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- 泾县特尖的由来
- 尖茶的由来泾县是安徽省的一个老茶区，尖茶是传统产品。远在唐宋年代，就曾出过白云兰片、梅花片、涂尖等类的名贵茶叶。传说清朝乾隆皇帝六下南途经宁国府时，知府大人献下泾县汀溪产的贡尖款待，乾隆饮后龙...
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- 泾县特尖简介
- 泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种，其产量最为集中，质量也属上乘的要首推泾县所产的尖茶。特尖就是泾县尖茶中的精品。据资料介绍，新中国成立初期，泾县尖茶的级别按其品质和采期分为：魁、贡、天、...
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- 岳西翠兰的地理标志
- 地理标志地域保护范围岳西翠兰产地范围为安徽省岳西县现辖行政区域。专用标志使用岳西翠兰产地范围内的生产者，可向安徽省岳西县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技...
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- 岳西翠兰的等级及特点
- 感官特色特级外形：一芽二叶，芽头壮硕，两头稍尖，色泽翠绿，苗锋显露汤色：嫩绿明亮香气：清香高长滋味：鲜醇回甘叶底：嫩绿、明亮、匀壮一级外形：芽叶相连，紧直挺秀，色泽翠绿，鲜活汤色：绿亮香气：清香较持久滋味：醇爽叶底：嫩...
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- 你不知道的黄山毛峰的故事传说
- 安徽黄山有“四绝”，巍峨的山峰、苍劲的奇松、明澈的山泉、起伏的云海，引人入胜。黄山除了秀美的风光闻名于世，更孕育了十大名茶之一的“黄山毛峰”。黄山产茶，最早可以追溯到一千多前的盛唐时期，明朝时，黄...
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- 黄山毛峰的品质特点、功效作用及饮用禁忌分别是什么？
- 黄山毛峰品质特点黄山毛峰形似雀舌，略显细扁，翠绿中略显黄绿，色泽光亮。上好的“黄山毛峰”在水中会竖直悬于水中，实在令人赏心悦目。靠近一闻，有股淡淡幽香，近似兰花香。品质上乘的“黄山毛峰”的茶水呈浅...
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- 寻迹黄山毛峰
- 缘起七月沿海的深圳正湿热得紧要，以避暑为由，和两位朋友约好到黟县的黟山画院里小住几天。行路中的口粮茶与喝茶的器具是必不可少的，准备好了这些行头，仨人铿铿锵锵走徽州。安住下来即烧水泡茶，茶汤清洁了...
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- 快过期的黄山毛峰还能喝吗
- 黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶，也是很多茶友都喜欢喝的名优绿茶。因为黄山毛峰是未发酵茶，不宜长期存放，因短期饮用完，那么快过期的黄山毛峰还能喝吗？黄山毛峰属于不发酵的绿茶类，为了喝...
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- 绿茶中的“老腊肉”，您知道吗？
- 大家都知道绿茶以鲜嫩著称，大部分绿茶的采摘都是以鲜嫩芽叶为原料，将绿茶称之为茶叶界“小鲜肉”的聚集地一点也不过分。“小鲜肉”的聚集地却也藏着一个“老腊肉”。它与众不同，无芽无梗，只以茶树的第二...
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- 以质取胜的岳西翠兰，名气不大，如何在中国的产茶大省立足？
- 岳西县地处大别山腹地，皖西南边陲，与湖北交界，地跨长江和淮河两大水系，吴头楚尾，襟东带西，境内多高山、河谷、盆地和山前丘陵。岳西县属北亚热带湿润性季风气候区，平均气温为14.4℃，平均年降水量为1445.8毫米...
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- 太平猴魁和岳西翠兰的区别
- 太平猴魁和岳西翠兰都属于绿茶，那么太平猴魁和岳西翠兰的区别是什么呢？1、产地不同【太平猴魁】太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明...
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- 岳西翠兰鉴别，“一看”、“二闻”、“三品”！
- 皖西名茶岳西翠兰品质特点突出在"三绿"，即干茶翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。外形芽叶相连，自然舒展成朵形，色泽翠绿鲜活。内质清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。如今茶叶市场混乱，今天就教大家岳西翠兰品...
