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- 大红袍为什么是岩茶之王？
- 1972年，美国总统尼克松访华，毛主席把4两大红袍作为珍贵礼物送给尼克松。尼克松有些纳闷，对泱泱大国之小气不免心生疑窦。此时，在毛主席身边陪着的周总理察觉到尼克松迷惑不解的神情，马上迎上前解释道：“总...
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- 大红袍是什么茶？
- 中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。一、什么是大红袍？大红袍，属于乌龙茶中的瑰宝，产自福建省武夷山，是武夷山四大名枞之首。关于大红袍的故事和传说很多，但更为特别的是它的品质。传统...
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- 大红袍品鉴指南！
- 大红袍，许多人提起时都津津乐道，要么称赞它的浓郁茶香，要么称赞它的回甘醇和。如若还要说，那还得是大红袍经过炭火焙制，茶性温和不伤胃，喝了身体舒服。这么一种讨人喜的茶，香气馥郁，品饮甘冽醇和，喉韵幽长，喝完...
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- 大红袍：真正的一两黄金一两茶
- 岩茶，这个“石头里蹦出来的茶”，这两年忽然变得很潮，喝茶的不喝茶的，都知道它。每次听人提起来，总觉得好神秘、好复杂，有种高不可攀的感觉……武夷山大红袍是乌龙茶中的珍品，可能也是中国最贵的茶叶了。武夷...
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- 大红袍是什么茶|浅析原产地大红袍特色
- 中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认...
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- 大红袍的制作工艺
- 大红袍，茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间，自然纯粹，品高自显。大红袍的母树在九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷山川灵秀，大红袍汤香味厚，为世人所推崇。除了得天独厚的生长环境，大红...
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- 如何品饮大红袍
- 主要关于武夷山茶的文章、知识；制茶、评茶经验交流，还有一些知识文章分享。品尝大红袍最好选择一个雅静的环境，品茶时人的身心要放松，避免急燥，真正静下来时才更能领略武夷岩茶的内涵意景。清代梁章钜早已...
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- 大红袍是拼配好？还是单品好？
- 现在市面上常见的岩茶一般分为单品种茶和拼配茶（以拼配大红袍为主），其中的单品种茶也非同一品种，同一片山场，同一天采摘，同一个师傅制作，没有经过拼配的茶，一般也都是归堆，即品质、口感差不多的同品种茶拼堆以...
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- 你绝对不知道的岩茶泡法
- 先简单给大家介绍下岩茶的基本常识，“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，有大红袍、水...
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- 对比其他茶，岩茶有哪些特点？
- 武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。岩茶相对于其他茶，主要有以下七个显著的特点。1...
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- 母树大红袍到底有多重要？
- 母树大红袍可以说是茶叶中“贵族”了。早在明代便被奉为贡品进献皇宫，一直以来都是极为名贵的茶叶。不仅如此，在众多名茶中，是唯一有军队看护的茶树，更是唯一入住中国博物馆的茶叶。母树大红袍位于武夷山...
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- 喝大红袍茶真的会“上火”吗？
- 喝大红袍茶上火吗？这一问题一直争议不断。有人信誓旦旦说不会，但喝大红袍上火的情况确实存在，这是怎么回事儿呢？这是否与大红袍茶的制作工艺有关呢？众所周知，大红袍是乌龙茶的一大代表，武夷岩茶产于闽北“秀...
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- 福建省地方标准武夷岩茶冲泡与品鉴方法
- 1、范围本标准规定了武夷岩茶冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡的流程和要求、冲泡的方法、品鉴等内容。本标准适用于武夷岩茶的冲泡和品鉴。2、术语和定义（一）GB/T14487和GB/T18745界定的以及下...
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- 拼配并非简单混搭？拼配大红袍的质量好吗？
- 大红袍是中国十大名茶之一，在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”。尤其随着大红袍这个公共品牌的崛起，名气越来越大，受到了消费者的追捧。不过不少茶友怀疑说，市面上根本就没有真正的大红袍，现在都是其他品...
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- 浅谈武夷岩茶的香气
- 茶叶香气是茶叶的挥发气体，它既代表了初制加工原料鲜芽的老嫩，制作过程芳香物质和茶多酚氧化或转化程度，各工艺间优劣处理过程，火候（火功）程度等。又代表了各茶叶品种间所具有的特殊品种香是否得到充分的发...
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- 武夷岩茶初制和精制加工工艺
- 茶叶的加工制作直接决定了其产品的类型（即茶类）。武夷岩茶的加工制作工艺分初制工艺和精制工艺两大部分。第一部分初制工艺初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工艺。一、采摘工...
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- 大红袍拼配的秘密
- 什么是拼配大红袍？纯种大红袍来自母树大红袍扦插无性繁殖，单独采制加工而成。拼配大红袍是不同于纯种大红袍的一种市场化商品，是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷山的不同品种按照一定比例匀堆组合成...
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- 武夷岩茶五大分类都有哪些？
- 大红袍系列武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开采，根据茶青产地不同，分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜...
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- 武夷岩茶“苦”“涩”的分析！
- 常听说“不苦不涩不是茶”，苦涩是茶的原味，古代称茶为“苦茶”便是最好的佐证。但品茶的人肯定不是要品尝苦涩，而是要品尝茶带来的回甘生津，体验茶汤对味蕾的冲击。而茶的回甘生津又源于茶的苦涩。茶叶中...
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- 武夷山大红袍，何以红天下？
- 大红袍，天下红。大红袍，何以红天下？也许因为高贵。她从哪里来？山之心，九龙窠。有山形胜，九五之尊；有水妩媚，溪涧唱响。当年分管旅游的副总理钱其琛，考察此地后欣然命笔，“三峡雄伟壁立，漓江清碧秀丽，武夷山水，两者...
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- 不可不知的岩茶泡法！
- 先简单给大家介绍下岩茶的基本常识，懂茶的朋友可以直接从第二段查看。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷岩茶...
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- 怎么理解武夷岩茶的活？
- 先说一个先决条件，就是关于这四个字排列的问题，武夷山始终有两种说法，一说“活、甘、清、香”，一说“清、香、甘、活”，今天我们不讨论这个排列问题，因为哪个字更重要这个问题，对我来说不重要，我想说的，就是关...
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- 汇总|关于白鸡冠的问题
- 1.白鸡冠是什么茶？是哪里的？白鸡冠为武夷岩茶，属于青茶（即乌龙茶）大类，原产地为福建省南平市武夷山。2.武夷岩茶有那些代表品种？武夷岩茶代表品种为大红袍，另有传统四大名丛“白鸡冠、水金龟、半天夭、铁罗汉...
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- 武夷岩茶的岩韵
- 武夷岩茶的典型特征，可以用“岩韵”两个字来概括。人们喜欢岩茶，其实也就喜欢那股“岩韵”。晚清名人梁章钜，将武夷岩茶特征概括为“香、清、甘、活”四字。静参谓茶品有四等，一曰香，花香小种之类有之，今之...
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- 武夷茶七恨歌
- 武夷茶七恨歌一恨天险，弱女难登临；二恨显闻，扰我清茶梦；三恨品多，世人难知味；四恨工繁，耗我男儿身；五恨价贵，引痴人争夺；六恨道心，不问情归处；七恨难离，负了天下茶。...
