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  • 滇红茶的泡法
    滇红茶的泡法
    滇红茶的泡法技艺讲究,极为重要,从滇红茶的品饮特点来看,主要体现在其香、味两方面。掌握滇红茶的泡法与技要,这对冲泡来说,也就更能体现出这款茶叶的自然本色,更能展示出其魅力所...
  • 乌龙茶的三种简单泡法
    乌龙茶具有绿茶的醇和甘爽,红茶的鲜强浓厚,绿茶的芬芳幽香等特色。以铁观音为代表的乌龙茶更是让广大茶友们口口称赞。从古至今,饮过乌龙茶的文人墨客,都不吝于对它的赞赏。要想...
  • 如何让泡茶水“活”起来?
    偶然在电视上看到一期访谈节目,其中有位专家说多种水相比之下,泡茶用纯净水最好。之后,在抖音上也看到一“鉴茶高手”,说泡茶最好用纯净水。泡茶当然可以用纯净水,但如...
  • 杜仲茶怎么泡才好喝?杜仲茶的正确泡法
    睡前饮用杜仲茶有助睡眠,饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但杜仲茶是用杜仲叶、杜仲雄花做的,杜仲叶中不含咖啡碱,同时...
  • 冻顶乌龙茶的冲泡技巧
    不同的茶叶具有不同的属性,也就具有不同的功效,自然冲泡的技巧和方法也不尽相同。冻顶乌龙茶的泡法对于冻顶乌龙茶的功效有着很大的影响,也会影响汤色和口感,因此喜欢品茶的朋友...
  • 桔普茶的历史由来
    桔普茶的历史由来
    据说桔普茶是良溪村道光进士罗天池始创的。 罗天池原名汝梅,字草绍,1805年生于新会棠下镇良溪村,道光六年进士,被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年(1847年),罗在池辞官回乡,带回许多。回乡的当年秋天,罗天池不慎得了感冒...
  • 僧人寺院中的茶文化
    经过几千年的磨砺,内涵中的人文因素日益增多,茶的自然属性也逐渐被寓于人文因素中。 佛教修行的方法决定了僧人与茶结下的密不可分的关系,而戒、定、慧便是佛教修行的主要方法。 戒,就是要僧人不饮酒,过午不进食,且要戒...
  • 宫廷普洱茶“茶中的皇族”
    民间虽有,但其品质与皇家普洱相比,不可同日而语。道光初年,阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”意思就是说,当时所有进贡朝廷的皇家...
  • 径山禅茶文化传承、弘扬光大
    至今有1265年历史的径山,文化底蕴丰厚,自然风光优美,禅茶文化博大精深,是唐代茶圣陆羽著《茶经》之地,日本临济宗和日本之源。径山镇是浙江省茶叶之乡,径山茶是浙江省十大名茶之一。北苕溪担负着千余年来径山禅茶文化传承...
  • 喝茶与品茶的区别
    其实喝茶和品茶还是有区别的。喝茶可以将用来解渴,而品茶注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味,品茶已经形成一种文化了。 品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。   审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼...
  • 茶文化包括哪些内容
    中国茶文化包括哪些内容 首先,是要研究中国的。所谓茶艺,不仅仅指是点茶技法,而包括整个饮茶过程的美学意境。中国历史上,真的“茶人”是很懂品饮艺术的,讲究选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮,整个过程不是简单的程式,而包含...
  • 婺州举岩茶文化历史追溯
    婺州举岩茶史追溯 婺州举岩茶因金华旧属婺州治,产之地峰石玲珑,巨岩重叠,犹似仙人在此举岩而得名。五代时期毛文锡所著的《茶谱》中即有"婺州有举岩茶,其片甚细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳"之记载。李时珍著《本草纲目》...
  • 黄檗茶历史记载
    黄檗山原名鹫峰,自古为佛门圣地,地方史乘上称其为“释家祖庭”。曾有西域僧人住此峰,见山形如天竺鹫岭,故名鹫峰,并建鹫峰寺。唐开成年间(836-840),希运禅师得百丈正传后卓锡鹫峰。希运幼时出家于福建福清县之黄檗山,为纪...
  • 宣恩贡茶文化故事
    “鄂西宣恩有贡茶,之宝甲天下;当年捧茶献天子,‘皇恩宠锡’传佳话。如今茶香飘四海,色香味浓谁不夸;远方的朋友亲爱的客,请喝一杯宣恩茶。”这里所说的贡茶产地就是地处宣恩县城东15千米处的伍家台。伍家台,因伍氏人居住此地...
  • 官庄毛尖茶文化历史记载
    官庄毛尖茶历史记载 据《沅陵县志》记载:"官庄介亭毛尖,唐代盛行,清乾隆时期作为贡品"。"官庄毛尖"早时为晒青,直到近代才由晒青改为烘青。相传1927年"湘西王"的参谋龚石如,在官庄开了一个"西南茶叶店",为了争夺市场,使...
  • 凤羽茶的来历传说故事
    凤羽茶的来历 相传在很早以前,金凤山不叫现在这个名字,叫过天山。这里的山民生活得和谐快乐,但是不知从什么时候起,山民们平静的生活被一种疾病所打碎,病魔无情地吞噬着人们的生命,人们束手无策,纷纷逃离家园。就在这个时...
