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- 你不知道的云南：茶文化的简明历程，基诺族凉拌茶
- 基诺族的凉拌茶是一种古老原始的利用茶的方法，是基诺族最具特色的茶文化遗产之一。世居云南景洪攸乐山的基诺族祖先在远古时代就发现了茶的价值，创造了独具特色、丰富精彩的茶史与茶文化。凉拌茶的做法...
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- 你不知道的云南：千年火塘文化，彝家糊米罐罐香茶
- 景东地处滇西南交界地，境内因有哀牢、无量两支大山东西对峙，川河、澜沧江奔流而下，始得山青水秀，人杰地灵，夏无烈日炎炎的酷热，冬无银装素裹的冷凉，自古以盛产大米、红糖以及驰名中外的而闻名各地。这里民风...
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- 你不知道的云南：滇西好聚好散“离婚茶”
- 当前社会，好像离婚已经是一件很平常的事，据说在零八年奥运的时候，吉利日子里很多人领证，然后不到一个月，大批的人又办了离婚证，将婚姻看得太儿戏。婚姻是一件很严肃的事，原本是应该白头偕老的，不过人总是很现...
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- 你不知道的云南：彝族的相亲习俗之烤茶
- 想娶媳妇？先学一手烤茶绝技吧。烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品，由于气候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足，所谓“每日必饮三次茶”。烤茶种类多样，咸甜苦辣，人生百...
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- 云南哈尼族的茶文化与习俗
- 云南哈尼族主要主要聚居在红河和澜沧江之间的山岳地带，其中红河哈尼族彝族自治州占绝大多数，思茅市、玉溪市、西双版纳傣族自治州等也有分布。国外有少数分布在越南、老挝、缅甸、泰国。哈尼族喜欢饮...
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- 云南少数民族的几种饮茶习俗
- 众所周知，云南省在全国来说，少数名族是最多的一个省。所有少数名族有25个，除了每个名族都喜欢饮茶以外，他还还有各自的饮茶方式。如白族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族锅帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、纳西...
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- 佤族的茶礼风俗
- 思茅地区的佤族主要分布在西盟、澜沧和孟连，其他县市和西双版纳有少量分布，全区1990年有人口13.7万人。佤族人喜欢嚼槟榔、抽草烟、喝浓茶。佤族盖新房，要举行贺新房仪式，贺新房的由家长带队，领着一群老人...
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- 土家族人茶文化与习俗
- 土家族人是具有博爱精神的人，即使到了今天的现代社会，他们也依旧崇拜大自然。比如对于茶叶，他们就视茶叶为灵物，认为山有山神，茶有茶神，因而在长期的生产生活实践中，他们形成了属于本民族的独特茶文化。一是...
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- 拉祜族婚礼风俗—普洱茶为必备之物
- 云南的拉祜族主要分布在思茅地区澜沧、孟连、镇沅、西盟、景谷五县，其他五县市也有少量分布，全区人口1990年为27.3万人，西双版纳州有4.7万人。拉祜族喜饮浓茶，沏茶很认真，先将茶叶放进陶罐在火边烘烤。待...
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- 拉祜族的饮茶习俗
- 爱喝茶的双江拉祜族人民双江拉祜族丁香茶配料拉祜族的饮茶习俗与其他兄弟民族的饮茶习俗有许多相似之处，也保留自己的独特的习惯，相似之处就是用土罐烤茶、煮茶，或用锣锅盖、铁锅片烤茶适度后，再放入茶罐...
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- 傣族饮竹筒茶的习俗
- 傣族是中国一个历史悠久的民族，主要居住在西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和思茅地区。傣族语言属于汉藏语系壮侗语族壮傣语支。傣族也有自己的文字。长期以来，傣族由于族源和所处地区的特...
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- 布朗族的饮茶风俗
- 布朗族，从古至今就是一个种茶历史悠久，饮茶习俗普遍的民族，主要分布在澜沧、墨江、景谷、思茅、景东等县。布朗族居住的景迈、芒景、芒洪、巴达、西定、布朗山等地，均是著名的产地，布朗族说亲谈婚时，小伙子...
