紫砂壶与茶的那些事

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宜兴陶壶无疑是指“世间茶具称为首”的 “唐贡山茶”即是因在唐代生产贡茶而名之日“唐贡山”、“唐贡村”出产的阳羡茶;而玉女潭水,相传潭水甘甜清冽,是终年不竭的山泉水。

宜兴既出产紫砂壶,又有佳茗、甘泉,同时拥有壶、茶、泉“三绝”。自古以来,人们对茶具中茶壶的选择以“陶器为上。锡次之”。“茶壶以砂土为上,盖既不夺茶香,又无熟汤气”。“茗注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡。”从这些文献和文人的笔墨中可以看出,最理想的泡茶茶具应该首推宜兴紫砂壶

中国人不轻易言道,而茶为道。在唐朝以前,就在世界上首先将茶饮作为修身养性之道。秦汉时期<神农食经>记载“茶茗久服,令人有力、悦志”,唐代(茶经云)“记载茶之为用,味至寒;为饮,最宜精行俭德之人”,卢仝(走笔谢孟谏议寄新茶>诗中写道”一碗喉吻润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷,四碗发清汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”。茶使人产生一种神清气爽、心平气和的心境,在虚静中与大自然融涵玄会,达到“天人合一”的境界。那时茶器与食器不分。随着饮茶风气更为普及,茶器日趋工巧,唐代末年出现了饮茶最理想的茶壶——紫砂壶,以紫砂泥为原料,经艺人精心制作,其壶颜色紫红、质地细柔,造型古朴,泽地典雅,贵如鼎彝。宋代的紫砂壶已。

紫砂壶本来仅仅是一种盛放茶汤的容器,一旦饮茶活动进入了人们精神生活的领域,成为一种艺术,于是有关茶活动的种种载体与媒介,包括紫砂壶就成为一种艺术品。伴随着明太祖朱元璋“废团改散”的政策,碾末而饮的唐煮宋点饮法,变成了以沸水冲泡茶叶的饮法。由于饮茶风格及方式的改变,对紫砂壶的兴起有着极为重要的推动作用

紫砂壶样式繁多,各有特色,博得人们”一壶在手,爱不忍释”的称颂,特别推崇,紫砂壶与茶文化的结合,使紫砂壶成了盛行的上品,数目多,流传广。

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