茶业新闻

茶叶百科

茶博会

  • 中国茶叶流通协会关于邀请参加2021“两展一节”茶叶产品推选活动的通知
    中国茶叶流通协会关于邀请参加2021“两展一节”茶叶产品推选活动的通知
    中国茶叶流通协会关于邀请参加2021“两展一节”茶叶产品推选活动的通知...
  • 云茶职业技能培训学校及云南茶叶评价检测溯源中心临沧工作站在临沧挂牌
    2021年5月14日,云茶职业技能培训学校临沧工作站及云南茶叶评价检测溯源中心临沧工作站在临沧市农业农村局挂牌工作。...
  • 第二届国际茶日暨第六届全民饮茶日活动举行
    昨天上午,我市举行“茶为国饮 健康全民”第二届国际茶日暨余姚市第六届全民饮茶日活动。此次活动由市侨联、市茶文化促进会、余姚瀑布仙茗协会、市音乐家协会主办,倡导“茶为国饮”理念,旨在让更多人知茶、爱茶、饮茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。...
  • 普洱市有机茶企参展2021年亚洲国际有机产品博览会
    原标题:普洱市有机茶企参展2021年亚洲国际有机产品博览会2021年亚洲国际有机产品博览会(简称BIOFACH CHINA有机展)近日在上海举行,普洱市组织了12家有机茶生产企业参展。针对有机茶未来发展,普洱市茶叶和咖啡产业发展中心...
  • 六月,与您相约第十五届西安茶博会
    原标题:西北春茶贸易风向标!六月,与您相约第十五届西安茶博会强强联合,共创西安茶博会新辉煌西安茶博会于2007年创办,由陕西省供销合作总社牵头主办,陕西省茶业协会和西安苍山华博会展有限公司共同承办,目前已成功举办了十四...
  • 福建磻溪镇推动茶旅发展
    16日,游客在福鼎市磻溪镇的生态茶园体验茶叶采摘。磻溪是福鼎茶叶重镇,该镇立足生态资源优势,深入推动茶旅融合发展。据统计,2020年,福鼎全市茶园可采摘面积约30万亩,实现茶叶总产量3.24万吨,其中白茶产量2.53万吨,茶产业综合...
  • “品川茶清幽·电信5G云采茶”视频直播活动在四川雅安举行
    “品川茶清幽·电信5G云采茶”大型视频直播活动在四川雅安蒙顶山景区举行,中国电信四川公司通过5G+8K超高清技术,在央视频、四川观察、看四川APP、电信IPTV、成都春熙路8K超高清LED大屏等全程直播,邀广大观众共同走进5G...
  • “邵阳红”第五届茶叶技能大赛暨第三届邵阳红文化节开幕
    2021年“邵阳红”溯源体系发布、第五届茶叶技能大赛暨第三届邵阳红文化节今天上午在邵阳国家农业科技园盛大开幕。省人大农业与农村委员会副主任委员、一级巡视员刘慧雄,市人大党组副书记、副主任刘德胜,市人民政府副市...
  • 第十五届中国西安茶博会将在西安国际会展中心举行
    中国食品安全网讯(高美琳)西安,一座十三朝古都拥有着秦皇扫六合的大气磅礴,见证了汉唐万国来朝的恢弘气象丝绸之路与“一带一路”在这里融合碰撞历史与文化在这里激荡远扬。  曲江池边,秦腔艺人演唱悠扬的曲调;大雁塔旁,音...
  • 2021中国春茶产销形势报告
    2021中国春茶产销形势报告 为全面掌握并及时发布2021年中国春茶产销情况,研判产业发展趋势,指导行业年度工作,中国茶叶流通协会联合全国各茶叶主产销省(自治区、直辖市)省级行业社团,经过三个月的持续调研,最终会商形成...
