-
- 大红袍的拼配工艺！
- 导读：什么是拼配大红袍.纯种大红袍来自母树大红袍扦插无性繁殖，单独采制加工而成。拼配大红袍是不同于纯种大红袍的一种市场化商品，是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷山的不同品种按照一定比例匀堆...
-
- 武夷岩茶水金龟名称起源是？品质如何，怎么做成的？
- 武夷奇茗冠天下，水金龟属半发酵茶，有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。一、名称起源“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖...
-
- 老铁是什么？陈年铁观音？
- 老铁，最近这几年，只要是喝茶人比较敏感的朋友，可能都会听过，甚至也喝过了。这个时候的老铁，就好像2010年那时候的白茶，知道的人不多，但已经有一部分人明白了，也开始接触并接受。老铁，目前市场上说的比较多的是...
-
- 铁观音的认识误区
- 误区一铁观音干茶越香越好，这是一种错误的概念。香味越高并不能代表此铁观音茶叶就是越好。有很多品种优质的铁观音干茶香气虽然不是很高，但是泡出来后茶香反而很纯正。有的干茶带有兰花香，泡出后却淡而...
-
- 何为铁观音毛茶，何为铁观音净茶也？
- 何为铁观音毛茶，何为铁观音净茶？两者有何区别呢？阅读本文，为您解答。何为铁观音毛茶？铁观音毛茶的主要特征是完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的铁观音成品。含有黄片、茶梗...
-
- 铁观音不好喝还伤胃？不好的是工艺！
- 茶，因为太多强加文化越变越复杂。直面茶，直面产地，还原茶本真，打破信息不对称，去除中间化，让你更了解真实的茶。铁观音，发源地在福建闽南偏僻的山城安溪县，西坪镇。安溪，地处山区，曾经交通不便，缺少支柱经济产业...
-
- 你是否也认为，铁观音加香精？
- 铁观音以兰花香观音韵著名，特别是清青工艺（轻发酵）的铁观音，基本是以花香飘扬为代表。茶叶本来就是香气迷人，而让好多人喜欢喝茶，但铁观音的花香迷人，却让很多人以为是添加香精，不知道是什么原因，今天我来介绍...
-
- 铁观音有何香型与工艺？
- 铁观音由于工艺不同，香型不同，让好多茶友感觉有些乱，今天整理一下，希望可以帮助到茶友更好地理解铁观音。铁观音首先从香型上分成三大类，清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音，三个特点明显，清香型以花...
-
- 喝铁观音的人很多，喝懂铁观音的人却很少
- 喝铁观音的人很多，喝懂铁观音的人却很少。铁观音，是百姓茶。走遍天南地北，铁观音的清香爽口都被人们啧啧称赞，铁观音亲民的价格让普通老百姓也喝得起好茶。常常有一些新茶友或者初品铁观音的茶客，被其迷人...
-
- 何为古法铁观音？
- 提到铁观音，很多茶友印象中都是清汤绿叶，香气高扬。走进铁观音的故乡安溪，有很多老茶人还在坚持自制自饮的古法铁观音，在老一辈的茶人眼中，铁观音的观音韵在古法中可以得到更好的体现，今天铁哥和大家聊一聊...
-
- 陈年铁观音的功效，知道的人很少
- 此前，陈香型安溪铁观音健康功效，研究小组首席科学家刘仲华教授联合，国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、国家中医药管理局亚健康干预实验室以及教育部茶学重点实验室多...
-
- 铁观音是乌龙茶中的极品？看完你就知道！
- 安溪铁观音乃中国十大名茶，独具“兰花香，观音韵”，清香雅韵，是乌龙茶的极品！铁观音，是一种茶树，也代表一种茶叶，更代表的是安溪人独有的茶叶感情，也是一种辛勤劳动的结果，是用汗水换来的茶叶，是爱的茶叶！安溪铁观...
-
- 铁观音是上等好茶，前提是一定要拒绝这9个误导！
- 铁观音绝对是上等好茶，只是由于受一些茶人误导，导致在铁观音的发展过程中，出现了认知上的误区，造成了不客观的评价。今天我们就来盘点下关于铁观音的那些认知误区！1.越绿越好传统正宗的铁观音外形色泽砂绿...