  • 梵净山贡茶文化名字由来
    梵净山贡茶名由来 从印江上梵净山,进入永义乡团龙村,就会见着村民在山路旁销售"团龙贡茶"。团龙村是个小地方,但峰峦起伏、溪流潺潺、烟云荡漾、雾露滋培,出贡茶很正常。不正常的是,有 关贡的记载,不见于县志、府志,而是...
  • 茶有益于身体健康的的十大功效
    茶有益于身体健康的的十大功效
    我国医药界有一份研究报告,摘要如下:茶的功效足以裨益于人体健康的,大约有十项:(1)帮助消化,增进食欲。(2)消除食物中的脂肪、胆固醇,所以可防止动脉硬化。(3)除口臭,防蛀牙。(4)解渴、解酒...
  • 苦丁茶真的能减肥吗?
    苦丁茶真的能减肥吗?
    苦丁茶是比较常见的一种茶饮,平时适当的喝些苦丁茶,对身体有调理的作用,尤其在减肥方面效果是不错的,因为苦丁茶具有促进消化,促进脂肪代谢的作用,从而达到良好的减肥功效,当然在...
  • 你知道龙井茶为什么一般不用紫砂壶泡吗?
    西湖龙井,相信这个名字在许多喝茶人心里是有一定地位的,它是中国六大名茶之一,产自浙江杭州西湖一带。龙井茶以清雅的鲜香享誉天下,嫩绿的芽叶在升腾的热水中浮浮沉沉,绿意萌动,即使还未入口,那幽兰般的清雅...
  • 健康生活,从一杯茉莉花茶开始
    著名呼吸病学专家、中国抗击非典型肺炎的领军人物钟南山院士说过:"在新型冠状病毒的疫苗研发成功之前,提高自身免疫力就是最好的预防方法"。所以,大家在减少了外出活动,戴口罩,勤洗手,阻断传染途径的同时,也...
  • 茉莉花茶的养成!
    花茶,又称窨(xūn)花茶、香片。“窨”同“熏”。花茶是我国特有的香型茶,属于再加工茶之列。以加工好的绿茶、红茶、乌龙茶为茶胚,配上符合食用需求、能够散发出香味儿的鲜花,采用特殊...
  • 茉莉花茶是天然的“抗衰茶”吗?
    茉莉花是我国十大名花之一,在我国的栽培历史非常悠久,是最为常见的观赏性花朵,受到很多人的喜欢,而且因为歌曲《好一朵美丽的茉莉花》,茉莉花也被全世界所认知。茉莉花不光能给视觉带来享受,同时也是很好的...
  • 不是五窨以上的茉莉花茶我不喝
    这年头,喝的不是三窨、五窨的茉莉花茶,都感觉不好意思说出来,但是你看,才百十来块一斤,甚至有只要几十元一斤的“良心价”。比如某宝上的这家一斤干茶用6.2斤午后晴天的鲜花来窨,价格嘛,不到140元...
  • 常喝茉莉花茶有哪些功效和作用?
    主要是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶胚,再加上新鲜的花朵作为原料,采用窨制工艺制作而成。其中一般是用普通绿茶作为茶胚,不过不同地方的所用茶胚也不同。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效,又由于加工过...
  • 茉莉花茶是花茶中的茶类,但要怎样泡一杯好喝的茉莉花茶呢?
    茉莉花茶是花茶中的茶类,是一款常见又很好喝的一款茶饮,香气宜人,茉莉花茶最大的特点就是香味,喜欢喝茉莉花茶的人对茉莉花茶的功效与作用一定要充分的了解,那么你知道茉莉花茶怎么冲泡吗?茉莉花茶的泡法...
  • 茉莉花茶的冲泡方法与技巧
    干茶:条索紧细匀整,色泽绿润茶汤:黄绿明亮香气:内质香气芬芳、鲜灵滋味:滋味醇厚鲜爽,含芳味叶底:叶底黄绿柔软花茶的最大品质特色是茶味花香融为一体。冲泡时,既要使香气得到充分发挥,又要注意防止茶香散逸。...
  • 茉莉花茶小史
    这几年茶叶里最失落的,恐怕要属茉莉花茶了,不仅断崖式失宠,就连喜爱茉莉花茶本身都会被呵呵。茉莉花茶的内心是凄凉的:“谁还不是个小公举!”的确,茉莉花茶也曾在大户人家吃香的喝辣的,你听我的寥...
  • 茉莉花茶都有哪些药用价值?
    茉莉又名茉莉香片,是集茶味与花香于一体的茶中珍品,其蕴含非常珍贵的药用价值。早在宋代,就有诗人这样称赞茉莉:“他年我若修花使,列作人间第一香。”而在明代也早已有以窨茉莉花制茶的历史,诗人...
  • 茉莉花茶到底有什么好?让这么多人喜爱
    茉莉花以芳香闻名于世,曾被誉为“人间第一香”。若论其香之浓、清、远、久,它都居群芳之冠,所以茉莉花以其浓郁特异清香,赢得了历代文人墨客的赞赏。茉莉花不仅有着芬芳的香气,它还有着很高的养...
