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- 黄茶是个好茶类｜茶学专家于观亭一席谈
- 中国国际茶研究会副会长中华全国供销总社茶叶研究所名誉所长于观亭是中外著名的茶学专家，从事茶叶科研、加工、行业管理数十年，著述颇丰。他在《观亭茶道》一书中对黄茶有个中肯的评价。黄茶是个好茶类...
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- 名茶百科之海马宫茶
- 海马宫茶属黄茶类名茶，由贵州茶农创制于乾隆年间。产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采，成品具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高...
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- 黄茶：海马宫茶
- 生长环境海马宫茶产于贵州省大方县的右鹰岩脚下的海马宫乡。茶园三面临山，一面通向河谷，海拔高达1500米左右，山高云浓，溪水纵横，年均气温13℃左右，全年有效积温4670℃，无霜期260天，年降雨量1000—1200毫米，月...
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- 黄茶：茶叶圈的下一个“宠儿”
- 黄茶如果说，绿茶是青姑，红茶是贵妇，那么，黄茶就是风韵动人的徐娘了。黑茶极具收藏价值，红茶是美容养颜之佳品，白茶素有“绿装素裹”之美称，绿茶年产量位居六大茶类之首，面对茶叶概念平均化时代，茶叶圈的下一个...
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- 黄茶的代表茶有哪些？
- 黄茶属于发酵茶，制作工艺和绿茶有着很多相似的地方，不同的只是多了一道闷堆的步骤。接下来小编给大家介绍黄茶的代表茶，感兴趣的茶友们赶紧来看看哦~黄茶的代表茶有哪些简单介绍一下黄茶怎么来的吧，其实...
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- 这是你认识的黄茶吗？
- 黄茶是中国六大茶系之一，按鲜叶老嫩芽大小划分，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶鲜叶最为细嫩，于谷雨前后采摘，采摘标准为一芽一叶至二叶初展，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，其中君山银...
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- 黄茶与品种黄茶，你能区分吗？
- 滋味醇和的黄茶以其独特的品质在市场上占据一席之地，但并不是所有黄汤黄叶的茶都可以称之为黄茶。目前市场上出现一种芽叶本身嫩黄色的黄叶茶，这是品种黄茶。黄茶是我国六大茶类之一，是通过加工过程中的...
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- 茶叶知识之黄茶
- 黄茶黄茶是中国特产，属轻发酵茶类。湖南岳阳为中国黄茶之乡。中国六大茶类之一。黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道...
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- 黄茶，一种即将消失的茶种
- 黄茶中国六大茶类之一，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶；作为六大茶类中鲜为人知的黄茶，渊源于中国历史长河中，却逐渐要淡出了茶友们的视线。很多茶友说，黄茶貌似都听过，却只闻其名，不得其香。黄茶的品质特点是...
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- 黄茶的特点与功效及禁忌
- 黄茶的制作工艺近似绿茶，属轻微发酵茶，程度在10-20%，特点是茶叶在进行干燥的过程中加以闷黄，造成茶叶成黄汤、黄叶。黄茶香气清悦，味厚爽口。1、主要的黄茶分为：黄芽茶、黄大茶、黄小茶由于品种的不同，在茶...
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- 小众的黄茶简评
- 黄茶有三黄，干茶黄，汤色黄，叶底黄。是产量最小的茶类，年产五千吨上下，约占全国茶叶产量的0.2％。安徽、湖南、湖北、四川、浙江、广东，都有黄茶的产区。黄茶怎么变黄的？黄茶由绿茶发展而来，先高温杀青，破坏茶叶...
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- 黄茶的分类知识
- 黄茶，虽是茶叶中的少数民族，却也是我国的特产。黄有黄叶、黄汤的特点，按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可对黄茶进行分类，分为：黄芽茶，黄小茶，和黄大茶三大主要的种类。黄芽茶：清明前后采摘的一芽一叶，原料非常细嫩...
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- 黄茶，一个美丽的差错
- 黄茶介绍黄茶是中国特产的轻发酵茶类。黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶...
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- 春花酿美酒，春水煎黄茶
- 贞观十一年，松赞干布向唐求婚，唐太宗看到了吐蕃的强大力量和在唐朝西边的重要地位，便答应了吐蕃的婚事，同意将宗室女文成公主嫁给松赞干布。贞观十五年，松赞干布迎娶文成公主，文成公主入藏时带了喜爱的书籍...
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- 黄茶冲饮的方法
- 适合的茶具：玻璃杯或白瓷盖碗。茶叶用量：可根据个人口味自行调整，如果口味重可以多放点，口味清淡则少放点，一般建议放至高出杯底1厘米处。水的温度：以75℃～85℃为宜。冲泡时间：以1～3分钟为好。冲泡次数：以3～5次...
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- 六大茶类之黄茶
- 听过了龙井的故事，品过了绿茶的鲜爽，今天，我们来聊聊另一类茶——黄茶。在六大茶类中，绿茶、红茶等，喜爱之人甚多，而黄茶就像茶类中的少数民族一样，知之者甚少。黄茶最开始出现在人们眼前，是由于制作绿茶的加...
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- 温州黄汤的闷黄介绍
- 温州黄汤的外形因种类不同，差异很大，容易混淆不清。有的像白茶类的，如君山银针；有的像绿茶类的细烘青，如黄汤；有的像毛峰，如黄芽；有的像绿大茶，如黄大茶。但总的来说，虽然形状各异，其色泽都有所偏黄。在制茶过程...
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- 温州黄汤的品质有何特点？制作中内含物质有何变化？
- 温州黄汤的品质特点温州黄汤的品质特点是，条形细紧纤秀，色泽黄绿多毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。内含物质的变化（1）叶绿素的变化叶绿素是不稳定的化合物，在黄茶制造中受热化...
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- 温州黄汤简介及其制作工序有何特点？
- 亦称温州黄汤、平阳黄汤。产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。该茶创制于清代，并被列为贡品。其特点是：条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫；汤色橙黄鲜明，叶底嫩匀成朵，香...
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- 广东大叶青的制作有何特点？
- 制作工序大叶青制造分萎凋、杀青、、闷黄、干燥五道工序。萎凋：可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种萎凋方法，鲜叶应均匀摊放在萎凋竹帘上，厚度为15—20厘米，嫩叶要适当薄摊，老叶可适当厚摊...
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- 广东大叶青简介
- 中文名：大叶青产地环境：亚热带、热带气候区，温热多雨功效：散热、理气、补脾主要产区：广东舌耕内韶关、肇庆、湛江制法：先萎凋后杀青，再揉捻闷堆保鲜方法：密封、防潮、防光简介大叶青为广东的特产。制法是先萎...
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- 关于黄茶，你了解多少？黄茶详解（二）
- 黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求。“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：杀青、、闷黄、干...
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- 关于黄茶，你了解多少？黄茶详解（一）
- 如果说，绿茶是青姑，红茶是贵妇，那么，黄茶就是风韵动人的徐娘了。日常茶饮中，黄茶并不多见。黄茶，顾名思义，茶色金黄亮丽，其最显著的特点就如诗中所说“黄色黄汤称鹅黄”。黄茶，可以说是六大茶系中存在感最低的...
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- 不同类别的黄茶名品特征及功效作用？
- 黄芽茶类：君山银针黄芽茶之极品。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉...
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- 黄茶家族，这个绿茶的“近亲”你了解么？
- 最初本来做炒青绿茶，但——由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色变黄，便出现了风格与绿茶稍显差异的新品类——黄茶。这样说来，黄茶与绿茶，算是“近亲”关系了。黄茶分类黄茶和绿茶相似，不同在于加工多了...
