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- 天目青顶有哪些加工工艺？有什么要点？
- 鲜叶应分级验收，不同级别、品种的鲜叶要分开摊放和付制，壮龄、老龄茶树鲜叶及晴天、雨天、露水叶也要分开摊放和付制。（1）鲜叶摊放。鲜叶要均匀摊放在蔑垫或竹匾上，置于阴凉通风处。摊放厚度视鲜叶级别而...
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- 天目青顶有哪些工艺？工艺要点是什么？
- 工艺特色青顶茶精细的采制工艺：青顶茶的采摘时间较晚。按采摘时间、标准和焙制方法不同，茶色按质分为顶谷、雨前、梅尖、梅白、小春五个品级。顶谷、雨前属春茶，称“青顶”，茶芽最幼嫩纤细，色绿味美。梅尖...
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- 日铸雪芽产自哪里？有什么采制工艺？
- 生长环境日铸岭上峰峦叠嶂，地势高峻，苍松翠竹，溪流潺潺，云雾缭绕，气候湿润，乌砂壤土，土质肥沃，适宜茶树生长。在御茶湾的山坡上，一畦畦梯田式的茶园，生长着郁郁葱葱的茶蓬，吐出细嫩肥壮的芽梢，是适制雪芽的理想原...
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- 日铸雪芽有什么功效？
- 1.抗衰老。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的...
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- 日铸雪芽属于什么茶？有什么品质特点？
- 品质，历史上有许多评价，茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。北宋杨彦龄《杨公笔录》中述：“会稽日铸山……茶尤奇，所收绝少，其真者，芽长寸余，自有麝气”。南宋王十朋《会稽风俗赋》述：“日铸雪芽者，……其芽纤白而长…...
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- 日铸雪芽属于什么茶？有什么历史渊源？
- 日铸雪芽，简称日铸茶，又有“兰雪”之名，是一种中国传统名茶，属炒青绿茶之今古名茶。由浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭的当地茶农创制于北宋年间。因芽细而尖，遍生雪白茸毛，故名。其地古木交荫，野竹丛生，接近岭...
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- 龙井茶的功效和冲泡方法！
- 龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，...
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- 兰溪毛峰茶有哪些功效与作用？
- 1.兰溪毛峰有抗癌的功效我们或许都已经熟知，日本人常喝的兰溪毛峰具有非常好的抗癌效果，日本男人有56%有抽烟的习惯，但是患癌症的机会却相对很低，进一步研究发现，这可能与他们生活中无所不在的兰溪毛峰饮...
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- 兰溪毛峰茶如何冲泡？品鉴技巧有哪些？
- 赏茶由茶罐直接将兰溪毛峰倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟)。由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香。温壶将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中。置茶将茶荷的兰溪毛峰拨入壶...
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- 兰溪毛峰茶产自哪里？有哪些制作工序？
- 兰溪市位于浙江省中西部，地处钱塘江中游，金衢盆地北缘，地理坐标为北纬29°1‘20—29°27&’30，东经119°13‘30—119°53&’50，东西长67.5公里，南北宽38.5公里，总面积1313平方公里，属亚热带季风...
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- 兰溪毛峰茶属于什么茶？有哪些特征？
- 兰溪毛峰茶产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一，属于绿茶。金华茶厂加工特制的金华茉莉毛峰选料严格、制作精细、品质优良，其吸收花香能力极强，深受市场欢迎，享有极高声誉。品质...
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- 江山绿牡丹有什么特点？功效是什么？
- 一、产品特点江山绿牡丹茶树芽叶萌发早，芽肥叶厚，持嫩性强，故当地茶农有早采嫩摘的习惯。一般于清明前后采摘一芽一、二叶初展。为保证茶叶质量，以传统工艺制作，经摊放、炒青、轻揉、理条、轻复揉、初烘、...
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- 江山绿牡丹属于什么茶？
- 江山绿牡丹，浙江省江山市特产，中国国家地理标志产品。江山绿牡丹属于绿茶，曾名仙霞化龙茶。始制于唐代，北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”，后明代正德皇帝命名为绿茗，列为御茶。民国时绝迹，至1980年重新研制出来...
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- 日铸雪芽的制作工艺，有哪些要点？
- 炒制采制工艺与茶质：由于其萌发期较迟，一般于谷雨后采摘一芽一、二叶初展，经炒青精制，其成品茶条索紧细，芽身满披白色茸毛，带有兰花芳香，味甘而滋，气厚醇永，汤色呈乳白色，经五次冲泡，香味依然存在。1.杀青。工艺...
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- 太白顶芽如何制作？有什么工艺特点？
- 制作方法1.摊青抄制东百春芽的传统经验。通过摊青，散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通过摊青处理的成品，茶味醇和，茶香鲜爽，色泽翠绿，叶底明亮。摊青时间因气温高低而异，一般春茶摊青7—8小时；夏...
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- 太白顶芽属于什么茶？有哪些特点？
- 太白顶芽产于浙江省东阳市东白山茶区，区内群山峰峦起伏，植被茂盛，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，十分适宜茶树生长，属于绿茶。该茶以东阳木禾茶群体品种的嫩芽为原料，精心加工而成。成品茶外形如梭，芽叶肥壮，白毫...
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- 东白春芽如何制作？有什么工艺特点？
- 摊青：抄制东百春芽的传统经验。通过摊青，散失部分水分，有利于做形和色、香、味的形成。通过摊青处理的成品，茶味醇和，茶香鲜爽，色泽翠绿，叶底明亮。摊青时间因气温高低而异，一般春茶摊青7—8小时；夏茶3—4小时...
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- 东白春芽属于什么茶？有哪些特点？
- 东白春芽亦称婺州东白、东白茶，属于绿茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭...
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- 西湖龙井的加工工序及等级标准
- 加工工序采摘龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。1.以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。2.细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细...
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- 西湖龙井简介
- 西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质...
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- 江山绿牡丹产地有什么特点？采摘要点是什么？
- 地域保护范围浙江省江山市现辖行政区内的14个乡镇，地理标志产品江山绿牡丹茶生产区域应位于北纬28°15′26″—28°53′27″，东经118°22′37″—118°48&p...
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- 华顶云雾茶简介｜有什么特点？
- 天台华顶云雾茶，又称“天台山云雾茶”“华顶茶”，产于天台山主峰华顶。距县城25公里，海拔1080米，常年平均气温12℃左右。古诗有：“三伏暑天如寒秋，四季云雾泛浪头”的描述。登顶峰拜经台，俯视山川，峰峦起伏，浮...
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- 州碧云属于什么茶？有什么特点及功效？
- 州碧云是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。州碧云是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为...
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- 临海蟠毫如何采摘？加工工艺是什么？
- 采摘临海蟠毫采用的原料因花色品种不同而异。如雀舌和凤眉等传统珍品，选用叶质肥厚、持嫩性强的临海菜茶品种的芽叶为原料。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。制500克干茶约需3万个左右芽叶。新创制...
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- 临海蟠毫产自哪里？有什么特点？
- 品质特点临海蟠毫具有“三绿”特色，即色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，且外形条索嫩匀、锋苗挺秀、茸毫显露，香似珠兰花香，芬芳鲜爽，滋味浓厚回甘，犹如新鲜橄榄，汤色清澈明亮，经泡耐饮，冲泡3～4次，茶味犹存。产地环境临...