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- 云南少数名族祭奠“茶祖会”的不同之处
- “茶祖会”上以茶祭茶祖诸葛亮是云南茶区多民族共同尊奉的“茶祖”。过去，每年农历七月二十三日诸葛亮生日那天，西双版纳古六大茶山一带的茶商都要组织当地各民族群众举行“茶祖会”，用猪、羊、酒、茶等...
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- 古老的茶农——布朗族
- 最早的一个种茶民族“布朗族”是中国最古老的少数民族之一，人口约9.2万，主要分布在云南省西双版纳地区的勐海、景洪和临沧地区的双江、永德、云县、耿马及思茅地区澜沧、墨江等县。这里群山崎岖、生气...
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- 黄山金毫的历史由来
- 历史由来相传，鲁班转世，成为明代第十五个皇帝朱由校。这个皇帝有着不同凡响的抱负，在四海之内搜集各种名贵木材，立志要在刀锯斧凿、丹青揉漆的木匠工夫上面，超越鲁班。于是他成了中原王朝唯一的木匠皇帝。...
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- 祁门红茶的历史、特点
- 祁门红茶，中国十大名茶之一，原产地在安徽省南部的祁门县，简称“祁红”。祁门红茶的原料选用当地“槠叶种”制作，成品茶具有条索紧细苗秀、色泽乌润、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久的特点。祁...
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- 太平猴魁的历史革沿
- 清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园，此处山高土肥，云蒸雾蔚。郑本魁和当地茶农经过精心制作，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界...
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- 祁门红茶有什么历史革沿？
- 美国韦氏大辞典，“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年：祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”...
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- 叙述祁门红茶的历史与光荣
- 一、祁门县介绍祁门县位于安徽南端，东北与黟县截然，东南与休宁县为邻，西北连石台、东至县，西南与江西省毗邻。祁门红茶产区以县城祁山镇为中心，分为东南西北四个区域，简称四路。西路：包括闪里、历口、古溪、...
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- 祁门红茶的历史渊源与冲泡方法
- 众所周知祁门红茶与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌伐红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”。它是英国女王和王室的至爱饮品，有『群芳最、红茶皇后』之美誉，香名远播。在1915年的巴拿马——太平洋国际博...
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- 一分钟了解滇红茶历史
- 让我们把时间回溯到1939年，这一年，云南茶业迎来了格局上的新变化，由于抗争军需，也由于中国其他产茶区陆续沦陷，国家政策开始向云南倾斜，一大批优秀的专家学者将目光投向云南，在滇云大地上开启了他们一生中的...
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- 世界滇红之乡凤庆和凤庆滇红的那些事！
- 万千茶叶之中，吾独喜滇红。其温润暖胃，养胃护胃，对于我这等脾胃不佳的人，自是适宜不过。三五友人，一泡滇红，闲谈生活，叙说人生；或午后时光，独自一人，一杯滇红，甚是惬意；亦或家人相聚，一壶滇红，浅斟慢饮，陪伴一段好时...
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- 滇红发展史——勐海
- 凤庆因滇红茶而闻名于世，被誉为“滇红茶之乡”，但是就滇红茶历史而言，勐海作为云南茶叶生产基地之一，对于其滇红品质的考究也是不可忽视的。一、筹备事宜1938年，在云南最大的茶叶生产地勐海,在李佛一先生...
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- 滇红发展史——南糯山
- 民国时期，云南地方政府有意于茶叶的开发。同期，在南糯山也开始了红茶的试制及生产。1938年,当财政厅采纳个旧名人白孟愚的建议,经省务会议决定,筹建“云南省思普区茶业试验场”(即今云南省茶叶研究所的...
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- 云南的滇红，世界的滇红
- 提及红茶，总是联想起大不列颠及北爱尔兰联合王国那优雅雍容的贵族气质，以及弥漫在伦敦雾里的丝丝暖意，那是来自红茶的气息。曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物，其品质可与世界上最好的印度、斯里兰...
