泡茶时的泡沫从何而来

阅读 :

很多人在冲泡茶叶的时候,会发现第一泡茶水会漂浮一层白白的泡沫。冲泡茶叶的时候出现的泡沫是怎么来的呢?

茶行业专家们认为泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。二是因为茶叶外形的白毫所产生的。三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。

但是可以肯定的茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的。这是因为茶叶当中含有的茶皂素具有很强的气泡能力。但对其色、香、味及品质都不会产生任何影响,所以也不能因此来辨别其质量的好坏。


茶与健康 茶文化与茶健康 茶叶的功效与作用 喝茶的好处 喝茶减肥

本文标题:泡茶时的泡沫从何而来 - 茶知识_茶叶知识_茶叶百科
本文地址:https://www.yinchaba.com/chazhishi/12896.html

相关文章

  • 冲泡肉桂用紫砂壶还是盖碗,武夷岩茶肉桂可以用紫砂壶冲泡吗?
    冲泡肉桂用紫砂壶还是盖碗,武夷岩茶肉桂可以用紫砂壶冲泡吗?

    虽然俗话说“水为茶之母,器为茶之父”,但茶具的选择,一直是泡茶时的一大争议点。关于冲泡岩茶肉桂用什么茶具更好,一些人认为是紫砂壶,因为紫砂壶泡茶可以软化水质,让茶汤的滋味变得更加醇厚、甘醇,让茶叶的滋味更加饱满;一...

    茶知识
  • 这些茶叶的名字真会取:5个让人十分诧异大开眼界的茶名

    有些茶叶的名字浅显易懂,好记,有些名字朗朗上口,诗情画意,还有些名字生动有趣,惹人想象,接下来这些名字可能会让你大开眼界,反正我看到的时候,是十分诧异的,只能说这些茶叶的名字真会取。1、吓煞人香这个名字可以说是很简单粗...

    茶知识
  • 有关茶叶所含的维生素类物质

    茶叶内含物质丰富,主要有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、色素、维生素、酯多糖、矿物质、芳香物等八大类。这篇主要介绍的是茶叶所含的维生素类物质。茶叶所含的维生索可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两种。在茶叶中,水溶...

    茶知识
  • 夏季喝什么茶最好

    夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、...

    茶知识
  • 茶叶也有保质期 各类茶叶的保存技巧

    茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。...

    茶知识
  • 哪种茶叶可以放冰箱,哪些茶不能放冰箱?
    哪种茶叶可以放冰箱,哪些茶不能放冰箱?

    冰箱存在的价值,是为了给食物、饮料保鲜,防止变质。于是人们就想,茶叶也属于饮品,那么放冰箱里应该也没问题吧。于是,一些人不管自己买的什么茶叶,红茶、绿茶、白茶、普洱茶或岩茶,通通就往冰箱里放,以为这样就能永葆茶叶的...

    茶知识
  • 绿茶存储的禁忌

    绿茶的保质期是比较短的,保存不好,一段时间之后会变味。变得没有那么好喝。一般都建议放在冰箱里面。绿茶存储的禁忌1.绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与...

    茶知识
  • 这几种绿茶产量超过其他茶类总和、种类超百种,你喝过吗?

    绿茶,属不发酵茶,经杀青、揉捻、干燥而制成,具有“绿汤绿叶”的独特品质特征。绿茶作为中国的主要茶类,产量位居六大初制茶之首。虽然近年产量有所下降,但还是超过其他茶类产量的总和。在出口方面,绿茶也一...

    茶知识
  • 十大祛湿茶,自制祛湿排毒茶
    十大祛湿茶,自制祛湿排毒茶

    湿气的内质是脾肾虚、胃肺弱,外在表现有皮肤油、嘴干苦、嗓子痒、长痘痘、起湿疹、腰酸痛等等。常喝这十大祛湿茶,有助于祛湿排毒。 1、普洱熟茶 泡一壶普洱茶,慢慢的喝到手脚发烫,后背稍微出汗,如同在做桑...

    茶知识
  • 泡茶时用什么水最好?

    水为茶之母,了解水质是泡好茶第一个要件,水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏,水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水,所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口;硬水就是滑动不良,刺激喉舌。目前水又可...

    茶知识
你可能感兴趣