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- 黄山毛峰怎样冲泡？
- 黄山毛峰茶叶，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。当然，这只是理想状态，实际上要将黄山毛峰茶叶冲泡出这样的效果，还是得掌握一定的冲泡技巧的。接下来，茶人码头将与茶...
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- 黄山毛峰属于什么茶？有什么功效作用，哪些人不适宜喝？
- 黄山毛峰茶是我国的十大名茶之一，产于安徽省黄山一带，所以又称为徽茶。那么黄山毛峰属于什么茶呢？今天就来了解一些关于黄山毛峰的知识。关于黄山毛峰茶黄山毛峰茶属于绿茶，每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄...
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- 黄山毛峰的食疗作用
- 饮黄山毛峰茶与进食、服药的关系，一起来了解：饮茶具有解油腻、助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物，由于含有丰富的脂肪、蛋白质，在胃内滞留时间长，一般为4小时左右，会产生饱闷感，也会感到口渴。此时喝...
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- 六安瓜片，其实是这样的！
- 六安瓜片很多人都听说过，而且有些人也特别喜欢冲泡饮用这种茶叶，但说起六安瓜片属于什么茶，人们了解却不多，今天笔者就专门为大家介绍这个知识，同时也会让大家对六安瓜片的冲泡方法多一些了解。六安瓜片其...
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- 六安瓜片为何是清朝名茶中之精华？
- 1856年，慈禧生同治皇帝后，方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。老一辈革命家对六安瓜片多有情钟，一代伟人周恩来与叶挺将军曾有一段与六安瓜片的不解情缘。“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶.大...
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- 松萝茶小史
- 松萝茶是明清时期的名茶，原产于安徽省黄山市休宁县。唐代之歙州茶徽州地区自古产茶。《茶经·八之出》云：“浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。”歙州，宋宣和三年改名徽州，大致...
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- 六安茶究竟味道如何？
- 在查找资料的过程中看到关于六安茶口感的描述关键词是“苦”。“六安茶，品亦精，入药最效。但不善炒，不能发香，味苦，茶之本质实佳。”（明·屠隆《茶笺》）又有“松萝香重，六安味苦，而香与松萝同。”（明·熊明遇《...
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- 六安瓜片工艺存在的问题
- 欲寻好茶，先究工艺。如今的历史名优绿茶在经历了战争与八十年代前数十年的统购统销脱离市场与文化的特殊历史时期，其工艺大多已经与过去鼎盛期不同，所以，寻找好的绿茶过程往往就是深究工艺的过程。众所周...
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- 你喝过兰花香浓郁的太平猴魁吗？
- 关于传说中国历史名茶“太平猴魁”的传说，太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年，主要产于黄山北麓的太平、泾县、宁国一带。传说很久以前，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴。有一天，小毛猴独自外出玩...
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- 六安瓜片是怎么做出来的，你知道吗？
- 传统加工工艺流程为：鲜叶采摘——生锅——熟锅——毛火——拉小火——拉老火——成品茶鲜叶采摘：目前瓜片的鲜叶采摘方法与传统采摘方法不同。新的采摘方法是待茶树新梢生长至一芽二、三叶或三、四叶，每...
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- 六安瓜片：产于六安，形似瓜子
- “知道我国名优绿茶中唯一不采梗，不采芽，只采叶的是什么茶吗？”“什么？还有这种名优绿茶？？""没错，六安瓜片了解一下"六安瓜片，产于皖西金寨、霍山境内，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。六安瓜片以齐头山蝙蝠洞带...
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- 聊一下六安瓜片的历史
- 六安，拼音：Lùān，注音：ㄌㄨˋㄢ。六安地区建置历史悠久，夏属皋陶后裔封地——英（今金寨、霍邱境）、六(Lù)（今六安市北）故六安城又称皋城。六安瓜片是中国十大名茶之一，是烘青绿茶的典型代表。其...
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- 六安瓜片的起源传说
- 据传说，一个名叫胡林的长工和他的同伴，到深山老林寻找神茶，有一天，偶然在人迹罕至的崖石上看到了几株奇异茶树，胡林攀上险崖，来到茶树边一看，发觉此茶叶是他几十年来从未见到的好茶。心想采了这些茶回去，财主...