  • “共享天赐普洱 品道世界茶源”招商推介会在南京举行
    “共享天赐普洱 品道世界茶源”招商推介会在南京举行
    5月12日,普洱市“共享天赐普洱 品道世界茶源”招商推介会在江苏省南京市举行。普洱市委常委、副市长刘海平出席推介会并作主旨推介。...
  • 云茶产业实现综合产值千亿元目标
    云南网讯(记者 王永刚)省农业农村厅日前提供的数据和云南省茶叶流通协会发布的《2020年度云南省茶产业报告》显示,2020年,全省茶叶综合产值达1001.4亿元,实现“千亿云茶产业”目标。去年,我省认真落实省政府《关于推进云茶...
  • 一图寻茶!全国春茶地图带你品味春天的味道
    一图寻茶!全国春茶地图带你品味春天的味道
    潇洒桐庐郡,春山半是茶。宋代诗人范仲淹对春茶十分推崇,专门作诗描绘春季茶园的景象。在我国有春茶、夏茶及秋茶之分,其中春茶尤为受欢迎。什么样的气候造就了春茶的醇香口感?我...
  • 茶行业内幕揭秘:开在街边的茶叶店,总是看不见客人,为什么一直没有倒闭?
    茶行业内幕揭秘:开在街边的茶叶店,总是看不见客人,为什么一直没有倒闭?
    茶行业内幕揭秘:开在街边的茶叶店,总是看不见客人,为什么一直没有倒闭?他们靠什么赚钱? 我们平日里外出逛街时,目光敏锐的人总能发现茶叶店的一个“奇怪”现象:那就是无论是在市中心的街道上,还是在任何角落,总有一些街边卖茶叶的商铺,这些茶叶店铺很有派头,但生意似乎...
  • 2020年中国十大名茶最新排名榜
    中国茶叶历史悠久,而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法。...
  • 日本抹茶的基本泡法,看完本文自己在家也能轻松泡抹茶
    日本抹茶的基本泡法,看完本文自己在家也能轻松泡抹茶
    日本抹茶的基本泡法,在家也能轻松泡抹茶 步骤1 放入抹茶粉 首先把抹茶粉放入茶碗中。用专用的汤匙舀两汤匙,一般茶匙的话大约是小茶匙二分之一的量。为了避免茶粉结块,最好先用筛网等道具过筛。...
  • 日本茶的种类
    日本茶的种类
    日本茶最大的茶种“绿茶”与其同伴们 日本茶中有大部分属于“绿茶”。所谓的绿茶是指将茶树的叶子摘取下来后拿去加热,并不使其发酵。红茶的原料也是相同,但由于发酵程度较...
  • 舌尖上的中国茶叶:南京雨花茶
    舌尖上的中国茶叶:南京雨花茶
    南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶,中国十大名茶之一。提到雨花茶,自然会联想起晶莹圆润的雨花石。雨...
  • 紫砂壶泡什么茶最好呢
    紫砂壶泡什么茶最好呢,根据壶的材质不同选择不同的茶,而且还要一茶一壶。对于紫砂壶小白来说,入手了紫砂壶,经过开壶的步骤后,就开始纠结入手的紫砂壶泡茶的问题了,也就是泡什么茶最好了。其实,紫砂壶泡什么茶最好呢,关键是由...
  • 茶的武侠大片 —— 茶叶界的江湖门派
    茶的武侠大片 —— 茶叶界的江湖门派
    如果说茶叶世界是一片没有刀光剑影的江湖,那么各大茶叶种类则是构成这个纷乱世界的各个武侠门派。习茶,必须清楚不同茶的品性、特点、滋味,若连这都没明白,就犹如连江湖谱都没搞清楚...
  • 龙井茶的产地到底在哪里?什么样的龙井茶才能叫西湖龙井?
    龙井茶的产地到底在哪里?什么样的龙井茶才能叫西湖龙井?
    龙井茶起源于浙江省杭州市西湖区的龙井村一带,故又称西湖龙井。西湖龙井茶属我国传统历史文化名茶,中国十大名茶之一。近年来,随着西湖龙井茶叶市场火爆,需求量也在逐年增加,龙井...
