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- 黄山毛峰怎样冲泡？
- 黄山毛峰茶叶，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。当然，这只是理想状态，实际上要将黄山毛峰茶叶冲泡出这样的效果，还是得掌握一定的冲泡技巧的。接下来，茶人码头将与茶...
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- 黄山毛峰属于什么茶？有什么功效作用，哪些人不适宜喝？
- 黄山毛峰茶是我国的十大名茶之一，产于安徽省黄山一带，所以又称为徽茶。那么黄山毛峰属于什么茶呢？今天就来了解一些关于黄山毛峰的知识。关于黄山毛峰茶黄山毛峰茶属于绿茶，每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄...
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- 黄山毛峰的食疗作用
- 饮黄山毛峰茶与进食、服药的关系，一起来了解：饮茶具有解油腻、助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物，由于含有丰富的脂肪、蛋白质，在胃内滞留时间长，一般为4小时左右，会产生饱闷感，也会感到口渴。此时喝...
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- 六安瓜片，其实是这样的！
- 六安瓜片很多人都听说过，而且有些人也特别喜欢冲泡饮用这种茶叶，但说起六安瓜片属于什么茶，人们了解却不多，今天笔者就专门为大家介绍这个知识，同时也会让大家对六安瓜片的冲泡方法多一些了解。六安瓜片其...
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- 六安瓜片为何是清朝名茶中之精华？
- 1856年，慈禧生同治皇帝后，方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。老一辈革命家对六安瓜片多有情钟，一代伟人周恩来与叶挺将军曾有一段与六安瓜片的不解情缘。“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶.大...
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- 松萝茶小史
- 松萝茶是明清时期的名茶，原产于安徽省黄山市休宁县。唐代之歙州茶徽州地区自古产茶。《茶经·八之出》云：“浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。”歙州，宋宣和三年改名徽州，大致...
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- 六安茶究竟味道如何？
- 在查找资料的过程中看到关于六安茶口感的描述关键词是“苦”。“六安茶，品亦精，入药最效。但不善炒，不能发香，味苦，茶之本质实佳。”（明·屠隆《茶笺》）又有“松萝香重，六安味苦，而香与松萝同。”（明·熊明遇《...
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- 六安瓜片工艺存在的问题
- 欲寻好茶，先究工艺。如今的历史名优绿茶在经历了战争与八十年代前数十年的统购统销脱离市场与文化的特殊历史时期，其工艺大多已经与过去鼎盛期不同，所以，寻找好的绿茶过程往往就是深究工艺的过程。众所周...
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- 你喝过兰花香浓郁的太平猴魁吗？
- 关于传说中国历史名茶“太平猴魁”的传说，太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年，主要产于黄山北麓的太平、泾县、宁国一带。传说很久以前，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴独自外出玩...
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- 六安瓜片是怎么做出来的，你知道吗？
- 传统加工工艺流程为：鲜叶采摘——生锅——熟锅——毛火——拉小火——拉老火——成品茶鲜叶采摘：目前瓜片的鲜叶采摘方法与传统采摘方法不同。新的采摘方法是待茶树新梢生长至一芽二、三叶或三、四叶，每...
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- 六安瓜片：产于六安，形似瓜子
- “知道我国名优绿茶中唯一不采梗，不采芽，只采叶的是什么茶吗？”“什么？还有这种名优绿茶？？""没错，六安瓜片了解一下"六安瓜片，产于皖西金寨、霍山境内，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。六安瓜片以齐头山蝙蝠洞带...
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- 聊一下六安瓜片的历史
- 六安，拼音：Lùān，注音：ㄌㄨˋㄢ。六安地区建置历史悠久，夏属皋陶后裔封地——英（今金寨、霍邱境）、六(Lù)（今六安市北）故六安城又称皋城。六安瓜片是中国十大名茶之一，是烘青绿茶的典型代表。其...
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- 六安瓜片的起源传说
- 据传说，一个名叫胡林的长工和他的同伴，到深山老林寻找神茶，有一天，偶然在人迹罕至的崖石上看到了几株奇异茶树，胡林攀上险崖，来到茶树边一看，发觉此茶叶是他几十年来从未见到的好茶。心想采了这些茶回去，财主...
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- 六安瓜片，世界上唯一的单叶片茶
- 对于喜欢喝茶的人来说，习惯不同的季节喝不同的茶。今天要给说一说世界上唯一的单叶片茶——六安瓜片。明代茶学家许次纾所著《茶疏》开卷的第一段话就是“天下名山，必产灵药，江南灵草，江南地暖，故独宜茶，大...
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- 六安瓜片是怎样炼成的？
- 六安瓜片是绿茶中的士大夫。苍绿的外表硬朗朗挺立，清泠的茶汤涤荡着浊世的尘垢。捧起它，就会想起屈原：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”的咏唱，即使饱经磨难和沧桑，依然初心不改，心中燃烧正直的火，用决绝...
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- 泾县特尖如何冲泡？
- 冲泡方法冲泡时，应根据茶叶的老嫩、叶张大小，以及含绒多寡等外观因素来决定注水方式。绿茶冲泡的方法由注水、投放茶叶方式的不同的而称之为上投法、中投法和下投法。上投法先在玻璃杯中注七分满的水，然...
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- 泾县特尖的晒青、做青、杀青
- 晒青总体原则是薄摊快晒。要求晒青叶均匀一致，失水率在某些方面15~20%左右为宜(即10斤鲜叶经晒青后重量在8.5至8斤左右).晒青标准以顶芽下第二片叶叶色变为暗绿、有光泽，叶片微向后卷为度。晒青程度应...
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- 泾县特尖如何制作？如何分级？
- 制作工艺泾县尖茶的采、制工艺要求是十分严格的。特尖要求采一芽二叶初展芽叶，茶农形象地称为“一叶抱，二叶靠”。茶芽还须肥壮完好，长约3厘米，每100个鲜茶芽重量应为15克左右。采回的鲜叶必须立即摊放，一...
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- 泾县特尖的发展历程
- 特尖的发展1985年特尖(提魁)被农牧渔业部和中国茶叶学会评为优质茶，获优质农产品证书和奖杯，1986年特尖(提魁)被商业部评为中国名茶。由于历史原因，尖茶已成为泾县的一个主要茶类。新中国成立初期，尖茶产...
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- 泾县特尖有何品质特点？有何荣誉？
- 品质特点泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。新创名茶，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清...
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- 泾县特尖的产地？
- 尖茶的产地泾县尖茶现主要产于泾县东南部山区的爱民、南容、汀溪、铜山、晏公、陈村等乡镇。这些地区多为黄山山脉的余峰分部地带，山高林密，溪流潆洄，气候温湿，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，土壤也较...
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- 2分钟，教你轻松读懂黄山毛峰
- 黄山毛峰，中国十大名茶之一，产于安徽黄山，安徽名优绿茶代表，具有“色绿、香幽、味醇、形美”等四个特点。顶级黄山毛峰还需具两大典型特征，鱼叶金黄，色似象牙。鱼叶，是茶树新梢上抽出的第一片叶子，外形像鱼的...
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- 六安瓜片，中国十大名茶之一
- 六安瓜片，汉族传统名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片，产自安徽省六安一带。唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔...
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- 泾县特尖有哪些功效？
- 茶品功效功能功能主治散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。根据《本草纲目》记载，泾县特尖具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农...
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- 泾县特尖的药理作用有哪些？
- 有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。有助于抑制心血管疾病茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤...
