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- 什么是安化黑茶的自然基因密码？
- 二〇〇九年国家商标局授予“安化黑茶”国家地理标志保护产品称号，其本意是想提醒广大消费者：货真价实的安化黑茶，必须包含有专属于安化本土自然因素和人文因素的基因密码。显然，这里的自然基因密码指的是...
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- 安化黑茶的储存方法
- 黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生。安化黑茶作为黑茶类中最古老的茶品，更是一种深刻于时间痕迹的茶。众所周知，其他非黑茶类茶一般忌氧化，而黑茶却可以在自然存放的环境下，只求...
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- 怎么样让泡出来的安化黑茶更好喝？
- 近年来，安化黑茶因其显著的功效，已被广大消费者所追捧和青睐。安化黑茶的冲泡是一门简单而又有些不好把握的艺术，稍不注意泡出来的茶就会滋味淡，香味弱，汤感薄。更有甚者，明明仓储良好的陈年黑茶，泡出了让人...
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- 独特的安化黑茶包装文化
- 安化黑茶历史悠久，风味独特，近年来因对其保健功效的进一步开发研究，使得市场上的安化黑茶受到极力追捧，而黑茶包装也因此倍受关注。与安化黑茶包装上传统文化特征和地域文化表现相碰撞的宗教文化缩影，成为...
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- “世界茶王”，黑茶之源
- 陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”安化是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区。而我们安化最有名的当属“安化黑茶”了。1839年，陶澍去世时托孤左宗棠，次年左宗棠从湘阴赴安化小淹，操持陶家事务...
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- 怎样选择一款正宗千两茶？
- 千两茶是20世纪50年代曾经绝产的传统工艺茶品，缘于白沙溪人的坚守传承，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初再次现世，并风靡广东及东南亚市场。过去，因其功用独特、形状硕大、香高艺雅、滋味浓...
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- 为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝？
- 湖南自古对茯砖茶的制作有一个特殊的习俗：即爷爷制茶，孙子卖茶。这个习俗实际上告诉我们，茯砖茶的陈化过程需要一个很长的时间，有“越陈越香”的美誉。那为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝呢?茯砖茶，是以湖...
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- 安化黑茶基本简介
- 安化属于湖南省益阳市辖区，安化因盛产黑茶而得名。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）成安化黑...
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- 安化黑茶如何品鉴？品评安化黑茶的专业评语有哪些？
- 茶叶色泽包括干茶色泽、汤色和叶底三个方面。对于一般茶客而言，汤色是最容易视觉感知的。影响汤色的成分有茶叶本身的色素化合物，也有加工、储存中形成的一些有色化合物。对于安化黑茶而言，鲜叶经过杀青...
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- 安化黑茶怎么品鉴？安化黑茶的误区有哪些？
- 安化黑茶是中国六大茶类中黑茶的重要品类，历史悠久，影响深远，主产于湖南益阳市安化县。安化黑茶由于历史上长期主要销往边疆少数民族地区，内地人们很少接触，所以对此既感到神秘又难有全面的认知，品赏时也会...
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- 安化黑茶到底好不好，安化黑茶怎么样？
- 目前我国名优茶生产品类很多，每个茶产区都有一种或几种名优茶生产；全国不下几百种，其中以绿茶的名优类品质最多，约占名优茶的80%。名优黑茶却很少被提及，随着人们对安化黑茶认识度越来越高，品质得到大家的...
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- 湖南安化黑茶：千两茶
- 湖南千两茶产于湖南省安化县，传统意义上的千两茶已经于20世纪50年代绝产。因每卷茶叶合老秤一千两（37．25千克）而得名，又因为这一卷类似于一匹布，外面再用篾子编织包装，所以又称“花卷茶”。千两茶使用云台大...
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- 安化荒野黑茶的口感与体感共性
- 对于安化黑茶的兴起，有一个事实，让品茶者难免揪心。那就是，一方面短短10年，市场上蜂拥而起的安化黑茶品牌达千余家之多，稂莠混杂，参差不齐；另一方面，相比于其它茶类，安化黑茶更为复杂的工艺环节为茶叶原料产地...
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- 老茶人教你如何收藏安化黑茶
- 怎样收藏安化黑茶？收藏安化黑茶的目的和意义是什么？看似简单而复杂的问题，应该是所有茶友共同关注的话题。安化黑茶有悠久的历史，有深厚的茶文化。安化黑茶的历史价值，文化价值、实用价值、收藏价值都是值...
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- 浅谈安化黑茶的主要品类：“三砖”“三尖”“一花卷”
- 安化既是中国黑茶的原产地之一，也是中国黑茶的主产地。安化黑茶品质优秀，产量颇丰，历史上大量运销外省和出口。为便于运输，安化黑茶也因此衍生出形态品类丰富的紧压茶，风味也各有特色，目前市场流通的主要有...
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- 为什么最好的茯茶来自湖南安化？
- 最近大家辛苦追的《那年花好月正圆》已经结局了，但剧中频繁出现的茯茶也跟着火了一把。在第54集中，泾阳老字号的沈家茶行掌柜与吴家东院掌柜为争取蒙古采购商，有段对话：“布老板，我给您带来了最好的砖茶。...
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- 怎样正确品饮安化黑茶
- 我们知道，中国的茶文化是拥有着悠久的历史的。在各种各样的茶叶当中，黑茶是一种比较受欢迎的茶叶。那么，我们应该采用什么方式喝黑茶呢？它有没有注意事项呢？喝茶的人有很多，会品茶的人却不是那么多。茶的种...
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- 安化黑茶怎么样？有什么特点？
- 1、产地优越（1）区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。（2）地理环境：地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾...
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- 安化黑茶轻发酵茶和重发酵茶有什么区别？
- 黑茶，一个深藏不露的老武林高手，看上去其貌不扬，但武功高深莫测，内功厚重；且时间越长，内力越深，功夫越高。这是因为黑茶是后发酵茶，也就是说，它有两次发酵：第一次是初制黑毛茶时渥堆发酵，第二次是成品茶在后期保...
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- 安化黑茶如何煮？
- 一、黑茶历史文化黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好。安化黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。从改革开放以前，一直处于边销茶...
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- 安化千两茶的制作与功效
- 千两茶，又称花卷茶，始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。当时陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清...
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- 安化天尖黑茶是怎样制作的？
- 天尖茶是以黑毛茶为原料加工而成，安化黑茶滋味醇厚，品质稳定，是湖南成品黑茶中的佳品，传统的天尖茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。天尖茶外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润。内质香气纯和...
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- 安化黑茶属于什么茶？种类有哪些，品质如何？功效作用禁忌有哪些
- 作为湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品的安化黑茶属于什么茶呢？依照陈椽茶学系统分类法，安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一...
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- 安化天尖茶的优点
- 天尖茶，是湖南安化黑茶中的一个品类，除了具有黑茶的一般特点以外，还有以下优点。1、选用清明后的一级鲜叶即二叶一芯等为原料，安化当地正宗的原料经发酵后制成的天尖，后期转化的口感比外地茶叶更加，越陈越...
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- 安化黑茶有哪些种类？安化黑茶三尖、三砖、一卷是怎么分的？
- 安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，原产于湖南省益阳市安化县，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。据史料记载，安化黑茶在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明...