  • 中国茶文化的活化石:日本铁壶上的历史文化渊源
    茶文化的兴起,带动了茶道具的发展。这些年日本老铁壶一跃成为中国收藏市场的宠儿。人们不禁想问,日本铁壶倍受青睐的外衣下,究竟藏着怎样的历史文化渊源?都说日本茶道,是中国古茶道的活化石。于是老铁壶的出...
  • 普洱生茶与普洱熟茶能混合一起存放吗?
    普洱生茶与普洱熟茶能混合一起存放吗?
    虽然说普洱生茶与普洱熟茶都属普洱种类,但关于两种不同类型的茶叶到底能否一起保存这个问题。我们还得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。...
  • 普洱茶为何叫普洱茶?普洱茶的名字是怎么来的?
    普洱茶为何叫普洱茶?普洱茶的名字是怎么来的?
    明清两代,随着普洱茶的日渐兴盛,当时云南普洱主产区基本在普洱府一带,普洱县城基本上就充当了茶叶货物中转集散的功能,在信息流转并不发达的古代,凭借这个独特的地理区位特征,久而久之,人们自然约定俗成地就把本地及周边地区生产的普洱茶统一称之为“普洱茶”。...
  • 喝茶讲究三异,喝什么茶都有要注意的事项
    好好喝茶、喝好茶,也是有讲究的,要因人、因时、因场合而异。1、喝茶,要因人而异茶不在贵,适合就好。中医上,人体质有热寒之别,茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分,因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。一般来...
  • 茶水服药要慎重
    药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜...
  • 男性适当饮用红茶可增强性功能
    茶常常被人们视为清心寡欲的象征,可事实上,根据人体状况选择不同配伍的茶,不仅不会抑制性欲,而且可以起到补肾强身,甚至增强性功能、提高性兴奋度的作用。在民间,许多地方也有将药用植物配合茶叶用来当茶饮,与茶叶的兴奋作...
  • 9种病患忌喝茶
    1、发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。2、肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。3、神经衰弱慎饮茶茶叶中的...
  • 四种人群不宜饮茶
    1、妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。2、女哺乳期不宜饮浓茶哺乳期饮浓茶,过...
  • 孩子适合喝什么茶?
    对于6岁以上的孩子,陈飞松强调,父母要根据不同体质、不同地区在不同季节选择不同的茶叶来给孩子喝,切记一定不要喝太浓的茶,因为浓茶容易导致孩子过度兴奋、心跳加快、失眠等问题。茶叶性偏凉,喝多了反而会导致孩子消化...
  • 晚上喝黑茶暖胃促消化
    许多人认为,晚上喝茶会影响睡眠,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰弱的人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。值得注意的是,晚上千...
  • 平均每人每天能喝多少茶
    对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3~4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。韩驰则提醒,随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”...
  • 孩子多大才可以喝茶?
    尽管茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质,以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素,这些物质虽然对孩子的生长发育有益,但6岁以下小孩子发育还太不成熟,茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因等容易导致孩子...
  • 冲泡茶叶的技巧
    对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人“以茶待客”、“以茶待酒”,喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶,称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具...
  • 早晨喝红茶补水降血压
    有人说,喝茶最佳时间是早晨。因为经过一夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止...
  • 下午喝绿茶清肝又利尿
    下午3时左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。通常情况下,人体在中午时分会肝火旺...
  • 凤凰单枞的简介
    凤凰单枞,其名甚大,属条形乌龙茶。产于广东潮安凤凰山区,历史久远,种植水仙茶树种、制茶均已有900余年,宋《潮州府志》载:“凤山名茶待韶茶,亦名贡茶”。现尚存300-400年老树龄茶树3000余株,性状奇特。其中几株单枞老树,尤为...
