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- 安吉白片的加工工序
- 一、采摘标准安吉白片茶的采摘标准为一芽一叶初展。白片茶采摘幼嫩、处理精细。谷雨前后开采，采摘标准为芽苞和一芽一叶初展，芽叶平均长度2。5厘米以下，通常炒制一公斤高档白片茶需采六万个左右芽叶。在...
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- 安吉白片的自然地理介绍
- 产地分布安吉白片原产地在龙王山茶区的安吉县天荒坪镇大溪山和银坑村一带。生长环境“安吉白片”产于浙江省安吉县的天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃、疏松，灰化棕色森林壤土...
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- 惠明茶的品鉴及冲泡
- 《品茶诗》一杯鲜，二杯浓，三杯甘醇，四杯五杯韵犹存。绿茶之“金奖惠明茶”据传唐代惠明寺已有产茶，明成化十八年（1482年），惠明茶被列为贡品，后来于1915年获得巴拿马万国博览会一等证书及金质奖章，从此人们称其...
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- 茶研究之|景宁惠明茶
- 惠明茶景宁惠明茶又称景宁惠明，简称惠明茶，是浙江传统名茶、全国重点名茶之一，明成化年间列为贡品，属绿茶。主要产自景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺及际头村附近。成茶外形肥壮紧结略扁，所用鲜叶为芽头...
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- 双龙银针属于什么茶？双龙银针简介
- 双龙银针属于绿茶，名茶，产于金华市双龙洞附近的鹿田村和冰湖洞上的北山林场。该茶创制于新中国建立后的80年代。特征是：条索紧直，形似银针，色绿，白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚...
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- 天尊贡芽有什么功效？
- 配方功効1.驻颜残茶配方：残茶水适量。用法：用喝剩的残茶水洗脸，养成习惯。功效：润泽肌肤，坚持一段时间即可显出功效。2.灵芝茶配方：灵芝草10克，绿茶少许。用法：灵芝草切薄片，用沸水冲泡，加绿茶饮用。功效：补中益...
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- 天尊贡芽如何冲泡茶？
- 1.烧开水。2.用热水将茶壶洗干净。3.把茶叶填进茶壶，茶叶高度大约到茶壶内壁的三分之一处。4.灌半壶热水冲洗茶叶，然后立刻倒掉水使茶壶里只剩茶叶。（这一步和后面所有要灌水的步骤应该放在一个大容器中...
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- 天尊贡芽的制作工艺，工艺上有哪些特点？
- 一、制作工艺《紫桃轩杂缀》云：“分水贡芽，本出不多。”当时这里不仅生产贡芽，还有雀舌、莲心等茶生产。但随着历史的变迁，几经沧桑，古代名茶已经失传。桐庐有关部门发掘古代遗产，继承和发扬了天尊贡芽的生...
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- 天尊贡芽的生态环境是什么？有什么品质特点？
- 生态环境桐庐产好茶，早在三国时的《桐庐采药录》中就有记载。“武昌、庐江、晋陵好茗，而不及桐庐。”搪代陆羽的《茶经》“人之出”中也说：“浙西以湖肿上，常州次。睦州生桐庐山谷，与衡州同。”境内“两岸...
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- 龙井茶的冲泡方法
- 一弄龙井：上投法龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。1、准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。2、静待龙井茶一...
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- 西湖龙井的工艺是什么？有哪些要点？
- 采摘龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。1.以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。2.细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称...
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- 龙井茶的七香
- 同一片茶树上的叶子，经历制茶师的妙手，可以调制出千变万化的香出来。具体来说，茶香的感知可以分为两个部分：气体部分和水汽部分；前者叫闻香，后者叫品香。气体部分，包括从干茶中散发出的香气，以及从新泡的茶汤...
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- 西湖龙井的产地是什么？有什么样的特点？
- 地理气候西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量...
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- 西湖龙井茶的炒制工艺
- 主要是鲜叶摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等9道工序。一、鲜叶摊放“摊放”是炒制西湖龙井茶不可轻视的一道重要工序。茶鲜叶会在摊放过程中内质发生一系列...
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- 龙井茶的功效
- 西湖龙井茶是属于绿茶，是中国的十大名茶。它的外形扁平挺秀，色泽绿翠，冲泡之后，汤清清香味醇，是难得的好茶。而龙井茶的功效有很多，但是它的禁忌也有很多，你都知道吗？1、龙井茶具有清热解毒的作用，茶都是具有...
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- 西湖龙井如何储存？有几种储存方式？
- 石灰储藏法：炒制好的龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封收藏。贮藏得法，约经0.5—1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。保...
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- 龙井茶和碧螺春的区别
- 碧螺春和西湖龙井都是中国名茶，同属于绿茶，但由于每个人的口味不一，因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，要说哪个好喝的话，这很难下定论，只能说说它们的区别。区别一；形状不同龙井茶的茶叶外表看起更加...
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- 西湖龙井有哪些功效与作用？
- 西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。龙井茶提神、生津止渴、降低血液中...
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- 西湖龙井的审评方法是什么？如何冲泡？
- 鉴别西湖龙井有四大招数：一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高...
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- 泉冈辉白的工艺介绍，炒制工序有什么特点？
- 加工工艺泉冈辉白采制工艺十分精湛，一丝不苟。一般在谷雨前后开始采摘鲜叶，采摘标准要求严格，上档茶原料为一芽二叶初展，普通茶原料为一芽二叶到一芽三叶初展。鲜叶采回后，要进行挑选，达到芽叶洁净、大小匀...
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- 泉岗辉白茶是白茶吗？有什么特点？
- 泉岗辉白茶又称前岗辉白茶，茶类属于绿茶。因产于浙江省嵊州下王镇泉岗村而得名。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。泉岗位于四明山的支脉，覆卮山山腰，这里海拔500米左右，气候适：宜，云雾笼罩，又人形容这...
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- 鸠坑毛尖有哪些文化传承？获得过什么荣誉？
- 品鉴推介会2010年4月9日，千岛玉叶茶“鸠坑毛尖”品鉴推介会在杭州钱王祠隆重举行。这已经是鸠坑毛尖第2次举行品鉴推介活动。杭州卖茶，卖的是“鸠坑毛尖”品牌。千古贡茶首次现身杭州，加上最后的茶技和...
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- 鸠坑毛尖有什么功效？
- 抗衰老鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的...
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- 鸠坑毛尖有哪些制作工序？工序有什么要点？
- 加工流程包括鲜叶采摘与摊放、杀青、理条、揉捻、初烘、整形、复烘等工序。鲜叶采摘鸠坑毛尖品质的形成，与严格的“及时分批，标准采摘”的要求紧密相关。它的采摘，一般在清明前开园.采茶要求提手采，茶芽...
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- 龙井茶名贵的原因
- 龙井茶名贵的原因：生产周期短、后来采摘品质低。龙井茶之所以这么名贵，不仅仅是它那精美的制作工艺和独特的地理环境，还有最重要的一点是，龙井茶的生产周期是相当短的，在每次龙井茶开采后，茶树每天都可以采...
