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- 铁观音怎么分辨好坏？
- 铁观音的话也是属于一种食用价值和食用口感都极为的鲜嫩的一种茶叶，饮用之后对人体健康有着很好的维护的作用，但是对于铁观音这种茶叶的话在平时生活中购买的时候也是需要注意相关的购买的特点的，不然的...
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- 铁观音冲泡方法，怎么冲泡才会更好喝？
- 铁观音是我国十大名茶之一，铁观音原产于福建安溪县，是国家地标保护产品。其历史悠久，发明与1725年间，冲泡后清新淡雅，独特的观音韵兰花香深深地吸引着很多粉丝。铁观音可以分为清香型、浓香型、碳香型和陈...
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- 铁观音是不是茶友说的绿茶类？铁观音的十大功效、五大价值
- 很多人在喝茶的时候，会把铁观音误认为绿茶，这也是由于对铁观音的不了解才会误把铁观音当成绿茶。但其实铁观音和绿茶还是有所不同的，绿茶是一种茶类，铁观音属于另一种茶类——青茶。绿茶是不发酵而且铁观...
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- 铁观音是乌龙茶中的极品吗？
- 安溪铁观音乃中国十大名茶，独具“兰花香，观音韵”，清香雅韵，是乌龙茶的极品！铁观音，是一种茶树，也代表一种茶叶，更代表的是安溪人独有的茶叶感情，也是一种辛勤劳动的结果，是用汗水换来的茶叶，是爱的茶叶！安溪铁观...
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- 铁观音根本没加香精，香气是靠“摇”出来的
- 铁观音采摘、晒青之后就要摇青了，又称做青。让晒青萎凋后“半死”状态的鲜叶重新慢慢活过来，这需要有妙手回春的技艺——摇青。做青的细节很难，茶能不能做好，这环节是关键之一。做青，要会观其色，闻其香。完...
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- 铁观音的十大功效五大价值
- 很多人在喝茶的时候，会把铁观音误认为绿茶，这也是由于对铁观音的不了解才会误把铁观音当成绿茶。但其实铁观音和绿茶还是有所不同的，绿茶是一种茶类，铁观音属于另一种茶类——青茶。绿茶是不发酵而且铁观...
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- 铁观音你所不知道的一些属性
- 陈年铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后...
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- 为什么说秋茶的铁观音最好喝？
- 寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分四季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶...
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- 铁观音为什么那么香？
- 说起乌龙茶，很多茶友都知道，与其它茶类相比，它最特殊的地方就是加工时经历了“摇青”。那么，这“摇青”到底是怎么回事呢？今天，王培珍就以铁观音为例，带你去认识认识它！首先，铁观音的全部加工工序算下来是这样...
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- 秋天到，浓香型铁观音最好
- 秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的浓香型安溪铁观音，浓香型铁观音甘温，能增强人体的抵抗力，不但可以暖体抗寒、养胃，还可以助消化、预防感冒！1、浓香型铁观音...
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- 福建名茶之安溪铁观音
- 铁观音茶，原产于福建省安溪县，发现于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶...
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- 铁观音为什么能被评价为“茶中之王”？
- 著名茶学家陈椽教授在《中国名茶》中评价铁观音：“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵&’，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”。如此高度赞赏，也道出了铁观音长盛不衰、历久弥香的秘密，香高...
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- 铁观音优秀的品质来自制作工艺
- 铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，在中国所有的茶叶中，铁观音是制作工艺最为复杂的一种。铁观音优质品质的形成，源于传统、独特、精湛的制作工艺，其制作要经过诸多工序。采青为了确保...
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- 铁观音的四大知识点，你知道是哪些么？
- 对于很多不知道的人来说，铁观音来说经常被说为铁观音绿茶，其实铁观音严格来说算是青茶，而青茶又名乌龙茶！属于绿茶于红茶之间，属于半发酵茶类，高级的铁观音人们更喜欢用乌龙来称呼！一、铁观音的简介1.铁观音...
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- 安溪铁观音好茶具有哪些特征呢？
- 古人云：万两黄金容易得，一泡好茶却难求！可见，自古以来，真正的好茶皆为稀罕之物无法用金钱衡量，尤其被誉为中国茶王的安溪铁观音，更是万里挑一可遇而不可求！那么，堪比万两黄金的好茶安溪铁观音具有哪些特征呢？1....
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- 浓香铁观音是怎么炼成的？
- 想要制作浓香铁观音，其工序复杂且严谨的。铁观音保持了乌龙茶一千多年来传统的焙法，乌龙茶进入精制阶段后的炭焙之工，堪称绝活，没几道工序，实则是把炭火玩到神奇的地步。宋徽宗这位皇帝也对焙茶用炭用灰的...
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- 铁观音茶香气最高，是不是加了香精？
- 冬日里，喝上一杯热腾腾的茶是再好不过了，一盏好茶、一曲古筝、一本好书足矣。我每天都会泡上一壶茶，选自己喜欢的茶，选自己喜欢的壶，圆了自己喝茶的梦。少许茶叶放进壶中，加上沸水，一缕清香飘过来，正是幸福的...
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- 铁观音“洗茶”是什么意思，为什么要“洗茶”？
- 当人们正在冲泡安溪铁观音，习惯上倒掉一杯茶水，它被称为“洗茶”。一些茶友解释这一点是因为他们想洗掉茶叶中的不洁杂质，比如茶灰和灰尘。他们不认为“洗茶”的人，这是“不说健康”和“不懂茶艺”。事实...
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- 铁观音：绿叶红镶边，七泡有余香
- 铁观音铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具...
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- 炭培铁观音怎么分辨好坏，炭培铁观音功效
- 啥子是炭培铁观音？炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名)，火候必须掌握恰到好处，温度不太高，50-60度是最好的，叫温火慢炖，成品特别醇厚，回甘。一、特点炭...
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- 陈年铁观音的功效
- 此前，陈香型安溪铁观音健康功效，研究小组首席科学家刘仲华教授联合，国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、国家中医药管理局亚健康干预实验室以及教育部茶学重点实验室多...
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- 陈年铁观音的十大妙用
- 陈年铁观音一般是以传统工艺的铁观音毛茶作为原料，经过长时间醇化而成的，在安溪本地茶农们一般也称为“老铁”，现在国标称之为“陈香型安溪铁观音”！在安溪，俗语说“五年好，十年宝”，指的就是这些“老茶”。...
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- 安溪铁观音的这些小偏方，你知道吗？
- 屠呦呦获得诺贝尔医学奖，让历史悠久的传统中医药学再次成为人们茶余饭后的热点。茶，被奉为中国的国饮，具有保健功效，我国历代医书记载颇多，明代顾元庆曾在所著的《茶谱》中总结道：“茶能止渴，消食除痰，少睡利...
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- 何为 “观音韵”
- 何为观音韵？这真是大家即想知道，又说不清楚的一个老话题，曾有几辈茶人、学者都想把它表达出来，奈何，中国文字还是不能把它表达清楚，也因此有了这句：只可意会，不可言传的遗憾，正因为这样，也给铁观音蒙上了一个神...
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- 关于闽南乌龙，蜒香是什么香？
- 茶的香气千变万化，英国人用“春天来临”形容祁门红茶的香气，有人用“妈妈的味道”来形容铁观音的奶香，之前的一次岩茶分享会上，有茶友直接以“汉子”来描述武夷岩茶在炭火焙制之后那种刚猛遒劲的风格，形象...