  • 五窨茉莉花茶
    好一朵美丽的茉莉花,又香又白人人夸,美好的茉莉花香气宜人,好的茉莉花茶也一样,一个字就是香。而且香得要美,要自然,要一口下去,能闭目赞叹茶与花的绝妙香气。如果你一直好奇最好喝的茉莉花茶能到什么程度?...
  • 紫砂壶为什么被称为茶器之首?
    紫砂壶为什么被称为茶器之首?
    饮茶是中国人自古以来的传统生活方式。而好茶,必然要有相般配的茶具。朝代更迭,史海浮沉,茶具繁多,金银玉瓷,水晶玛瑙,不一而足。而世人多爱紫砂,赞其为茶器之首。...
  • 紫砂壶知识:天青泥是什么样的
    天青泥是什么样的 天青泥是泥料中非常珍稀的泥色,可以说是“传说中的泥料”,这种泥料产自何处,有何特性,在文献中没有记载,传说天青泥矿清末以前就已采尽。由此,天青泥是宜兴壶中最具神秘色彩的一种泥料。...
  • 紫砂壶知识:什么是拼配泥
    不同的泥料,按照不同的配比拼配,烧成后会产生不同的色泽效果,制壶艺人在实践中摸索出各自的泥料拼配经验,“取用配合,各有心法”,拼配成功了新鲜色种,其方法往往是秘不外传。 常见拼配泥料,如紫泥加一定量红泥,在宜兴本地称...
  • 紫砂壶泡茶倒茶不漏
    不论是朱泥还是段泥制造的壶,用来超越400cc的大壶倒茶水,姿态是用一只手的食指或许中指勾住壶把后,拇指按住壶把的上方的一起另一只手的食指按住盖钮。 中型壶的用一只手的拇指和食指夹住壶把之后辅以其他手指,另一只...
  • 紫砂壶知识:如何理解“手工壶”和“模具壶”
    如何理解“手工壶”和“模具壶” 所谓“手工壶”就是完全以手工制作,不借助模具而成的壶。最早时,紫砂壶的制作不借助模具,完全凭手工成型。全手工制作要求制壶技艺极高,且产量低,随意性强,形状多变,不易复制。 “模具壶...
  • 紫砂壶的制作过程是怎样的
    紫砂壶的制作过程是怎样的 制作主要工艺为打身筒或是镶身筒,制作圆壶的工艺是打身筒,制作方壶的工艺是镶身筒。先制作身筒,然后是制作壶底、壶口、壶柄、壶流、壶盖等,做完这些部件,再把它们安装到壶的身筒上,接着是壶的...
  • 注意劣质紫砂壶的危害
    目前市场上有很多劣质,使用劣质紫砂壶泡茶危害很大,可使人慢性中毒。 紫砂用壶常见的劣质紫砂壶为化工染色壶。拼砂用到少量的紫砂用料,而化工染色则鲜有用到紫砂原料,只是用陶土或瓷土,加入氧化钴、氧化铅、氧化铝、氧...
  • 最常用的制壶工具有哪些
    最常用的制壶工具有哪些 制作紫砂壶的工具很多,在生产实践中人们还在不断地完善。制壶常用的工具有泥凳、木搭子、转盘、木拍子、刀、尖刀、规车、明针、勒子、线梗、竹拍子、挖嘴刀、铜管、独个、水笔帚以及各种模...
  • 紫砂壶的烧制温度是多少?
    一般而言,紫泥壶窑温为1170℃左右,烧制红泥壶窑温960℃左右。窑中的火温,以及窑内的氛围都直接影响到壶的品质,虽是同一种泥料,不同温度、不同的氛围烧成,其色泽却迥然有异。...
  • 宜兴壶的装饰方法有哪些
    宜兴壶的装饰方法有哪些 宜兴壶使用的装饰手段非常丰富,如镂空、雕塑、刻绘、镶嵌、描金、泥绘、调砂、釉彩绘等。有时制壶艺人会将几种装饰手段结合使用。同时由于历来文人酷爱紫砂壶,艺人们又将书法、绘画艺术表现...
  • 宜兴本地创造的宜兴壶装饰手法是什么
    宜兴本地创造的宜兴壶装饰手法是什么 在宜兴壶装饰手法中,完全为宜兴本土原创的有两种,一种俗称“桂花砂”,另一种是“泥绘”。 桂花砂也叫调砂,早在明代即已发明。早期桂花砂工艺是将一种金黄色的粗砂掺入紫砂泥中,做...
  • 宜兴紫砂壶的养壶艺术高雅品味
    讲究饮茶者,大都采用了宜兴紫砂壶,容积一般在800cc-200cc为多。泡茶时,首先,观于茶形,闻于茶香,选好茶后用茶抄抄起卷紧如珍珠的茶叶,倒入紫砂壶中,发出清脆的“嘀嘀。。。 。。。”之声,随之注入沸水,壶口泛出茶泡沫,用壶盖轻...