶人误导,故出现了一些认知上的误区,造成一些生产上的偏差,导致一些不客观的评价。常见的误导情形如下:1、越绿越好传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润,汤...
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- “茶发芽”后,一杯武夷味道还需要多久的等待?
- “笑声点亮了四面风”,这是林徽因笔下的人间四月天。4月9日下午的莲花峰山脚下正如这般。莲开倩影,无边山色纯犹媚。茶人们的呐喊声打破了莲花峰里的清净,映入眼帘的是一张张期待丰收的欢喜面庞。莲花峰...
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- 乌龙茶中的异品矮脚乌龙,是个怎样的茶?
- 矮脚乌龙别名小叶乌龙,也称为软枝乌龙,是乌龙茶的一个品种,有百年以上的栽培历史,原产于福建省北苑贡茶基地的建瓯,现东峰镇百年矮脚乌龙茶种植园。属于福建省地方品种。乌龙有大叶(高脚)和小叶(矮脚)之分。大...
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- 乌龙茶属于什么茶?常喝乌龙茶有什么好处和坏处?
- 乌龙茶,又称青茶。按照产区可分为以武夷岩茶为代表的闽北乌龙,以铁观音为代表的闽南乌龙,以冻顶乌龙为代表的台湾乌龙,以凤凰单丛为代表的广东乌龙,以及四川青茶和云南乌龙茶等。一、乌龙茶属于什么茶?按照...
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- 简单评述-乌龙茶的四大金刚
- 乌龙茶四大金刚,北福建的闽北乌龙、南福建的闽南乌龙、潮汕的广东乌龙和海峡对岸的台湾乌龙。大红袍的厚重,铁观音的高扬,单枞的悠远,“高山茶”的高冷,分别是四大金刚中的优秀代表。乌龙茶又叫青茶,发酵程...
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- 为什么说铁观音是“可以喝的香水”?
- 铁观音,是中国十大名茶之一,属于乌龙茶类,独具“观音韵”,清香雅韵。甚至,很多外国人开始爱上中国的茶文化,就是从深深地迷恋上铁观音。据传,铁观音茶当年传至欧洲,欧洲皇室对茶叶的香气非常着迷,也纷纷效仿,希...
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- 乌龙茶(青茶)的特点与功效及禁忌
- 乌龙茶又名青茶,属半发酵茶。程度在30-60%,是介于红茶与绿茶之间的一类茶,其品质既有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚回甘的滋味。1、乌龙茶按外形分:颗粒、条索;按产地分:闽北、闽南、广东、台湾。【闽北...
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- 乌龙茶也能“越陈越香”吗?
- 提问:乌龙茶也能像一样“越陈越香”吗?1.越陈越香的定义首先说明,这里说的“越陈越香”狭义地指代汤质越来越厚,喉韵越来越深。越陈越香的机理是微生物消耗茶叶中的简单能量物质,即水解类单宁。微生物活动...
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- 青茶|挑选乌龙茶,这6招能帮到你
- 作为福建茶饮大类的铁观音和武夷岩茶,都属于乌龙茶类(又称“青茶”),在市场上品种繁多。那么该如何挑选乌龙茶呢?其实挑选好茶并不那么复杂,作为爱茶人,首先要了解各品种风味,充分了解福建乌龙茶各品种的品质...
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- 不同季节的乌龙茶有什么区别?
- 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的...
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- 青茶|“单丛”还是“单枞”,你分得清楚吗?
- 潮汕地区在茶界有两桩著名的文字公案,一桩是“潮汕工夫茶”和“潮汕功夫茶”之争,而另一桩文字公案,则是,到底“单丛”和“单枞”,哪个是正确的说法?丛与枞其实,正确的写法应该是单丛才对。而且,这两者无论读...
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- 青茶里的名优品种,原来有这些!
- 安溪铁观音铁观音又名红心观音、红样观音,其特征之一是“红芽绿叶歪尾桃”。茶产地福建省安溪县。赏茶叶茶形状:条索卷曲,像蜻蜓头。茶叶底:肥厚明亮,具稠面光泽。品茶香茶汤色:金黄,浓艳似琥珀。茶香气:馥郁...