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- 花卷茶简介
- 花卷茶花卷茶始名“百两茶”，即一卷（支）茶，净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”，即一卷（支）茶，每支净重为老秤一千两。白沙溪牌花卷茶有三种规格：十两茶（362.5克/支），百两茶（3.625千克/支），千两茶（36.25千克/支）。...
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- 湘尖茶的制作过程有些什么环节？
- 制作过程杀青由于湘尖茶原料比较粗老，为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于杀青能杀匀杀透。(1)手工杀青：选用...
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- 湘尖茶有些什么功效？
- 功效湘尖茶既可泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合熬制奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。“湘尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香味，现已发展成为南方人的一种休闲饮用时...
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- 花卷茶怎样制作？有何特点？
- 制作工艺花卷茶是以安化上等黑茶为原料，经筛制、拣剔、整形、拼堆，并经严格检测合格，其中有特殊要求：制作中的花卷茶一是必须是地道的安化茶；二是必须无梗无杂，才能启用制作花卷。花卷茶生产场地、工具原始...
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- 花卷茶系列有些什么种类？
- 花卷茶系列花卷茶系列：万两茶、千两茶、百两茶、六十两、十六两、十两茶、八两茶、五两茶等。花卷茶包括万两茶、千两茶、百两茶等，重量从老秤五两至万两不等，因其篾篓包装成花格状得名。千两花卷茶属安...
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- 喝安化黑茶时需要注意的几点！
- 安化黑茶品饮时，也有一些小技巧。掌握了，能达到更好的品茗体验哦，建议各位茶友在以后的品茗中可以多注意以下几点：下面小编就带大家来了解一下，一起来看看吧！一、选择腹大的茶壶因为黑茶一般浓度都较高，选用...
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- 安化黑茶里有霸王菌？
- 何时喝黑茶？喝什么黑茶好？这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题。挑适合饮用温性茶，安化黑茶便是其中一种。这是因为它茶性温和，善蓄阳气，生热暖胃，能补充膳食营养，增强人体抗御能力。同时，冬季进食油腻...
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- 如何辨识天尖茶的品质好坏？
- 近年来，湖南黑茶可以说是势头强劲，以安化黑茶为代表的湘茶一路高歌猛进，在销区打开了知名度，改变了人们对于黑茶属于粗老茶的一贯印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品质等级较高的，如何辨识天尖茶的品质好...
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- 茯砖茶要拼配茶梗的原因究竟是什么？
- 安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中，渥堆发酵是黑茶的“秘密”以及关键步骤。主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分...
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- 天尖茶是什么茶？有什么特点？
- 一级天尖茶，采用传统火焙黑茶工艺，选用一级黑毛茶原料制作而成。安化黑茶的制作原料均为黑毛茶，黑毛茶又按等级分为“芽尖、白毛尖、天尖[1]、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七类，其中以“芽尖”为极品，但因数...
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- 天尖黑茶有什么工艺特点？功效作用有哪些？
- 一、安化天尖黑茶在短期年份就陈化的很好了（三年），它和酒一亲越陈越香，天尖黑茶原料采用一级嫩茶尖，篓装的天尖收藏更方便，不会二次污染。二、安化天尖黑茶的原料必须是纯正的安化原产地安化黑茶叶制作，不是...
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- 天尖黑茶有什么制作工艺？如何包装？
- 天尖制法天尖的加工工艺比较简单，原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序，即为成品。手工筑制①称茶：每压一篓需称茶五次。②汽蒸：将每次称好的茶，蒸汽蒸20-30分钟。③装...
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- 贡尖茶属于什么茶？简介
- 贡尖茶，采用二级黑毛茶为原料加工而成，其色泽乌润，香气纯正微带焦香，滋味醇和，汤色红黄明亮。中华人民共和国成立后，贡尖茶在消费群体上，从皇室贡品扩展到广大群众，在陕西尤受消费者的青睐，将尖茶、冰糖、桂圆...
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- 安化黑茶怎么样？了解千两茶
- 千两茶，顾名思义，重量有一千两（老秤），换算成国际计量单位是36.25千克，标准的千两茶长1.55米，圆周0.2米。是从清朝时期的百两茶发展而来。千两茶还有另外一个名字：“花卷茶”，谁先谁后已无从考。“花卷茶”的名...
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- 非茯砖，无金花：黑茶发花怎么操作，茯砖茶金花是什么东西？
- 湖南黑茶进入大众视野，与茯砖中的“金花”不无关系，一开始人们对撬开的茶砖上那些黄色细小颗粒状的物质充满好奇，这是发霉了吗？这是黄曲霉菌吗？事实上，这个被称为“冠突散囊菌”的益生菌，根据科学研究，具有促...
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- 黑茶爱好者必须知道的8个黑茶知识
- 1、什么是湖南黑茶？黑茶是我国六大茶类之一，是我国特有茶类，包括湖南黑茶、云南、四川边茶、湖北赵李桥青砖茶等。其中湖南黑茶是采用湖南境内的茶树鲜叶为原料，在湖南境内特定的环境下经杀青、揉捻、渥...
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- 收藏黑茶，一定要把握好这几点！
- 黑茶因其可长期存放且愈陈愈香，是能喝的古董和极具升值潜力的藏品，也是具有金融投资属性的理财产品，因而广受追捧而收藏者众多。那么，怎样收藏黑茶？1、品质收藏第一位黑茶不管你赋予它多少功能和附加值，但...
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- 安化千两茶都有哪些特色？
- 安化千两茶，又称“花卷茶”，是以二、三级安化黑毛茶为主要原料，经过筛分、拣剔、拼堆等工艺加工后，再采用汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺加工而成。外形呈长圆柱体状的安化黑茶成品以及经过切割形成的...
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- 贡尖黑茶如何饮用？有哪些功效？
- 饮用方法1.洗茶：大约洗茶8秒左右即可，汤黄亮，第一道冲泡后的茶水去掉，起到润茶的作用，这也成了黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。2.醒茶：在洗茶之后，把盖碗的盖子拿开，即醒茶，醒茶时间30秒即可（注：如需去掉较重的松...
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- 贡尖黑茶有什么历史渊源？有哪些种类？
- 历史皇室贡品天尖茶天尖、贡尖、生尖皆属湖南黑茶之上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成。历史上，三尖主要是供富有阶层饮用，是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。清道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品，供皇室饮用...
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- 黑茶不要直接喝，多一个小动作，让你的茶好喝百倍
- 醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的黑茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的黑茶醒茶包含两个...
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- 安化黑茶与普通茶的区别
- 安化黑茶与普通茶的区别：1、煮着喝。因为黑茶是后发酵茶，在100℃的高温可以把营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华。2、隔夜喝凉喝均可以。曾经有新闻栏目就过夜茶的问题，提供了一份12...
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- 安化黑茶的十大特点
- 1、自然条件优越（1）区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理坐标界于东经100°43′07&Prim...
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- 为什么黑茶不会过期且保存越久更好？
- 相信不了解黑茶的许多人会抱着疑问，既然黑茶是一种饮品，为何黑茶不会过期、不会变坏？那么下面就一起来了解一下黑茶为什么不会过期吧。黑茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保...
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- 茯茶茶汤不够透亮的原因
- 橙红或橙黄透亮的茯茶汤色，总是令人赏心悦目，勾起舌尖的蠢蠢欲动。然而，浑浊的茯茶汤色，难免会让人心情低落几分，从而怀疑这片茯茶是否好茶。其实，影响茯茶汤色透亮的原因，不仅有茯茶本身的品质问题，也和后天...
