紫砂壶为什么被称为茶器之首?

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饮茶是中国人自古以来的传统生活方式。而好茶,必然要有相般配的茶具。朝代更迭,史海浮沉,茶具繁多,金银玉瓷,水晶玛瑙,不一而足。而世人多爱紫砂,赞其为茶器之首。

   其功其用

   唐宋多为抹茶、煎茶,饮茶的多是瓷壶与瓷碗等,至明中期为泡茶法,紫砂的功用被人所见,因而多受其崇。

  《长物志》言:‘盖既不夺香,又无熟汤气。故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴’。人们在比较若干茶具后,认为壶还是‘以砂者为上’。

  随着冲泡方法的简单易行,紫砂壶也因此日渐推广,收到喜爱。

  文人之好  

  紫砂风靡茶界其实也是有推手的,那便是历代文人墨客。‘小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华’、‘雪贮双砂罂,诗琢无玉瑕’、‘喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余清’。

  紫砂以不饰秞、泥本色而广受文人喜爱,其质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相似,以至文人深爱笃好。以坯当纸,或撰壶铭,或书款识,或刻以花卉,刻以印章,托物寓意,每见巧思。

  最为瞩目的便是陈曼生的曼生壶,与梅调鼎的玉成窑传器。以器载文道,为紫砂壶带来了浓厚的文人气韵,丰富了紫砂的文化内涵,使紫砂不仅仅作为日常实用器的存在。

  其韵其雅  

  紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。也就是所说的养壶包浆。长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。

  《茶笺》有言‘摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云’。《阳羡茗壶系》有言‘壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴’。

  在紫砂的使用中感受紫砂日渐温润的变化,也是饮茶用壶的乐趣。紫砂发展流传百年,名家好手辈出,所作之器或质朴内华、或形像巧思,多有佳品传世。景舟先生曾经说过,实用器宜艺术化。紫砂匠人正是以此为最高的追求目标,兼具实用性与艺术性,这亦是紫砂的魅力所在。

  作为我国源远流长茶文化中的一部分,紫砂以其效功用、文人推崇、艺雅兼具的特性,在茶林中独树一帜。喝茶是一种心境,用紫砂壶泡茶喝茶,更显出生活的一份淡泊和宁静。相伴紫砂壶,亲近紫砂壶,过一种质朴的生活,在这行色匆匆的社会,亦是一种清福。茶器之首,不虚此名。

 


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