  • 凤凰单枞品种
    凤凰单枞是产于潮汕地区,属于广东乌龙。其具体的品种如下:宋种“东方红”,系幸存于凤凰山系中的凤凰单从4株宋代老名枞之一。宋种芝兰香,幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋...
  • 单枞茶的采制工艺
    单枞茶,系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此,单枞茶实行分株单采,当新茶芽萌发至...
  • 凤凰单枞茶的采制
    凤凰单枞茶的采制,以特早熟种的白叶单枞最先开锣,在春分(3月20日)前后陆续开采,这是一种蜜兰春型的高档茶,有岭头单枞茶、乌东蜜兰香单枞、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后,经10天的精制,4月初可上市。清明(4月4日)前后...
  • 凤凰单丛的特性
    植株高大,树姿开张,分枝密度中等,叶片稍上斜,叶片窄长、呈长椭圆形或披针形,叶色深绿,叶面微隆,叶缘波状,叶身平展,叶尖渐尖,叶质厚而稍脆;芽叶淡绿,茸毛少;一芽三叶百芽重113克;盛花期10月下旬,花而不实。特性芽叶生育力中等,一芽...
  • 凤凰单枞的相关种类
    凤凰单枞,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽(dóng)山茶区。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在22℃以上,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深...
  • 凤凰单枞产地及分布
    凤凰单枞,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽(dóng)山茶区。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在22℃以上,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深...
  • 凤凰单枞的适栽地区
    凤凰单枞是产于潮汕地区,属于广东乌龙。其具体的品种如下:宋种“东方红”,系幸存于凤凰山系中的凤凰单从4株宋代老名枞之一。宋种芝兰香,幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋...
  • 凤凰单枞的品质特点
    凤凰单枞,植株高大,树姿开张,分枝密度中等,叶片稍上斜,叶片窄长、呈长椭圆形或披针形,叶色深绿,叶面微隆,叶缘波状,叶身平展,叶尖渐尖,叶质厚而稍脆;芽叶淡绿,茸毛少;一芽三叶百芽重113克;盛花期10月下旬,花而不实。特性:芽叶生育力...
  • 凤凰单枞茶
    凤凰单枞茶属乌龙茶之一。凤凰单枞茶是指从凤凰高山上的凤凰水仙群体品种中选取优异单株,经精工单株培育、单株采摘、单株制作而成的名优质茶。凤凰单枞茶的采制,以特早熟种的白叶单枞最先开锣,在春分(3月20日)前后陆...
  • 凤凰单丛的简介
    凤凰单丛,其名甚大,属条形乌龙茶。产于广东潮安凤凰山区,历史久远,种植水仙茶树种、制茶均已有900余年,宋《潮州府志》载:"凤山名茶待韶茶,亦名贡茶"。现尚存300-400年老树龄茶树3000余株,性状奇特。其中几株单枞老树,尤为年久...
  • 凤凰单丛茶的制作过程
    采青一般选在晴下午采摘,做到眼紧,手快,轻采,轻放,采一个放一个,避免茶青紧压。晒青晒青即日光萎凋。晒青时间最好在有阳光的下午4-5时。鲜叶薄置,不宜重叠。一般而论,若气温在22℃~28℃,晒15~20分钟;20℃~25℃,晒20~30分钟;28℃~33...
  • 紫砂壶价格决定因素之陶刻分析
    一般情况下,陶刻是决定紫砂壶价格的。陶刻水平越高,紫砂壶价格就会越高。对紫砂壶来说,陶刻虽说只是一种装饰技法,但是陶刻从古至今,逐渐演变成一种专门的手艺,对紫砂壶价格有一定的决定性作用。那么陶刻具体是如何决定紫砂...
  • 紫砂壶价格决定因素之工艺分析
    紫砂壶工艺对紫砂壶价格有决定作用的,一般情况下,紫砂壶工艺越好,紫砂壶价格就会越高。紫砂壶的做工工艺是鉴别紫砂真伪的重要手段。同理,工艺也是紫砂壶价格的重要影响因素。一般情况下,做工工艺好的紫砂壶价格也不会低到...