-
- “兰香铁韵，七泡有余香”，传统工艺铁观音的记忆
- 记忆中，20年前的“兰香铁韵，七泡有余香”说起茶，很多人就想起福建功夫茶，潮汕功夫茶，那真是别有风味的一种吃茶习惯。80年代，90年代，闽粤百姓就离不开茶。福建的闽南、广东的潮汕地区，流行的就是功夫茶泡法，那...
-
- 如何正确区分：清香型、浓香型铁观音？
- 清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感，也俗称“青茶”。浓香型铁观音颜色黑褐色，香气口感较熟香，也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的，有炭香味，所以有的也称“炭香型”，现在...
-
- 铁观音茶叶的品鉴方法
- 铁观音产于福建，是乌龙茶中大名鼎鼎的“排头兵”，享誉国内外，是中国的十大名茶之一，虽然是乌龙茶，铁观音却兼具红茶的甘醇和绿茶的香气，同时自身也有兰花的香气。铁观音是高温茶，需要以较高的水温冲泡。相对...
-
- 同样是乌龙茶，为何铁观音和大红袍差这么多？
- 在乌龙茶里，名声最大的可能就是两种：铁观音、大红袍。前者香味高昂，是典型乌龙茶的代表之一，大江南北都有人喜爱这馥郁之味。后者声名斐然，独特的岩茶火味在乌龙茶中独树一帜，从古到今都有着大批粉丝。但是...
-
- 铁观音茶叶如何挑选？
- 喝茶是我们中国人的一大爱好，当然喝茶讲究的是茶叶的品质以及水的品质，而茶叶的质量好坏决定了你泡茶的味道，铁观音是茶叶里面的一种精品茶叶，很多人喜欢铁观音，下面我就说一下自己的鉴别经验。第一、铁观...
-
- 新茶友对浓香型铁观音的“四大误解”
- 当新茶客争相泡饮一壶清香型铁观音之时，那些精明的资深老茶客却在悠哉悠哉地延续着茶桌上的传统，品饮着“可以低调，但却不会忘却”的“浓香型铁观音”，慢慢回归了那一抹朴素的纯真，还给味蕾一个经典的延续...
-
- 一款好喝的铁观音应该是什么样子的？
- “品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵&’，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”。著名茶学家陈椽教授在《中国名茶》如此高度赞赏铁观音。更有人夸赞安溪铁观音，其香气有如空谷幽兰，清高隽永，...
-
- 安溪铁观音的传说，以及鉴别、冲泡全攻略！
- 简介：安溪铁观音属于青茶类，是我国著名的乌龙茶之一。它产于福建省安溪县。安溪县多山，气候温和，雨量充足，茶树的生长茂盛，茶树品种也特别多，五彩缤纷，姹紫嫣红，可以冠绝于全国。安溪铁观音茶，一年可以采四期茶...
-
- 铁观音确实要讲究香，但并非越香越好
- 不太懂铁观音茶叶的朋友们，往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。那么什么才是好的铁观音茶叶呢？铁观音确实要讲究香，但并非越香越好...
-
- 铁观音有三种香，您喝过哪种？
- 铁观音，是百姓茶。走遍天南地北，铁观音的甘醇厚重都被人们啧啧称赞，铁观音亲民的价格让普通老百姓也喝得起好茶。沸水冲下，便是满屋的芬芳，它香气浓郁，迷人的气息瞬间让人感到愉悦；它滋味甘醇，醇厚的口感让人...
-
- 安溪铁观音的精髓，在于它的香
- 早在宋元海外贸易繁盛之时，安溪茶叶，这种神奇的东方“树叶”，作为一种特殊的商品，随着丝绸登上货船，远涉重洋，开始一段前后跨越十多个世纪的旅程。宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶叶就作为一种重要商品沿着...
-
- 铁观音，浓香型和清香型的有什么区别？
- 浓香型：馥郁醇厚浓香型铁观音，又俗称“焙火茶”、“熟火茶”。“浓香型”与“清香型”的差异在于一道烘焙工序，“浓香型”的这道烘焙工序的温度在120度~180度之间，“清香型”的烘焙温度一般在70度以下。...
