有客远方来 酌我一瓯茗——西双版纳赛玛茶业有限公司董事长李刚

前言：茶文化自古以来便与中国文化融合在一起，相伴相生，且距今已走过了4700多年的历史。中国的茶文化从三国魏晋南北朝时期开始萌芽，唐宋时期兴盛，明清时期普及，到民国时期大街小巷的街头茶馆，这无一不昭示着茶文化在中国文化中的重要地位。不可否认，中国人对茶总是充满了别样的情感，一瓯浓茶，排遣孤寂；一杯香茗，聊寄情思。这，就是刻在中国人骨子里的茶。近日，笔者有幸拜访了西双版纳赛玛茶业有限公司董事长李刚先生。与李刚董事长的一番交谈使笔者受益匪浅，也深刻地认识到了中国茶文化的厚重与现实意义所在。

人物语录：◆中国茶文化源远流长，把它担在肩上，责任重大，但这却能唤醒嘈杂浮世中人们内心追求的那份静谧与舒心，这就是我想做，也一定要做到的。◆做企业与做人一样，最为重要的便是品质，品质是原则，也是底线。作为一名退役军人，我一定会坚守原则，把高品质的企业与高品质的产品交给社会检阅。——李刚

寄与爱“茶”人

笔者：近年来，中国的茶文化一直都处于平稳发展的状态，您是在什么样的契机下接触到这一行业并注册成立西双版纳赛玛茶业有限公司的？

李刚：我的童年，充满了茶的香气。清晨，家人冲泡一杯淡茶，茶香伴着书香，崭新的一天就此开始，平静而又和谐。正因为如此，我对茶文化充满了向往与热爱。退伍后，我便想起记忆中的那缕茶香。通过考察市场，我发现茶叶的主要生产地与消费地都是在南方，而北方的茶叶市场虽然还有很大的空白，但北方的气候环境相对不适宜于茶树的生长。没有良好的气候环境，更没有叫得响的品牌，我就立志打造一家能切实给人们带来良好饮茶体验的专业茶公司。茶是我们中国的国饮，历史悠久，但在世界上响当当的却是“日本茶道”，这不是很讽刺吗？所以我们不仅要做，更要做好，打造出中国自己的品牌茶文化。

新火试新“茶”

笔者：赛玛茶业有限公司以普洱茶为主打产品，与其他茶叶相比，普洱茶有何特点？您在日常经营运作中又是如何保证茶叶品质的？

李刚：众多茶叶中，普洱茶是产自我国云南地区的一种名茶。普洱茶的原料为云南大叶种晒青茶，叶片较大，内含物质更为丰富，具有较强的后期转化空间。普洱茶能长期地保存，而且其发酵过程一直持续，具有越陈越香的特点，充满魅力，因此又被人们形象地称作“可以喝的古董”。都说“红酒论酒庄，普洱讲山头”，云南普洱茶由于地理环境的不同，所产茶叶的口感滋味也不同。从历史上的茶马古道开始，便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。云南西双版纳州的老班章也叫班章老寨。“老班章”，意为“桂花飘香的地方”。班章老寨的普洱茶有如下几个特点：首先为茶叶普遍为大叶种茶，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛；其次，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香；再其次，香气强，茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，且杯底留香比一般古树茶更持久；再次，苦涩退化很快，一分钟左右就能转而回甘。因此也有很多人称“老班章”是普洱中的霸王。

茶叶市场一直比较复杂，各种产品质量参差不齐，而我想做有质量、有内涵的高品质茶叶，弘扬中国传统文化。于是，我便在云南的西双版纳进行实地考察，在原产地从根源抓起，以古茶树为基础，以茶山为依托，从每年3-5月份的纯手工采摘到加工基地的晾晒炒制、存储，每一个环节我们都严格把控，事无巨细地切实参与进来，力求为客户提供最满意、最用心的普洱茶。

诗“茶”趁年华

笔者：您如何看待茶叶市场的发展前景？公司未来发展方向如何界定？

李刚：我国的茶叶市场目前还处于未完全发掘的状态，前景广阔。但这并不意味着茶叶市场可以肆无忌惮的开拓，重要的还是要把握住市场的变化与消费者需求的变化。近年来，茶叶消费需求呈多元化趋势，茶饮品的消费者也有年轻化态势，这个就需要我们保持敏锐的嗅觉，寻找消费者的需求点。首先，消费者对茶叶品类的选择趋于多元化。消费者不再拘泥于一种茶叶形式，更多的倾向于多样化、多层次的尝试。其次，消费者的茶叶购买动机也趋于多元化。随着市场的发展，茶叶产品不断改造升级，呈现高级化、品牌化态势。消费者购买茶叶也不仅仅是为了自己品饮，还可以作为礼物赠送给他人。作为待人接客的佳品，茶叶能有效地提升自身的品位，营造一种高雅的氛围，这也成为消费者购买茶叶的动机之一。另外，对于那些拥有极高资本的藏茶家来说，藏茶自然是他们购进的首选。再次，消费者对于茶食品、保健茶等茶叶相关消费需求也在向多元化延伸。而随着茶行业的不断发展，衍生出来的相关产品也在发展。其中，这些有利于健康的茶食品、保健茶也随之成为人们热衷消费的对象。这种趋势也会反过来带动茶行业的不断发展与改进。

我们的西双版纳赛玛茶业有限公司，未来打算以西双版纳茶山原产地为依托，在大连开设直营分店，做好自己的产品，做出自己的品牌；开设几家茶馆，坐落于大连这座城市的某些角落，为人们提供一个静谧舒心的环境，无论是闲聊品茗还是商务会谈，都能在这繁华俗世中寻得一方净土。同时，我们还会兼顾茶文化的宣讲与茶道知识的讲座，感受文化气息，让更多人能够真正了解我国茶文化并传承下去。

后记："雄关漫道真如铁，而今迈步从头越"。赛玛茶叶扎根茶山，注重茶叶品质，保证茶叶质量。相信西双版纳赛玛茶业有限公司一定会在李刚董事长的带领下，为推动茶文化的传播与发展贡献一份力量，真正把普洱茶的苦涩与回甘，送入每一个人的心田。