中国茶叶的分类及中国茶区的分布
茶属双子叶植物，分布于热带和亚热带地区，我国主产长江以南各地。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。本文为大家简要介绍一下中国茶叶的分类及我国茶区的分布。
一、中国茶叶的分类
A、按照制茶阶段分：毛茶、精制茶以及再加工茶(如花茶和紧压茶等)。
B、按照采摘及制茶季节分：春茶、夏茶和秋茶。
C、按加工过程中茶叶的发酵程度分：全发酵茶(叶片全部发酵)红茶；半发酵茶(叶片边缘发酵，叶中心不发酵)乌龙茶；微发酵茶(利用日晒轻发酵)白茶；重发酵茶(发酵程度比红茶重)黑茶；以及不发酵茶绿茶。
D、按照茶叶制造方法，结合茶叶不同的品质特点分：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(即乌龙茶)、红茶六大茶类。这种分类方法也是最传统而通俗的分类方法。
二、我国茶区的分布
我国地域辽阔，茶区分布广。
主要有四大茶区，分别是：江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。
主要产茶省有浙江、湖南、福建、四川、安徽、云南、湖北、广东、江西、贵州、广西、江苏、海南、陕西、河南、甘肃、山东、台湾等。其中，浙江主要产绿茶，以眉茶(加工后的条形炒青绿茶)和珠茶(加工后的圆形炒青)为主，龙井等次之。
安徽生产的有祁红、绿茶以及几种名优茶，绿茶分为屯绿、芜绿和舒绿，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、涌溪火青等名优绿茶亦为内销市场上的珍品。
湖南主要生产红茶、绿茶和黑茶，以外还生产君山银针、安化松针等名优茶。江苏生产的有绿茶和花茶等，绿茶包括眉茶、烘青、碧螺春和雨花茶。
福建生产的茶类较多，有青茶(俗称乌龙)、烘青、花茶、白茶和红茶。福建是生产乌龙和花茶的主要产区之一，其中白茶为福建所特有。广西生产六堡茶，其次是绿茶、红茶和花茶。
本文标题：中国茶叶的分类及中国茶区的分布 - 茶知识_茶叶知识_茶叶百科
本文地址：https://www.yinchaba.com/chazhishi/3502.html
相关文章
-
安吉白茶，是一款实实在在的绿茶！
初听安吉白茶的名字，绝大多数人都觉得跟福鼎白茶一样，是白茶。就像大红袍一样，名字虽然带“红”字，却并不属于红茶，而是一种乌龙茶。安吉白茶也是如此，虽然名字带“白”，却是一种实实在在的绿茶。a、历史渊...
茶知识 -
为什么要喝普洱熟茶的原因
普洱熟茶，是经过人工发酵的，茶性、口感方面，都在后期发酵过程中发生了很大的变化，口感方面是非常温和的;并且对于熟茶的价格也是比较公道的，我就很喜欢普洱熟茶那中醇厚爽的口感，让人有种回味无穷的感觉。一、普洱熟茶的功...
茶知识 -
小青柑多少钱一盒，新会小青柑的价格一斤多少钱？
小青柑多少钱一斤取决于产地、工艺、用料这三个要素，一般来说，小青柑普洱茶的价格有180～500元一斤的，也有500～1000元一斤的，更高的还有1000元以上一斤的价格。几十元的小青柑看都不用看，肯定不是正宗的新会小青柑，基本都是...
茶知识 -
正山小种怎么煮才正确方法，煮正山小种红茶的步骤是什么
正山小种煮饮前可以根据个人喜好，决定是否需要洗茶，这不是必须的。有的人倾向于洗茶后再煮，也有人喜欢直接煮饮。如果你需要洗茶，可以将正山小种放入白瓷盖碗中注入沸水，用3秒时间迅速洗茶后倒出废水，然后开始煮茶。一个...
茶知识 -
老茶和新茶哪个好，老茶好喝还是新茶好喝
白茶“一年茶，三年药，七年宝”的概念众人皆知，茶叶的老茶和新茶哪个好？以白茶为例： 比起新白茶的鲜爽清新，老白茶因为经过陈化，内含物质发生了变化，汤水变得更加有内涵，喝起来稠滑、醇厚、有厚重感，香气则以药香、枣香为主，韵...
茶知识 -
玄米茶是红茶吗，玄米茶怎么喝
玄米茶不是红茶，而是一种绿茶饮品，以糙米为原料，与日式煎茶搭配制成。玄米茶极有绿茶的幽香，也有炒米的芳香，汤色黄绿明亮，口感鲜醇爽口，营养价值也高过普通绿茶饮料，在日韩颇受欢迎，非常适合年轻人饮用。 玄米茶具体...
茶知识