  • 紫砂壶价格决定因素之紫砂原料分析
    紫砂壶原料是从紫砂壶作品鉴定真伪的角度影响紫砂壶价格的。从微观来看,在紫砂壶价格的决定因素中,紫砂原料是占有很大的分量的,紫砂原料对紫砂壶价格的影响也是显而易见,立竿见影的。一般情况下,紫砂原料减少势必会造成紫...
  • 紫砂壶价格为什么有的高有的低
    紫砂壶价格有的高有的低主要是由于紫砂壶的定价机制来决定的。市面上流通这各种各样的紫砂壶,紫砂壶价格也高低不一,上到千万下到几十元钱,消费者有时真的不知道紫砂壶到底多少钱了。那么紫砂壶价格为什么会有的高有的低...
  • 紫砂壶价格应该从哪些方面衡量
    紫砂壶的价格应该从自身购壶目的、泥料、工艺、年代等方面来衡量。不少壶友在选购紫砂壶时,首先考虑的是紫砂壶价格,总想买到高性价比的紫砂壶,希望买到既能泡茶喝、把玩又能收藏的紫砂壶。那么紫砂壶价格应该从哪些方面...
  • 壶友们应该选购什么样的紫砂壶
    选购紫砂壶时要多方面考量,以便选购的紫砂壶既能泡茶喝、把玩又能收藏。都知道紫砂壶泡茶香、好喝,而且收藏话升值潜力大,但是壶友们在选购紫砂壶的时候会犯愁了,什么样的紫砂壶才是好的呢,好的紫砂壶有什么标准嘛,所以今天...
  • 紫砂壶价格影响因素之紫砂泥详解
    泥料不同,紫砂壶价格也不同,而且泥料的稀缺性也影响着紫砂壶价格。 天然紫砂泥有朱砂泥红泥、紫泥、本山绿泥、天青泥和调砂泥等。我们所见的紫砂壶的颜色瓦彩缤纷, 但不足以颜色来区分紫砂的贵贱或好坏, 而应以泥土的...
  • 紫砂壶工艺是如何影响紫砂壶价格的
    紫砂壶价格因不同的制作工艺而不同,全手工的紫砂壶价格相对较高。紫砂壶的制作按照成型方法来说分为注浆壶、拉坯壶、半手工壶、手工壶。不同成形方法制作的壶, 难度和耗费的几时都不同, 所以价格相差很人。以注浆壶来...
  • 紫砂壶价格八大决定因素分析
    紫砂壶价格的决定因素可分为紫砂原料,工艺、陶刻、完残度、成品时间、制作数量、原创度、作者名气这八大方面。 紫砂原料。对于一把略具备收藏价值的壶而言,紫砂壶原料的价值是微不足道的。虽然泥料在一把壶的总成本...
  • 紫砂壶里是满满的文化
    紫砂壶是实用的饮茶器具,也是具有鉴赏价值的艺术品。它的外在价值是实用的器皿,而其内在的价值则是美的艺术品。紫砂壶艺始於宋朝而成於明代。凡几百年间,紫砂工艺经历无数兴废衰荣,薪尽火传,逐渐形成今日世界性的紫砂文...
  • 紫砂壶的造假和识别
    近年来随着对砂艺热潮的兴起,传统的茶文化与陶文化的推广,热爱紫砂艺术的人士日益众多。较高档次的佳作生产,究属数量有限,远不能满足各界人士玩赏上的需求,尤其高雅名作,更是稀少。因此出现社会上极少数缺乏艺术道德的工匠...
  • 砂壶艺的材质和性能
    众所周知,制作茶具的原料可以说是多种多样,古人饮茶多用陶瓷、砂壶、铜壶等材料制作,随着时代发展,手工艺和科技水平也都在不断进步,现代茶具在制作上增加了搪瓷、玻璃以及不锈钢等原材料。这些材料制作出来的器皿都可以用...