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- 四川边茶的方包加工技术介绍
- 方包加工技术1.毛茶整理：方包的毛茶整理分切铡筛分、配料及蒸茶渥堆过程。（1）切侧筛分：毛茶多为长达近1米的枝梗，付制前选择直径不超过0.8厘米的细梗侧切成长约3厘米的短节，用不同孔径筛网取出面茶和末子分...
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- 四川边茶的茯砖加工技术介绍
- 茯砖加工技术1.毛茶整理：茯砖配料除毛庄茶外，尚有级外晒青毛茶、毛茶拣头、茶果外壳及嫩枝梗，付制前必须经过整理。（1）碎断：茶梗用铡刀或立切机切断，长短不超过3厘米，其它大小不超过1厘米。（2）配料、蒸茶及渥堆...
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- 四川边茶的毛茶加工技术介绍
- 南路边茶都是蒸压成型茶，康砖品质较高，金尖品质较差，主要是配料不同，加工方法相同。工序为毛茶整理、配料、压制、包装。（1）毛茶整理：毛茶进厂后，须经筛分、切铡、风选和拣剔等作业，制取不同规格的净料以供拼...
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- 雅安藏茶|传承千年的国家级非遗品牌
- 公元前53年，世界茶文化发源地蒙顶山上，茶祖吴理真栽下人类有文字记载以来的第一棵茶树，开创人工种茶先河。在雅安，一座海拔1456米的山峰——蒙顶山，为世界孕育出一个“茶的源头”。而一条存在了1300年的茶...
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- 四川边茶如何品鉴？有什么选购技巧？
- 品茗指南四川边茶选用盖碗、品茗杯、紫砂壶等茶具，以茶刀挖取适量茶叶放入茶荷中备用。冲泡使用100℃的沸水，一为洗净茶叶，二为激发茶性。在温杯温壶后，将茶叶置入盖碗中，以沸水高冲入，随即弃茶汤于水盂中，...
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- 浅论藏茶的汤色
- 藏茶藏茶茶汤色呈红，且晶莹透亮（康砖是先黄渐变为红，金尖变红要快一些）。熬制成汤时，溶解在茶汤中的各种成份还在持续发酵，所以汤色会逐渐变红且透光性很好。如果是绛红、不透光的浓红或猪肝红（浑汤现象），就不...
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- 雅安藏茶是如何走出国门的？
- 川藏茶马古道（雅安段）是中国茶马古道中最为著名的一条，也是最为艰苦的一条。从雅安至康定，再到广袤藏区，这样的商贸线路已延续1000多年。直到今天，雅安藏茶还在持续向藏区人民供应，并成为了雅安与藏族同胞交...
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- 传统优质藏茶有哪些些特别之处？
- 传统优质藏茶有几个特别之处，就是“性温和、耐熬煮、耐存放、大包容”，这是许多其他茶类无法比拟的。“性温和”是指茶汤对人体的功效表现：不寒不热不湿，是典型的生理平衡生物茶。“耐熬煮”就是可以连续...
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- 传统藏茶：茶砖香氛镇静安神
- 传统藏茶中的茶叶中已发现有约700种香气化合物，各类茶的香气成分的种类及含量各不相同，这些成分的绝妙组合形成了藏茶的独特的品质风味。茶叶香型分为两大类，即花香型和果香型。生茶基本是花香型的代表，...
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- 藏茶要用水壶煮大杯子喝？
- 相对于云南和湖南黑茶来说，藏茶虽然也同属于黑茶类，但其名气和市场份额远不如前两者，尽管如此，藏茶仍凭借其独特的口感和体感功效，忠实粉丝在逐步增加。在华南茶叶交易市场，有一间“藏茶坊”，老板是一个香港...
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- 藏茶适合哪些人喝？
- 中国藏茶（南路边茶）自唐朝有记录以来，已是千年古茶。传统藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗...
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- 藏茶|配得起人世间“大爱”的茶饮
- 爱，《说文解字》解释为“行走的样子”，可意为“疼惜呵护对方，为之奔波辛劳”之义。茶来人间，始于善养人命，投身于热水之中，浑然报于人的，是浓浓恩爱之情。人在草木间，懂得为自己、为亲友煮一盏温养生命的香甜...
