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- 窝坑茶是怎么做出来的？
- 窝坑茶的独特品质，主要在“初干”和“搓团”两个工序中形成。加工工艺分为杀青、揉捻、初干、搓团、摊凉、足干、拣剔七道工序。初干时，将揉捻叶倒入锅中，锅温为90～100℃，滚炒和抖炒相间，操作要求轻与快，捞...
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- 窝坑茶的历史和品质特征解析
- 窝坑茶又名蕉溪窝坑茶，产于江西省南康县南岭山脉北端的浮石、蕉溪一带。主要产区为蕉溪上游海拔600余米、林木葱郁的窝坑。窝坑茶创始于三国，而盛于宋代。据南康县《文艺志》记载，宋代苏东坡谪官广东，路...
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- 窝坑茶怎么泡好喝？
- 1、泡窝坑茶用水名泉伴名窝坑茶。古人对泡茶用水的选择，一是水要甘而洁，二是水要活而鲜，三是贮水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水按其来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、...
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- 窝坑茶有什么保健功效？
- 窝坑茶的咖啡碱能，兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。窝坑茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。...
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- 双井绿，你所不知道的江西名茶
- 双井绿为修水县历史名茶，历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双井村，茶取地名。迄今已有千余年历史。据史载，修水县产茶始于唐盛，有1200多年历史，是江南著名的茶区之一，是“宁红”和“双井绿”...
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- 庐山云雾茶属于什么茶？有什么功效？
- 庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿...
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- 买婺源绿茶，一定要买明前茶吗？
- 清朝有一首《采茶歌》，歌云：“风篁岭头春露香，青裙女儿指爪长，度涧穿云采茶去，日午归来不满筐。催贡文移下官府，那管山寒芽未吐，焙成粒粒比莲心，谁知依比莲心苦。”这首采茶歌曲对于我们鄣山村的茶农来说特...
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- 关于“婺源绿茶”之功效
- 婺源绿茶（简称“婺绿”）是经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。婺源绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，其中茶多酚、咖...
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- 上饶白眉有什么功效？芽叶等级如何评定？
- 主要品种上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个品种：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。主要成分据中国茶叶研究所化学分析：上饶白眉中含有氨基酸含量为500.37毫克%，水浸出物为41.86%，儿茶素122.57%。...
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- 上饶白眉的加工工艺是什么？
- 采摘标准大面白良种，品种纯一，发芽整齐。加工上饶白眉，对衅叶要严格，总的要求是：“嫩、匀、鲜、净”。上饶白眉的采摘标准为一芽一叶初展、一芽一叶开展，一芽二叶初又。为保证鲜叶均匀一致，做到五不采，不采雨...
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- 千年茶乡——婺源
- 在皖、浙、赣三省交界处，有一个令人魂牵梦绕的地方，她就是婺源（婺字读wù，音同务）。这里历史悠久、底蕴深厚，物华天宝、人杰地灵，风光旖旎、四季仙境，徽州记忆随处可见，是每个人的梦里老家。婺源不仅是...
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- 庐山云雾茶如何冲泡？有什么要点？
- 冲泡方法一、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。二、一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。三、茶叶适量的情况下，冲泡的次数不宜超过三次，一次...
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- 十大名茶|庐山云雾茶
- 山石奇、温度低、日照短，出好茶今天我们就来说说庐山的云雾茶不识庐山真面目只缘身在此山中庐山云雾茶，顾名思义产于庐山。属于绿茶的一种，其色泽翠绿，香如幽兰，味浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。由于受庐山凉爽...
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- 井岗翠绿是什么茶？有哪些制作工艺？
- 井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力创造而成的优质茶种，其特点是条索紧曲，翠绿多毫，香气鲜嫩，滋味甘醇。茶叶故事井冈山产名茶，流传着一个美丽的神话。相传很早以前，天上有一位仙姑名叫...
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- 庐山云雾茶的加工工序介绍
- 制作方法：鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。1．鲜叶采摘：4月底或5月初开采，以一芽一叶初展为标准，长度为3厘...
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- 庐山云雾茶如何培育？有哪些栽培条件？
- 喜温喜湿茶树喜欢温暖而湿润的气候条件，茶树的原产地在中国的云南，那里四季如春，在夏天，因海拔高，气温低，7月份平均气温在22℃以下，盛夏而无酷署，到了冬天，在西南暖湿气流影响下，一般较弱的寒流不能到达。1月份...
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- 庐山云雾茶产自哪里？有哪些环境特点？
- 产区分布庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市，北临长江、南倚鄱阳湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”，素有“色香幽细比兰花”之喻。庐山云雾茶树叶...
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- 攒林茶生态环境怎么样？有哪些制作工艺？
- 一、生态环境1.气温海拔100-300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天，平...
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- 攒林茶该如何储存？有哪些禁忌？
- 根据对象及攒林茶拥有和保存量的不同，攒林茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类，专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭主要是少量攒林茶的保存，其中攒林茶的专业保存方法有三种：一是石灰块保存法...
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- 攒林茶有什么功效作用？如何保存？
- 功效作用攒林茶又名“攒林云尖”。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。攒林茶的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除...
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- 窝坑茶属于什么茶？有哪些制作工艺？
- 窝坑茶又名蕉溪窝坑茶，产于江西省南康县南岭山脉北端的浮石、蕉溪一带。主要产区为蕉溪上游海拔600余米、林木葱郁的窝坑，属于绿茶。窝坑茶创始于三国，而盛于宋代。据南康县《文艺志》记载，宋代苏东坡谪...
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- 窝坑茶有哪些功效？
- 特性窝坑茶品质特征：外形条索纤细，形曲呈螺状，颗粒近似珠窝坑茶，又似眉茶，芽毫隐藏；色泽翠绿，绿中带白；内质香气清高持久。汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇回甜，叶底嫩绿匀齐。冲泡后，芽锋直立，白毫翻滚，成为绿茶中之珍品。...
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- 窝坑茶如何冲泡？有哪些冲泡要点？
- 1.泡窝坑茶用水名泉伴名窝坑茶。古人对泡茶用水的选择，一是水要甘而洁，二是水要活而鲜，三是贮水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水按其来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪...
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- 婺源茗眉茶简介及采制
- 婺源茗眉茶，属绿茶类珍品之一。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。产于江西省婺源县。鄣公山、溪头、江湾、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地为茗眉茶的天然产地。其地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山余...
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- 婺源茗眉茶的制作方法
- 制作方法1.系摘：清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘标准时开采，每隔2～3天巡回采摘一次，至立夏结束。2.杀青：是在平锅上手工操作，火温150～180℃，不能忽高忽低，要平稳一致，每锅投叶量250～500克(嫩叶量少，考叶量多)，...