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- 春夏时节喝藏茶有哪些好处？
- 春夏之交，喝藏茶有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。中医认为，茶叶因种类不同，其性能和功效各异，对人体的保健养生也有不同的作用。第一、促进胃肠蠕动藏茶富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工...
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- 历史上藏茶的六大品种介绍
- 清代末年开始，四川的藏茶分为两等六级；上等称为细茶，有毛尖、芽细、康砖，下等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓。藏茶在茶叶分类上属于黑茶，兴于唐朝，历史悠久，是人类史上唯一被一个上百万民族当做“生命之饮”、...
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- 上世纪经典传统藏茶的价值参考
- 目前一般收藏家将品相好的藏茶收藏，如果收藏到纯血统的优质藏茶，10年以上的老茶每条包每年增值1000元或1500元不等。一般上了10年以上的，价值就要看转手收藏的出价了，没有一个既定的标准。例如雅安茶厂50...
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- 雅安藏茶神奇在哪里？
- 藏茶，至少有1300多年以上的历史，却养在闺中很少人知。蒙顶山是世界产茶历史最早的地方，确立了雅安产茶最早的重要历史地位，雅安茶供应藏区的历史最早，持续时间最长，直到现在西藏百分之九十的茶叶仍来自雅安...
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- 传统藏茶的日常保存方法
- 由于传统藏茶是深度发酵茶，存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的藏茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质，应注意如...
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- 藏茶万一受潮后，该如何处理？
- 潮湿是所有茶类产品都忌讳的，对于传统优质藏茶来说，保持通风、干燥是其收藏存放的首选。传统优质藏茶因属深度发酵茶，需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，导致茶砖因受潮而有少量发霉...
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- 百世传承的居高之饮——藏茶
- 山水有高下，草木分大小。世事没有绝对的好坏或对错，但自然历来就有高下之别。茶史数千载，茶品千百样，均有三六九等，“藏茶”也不例外，终归是入身之物，以茶养命是适者生存的机遇，也是识者生存的因果。千年历练...
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- 你知道传统优质藏茶的保水功效吗？
- 上千年的史实证明，传统藏茶在均衡人体内的水液可以起到非常好的作用。在雪域高原干旱缺氧和缺乏蔬果，藏族主要依靠每日必须的藏茶来克服这些恶劣的生态条件。夏季，酷热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液...
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- 传统藏茶：无法超越的平凡
- 藏茶，维系藏汉民族关系、国家安定统一的团结之茶。藏茶，健康向上、共建和谐社会的和气之茶。藏茶，进藏大军配带的和平之茶。藏茶，惟一将饮茶的生理作用和佛教精神完美融合的神秘之茶。藏茶，适应现代都市人...
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- 雅安藏茶的特殊意义是什么？
- 我国是茶叶原产国，雅安藏茶是六大茶类之黑茶的主要品种之一。历史悠久，独具特色。雅安藏茶是汉藏民族联系的纽带，被誉为"西北少数民族生命之茶"。明（1573年）《严茶议》载："茶之为物，西域吐番，古今皆仰信之。...
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- 藏茶|说识茶用茶
- 天地分上下，日月明今古。茶传人间数千年，演化分别成百味。"茶"因地标、种属、制作等因素区别而五花八门，特性功效不可一概而论。识茶用茶，不一定需要博大精深的学问，明白一些自然的道理更为重要。山川有高...
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- 说说传统藏茶的茶汤量
- 传统优质藏茶卓越的优良价值，不仅体现在养人的功效方面，还体现在出汤的量效比方面。以陈化十年左右的传统优质藏茶为例：一砖约500克干茶叶，经过熬煮可以出品优质茶汤130斤（65公升）。当前茶市上的茶品五花八...
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- 和四川藏茶有关的那些事
- 主要产于四川雅安，指在西康汉区（现四川省雅安市范围）专为西藏及周边藏民汇集区消费的全发酵砖茶，主要供给西藏、青海和四川藏区而得名。藏茶是黑茶的鼻祖，古时由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便...
