福鼎白茶如何挑选?

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炎炎夏日,走在路上感觉自己要被融合了,喝再多的冰饮都无法解渴,那是因为饮料只是治标不治本,夏天容易上火,尤其是胃火旺盛,喝冰饮是起不到作用的,那喝什么有用呢?当然是白茶了,白茶有清热解毒,去热消暑的功效,能真正的降火,真正的让人由内而外的感到舒服。

说起白茶,大家都会一致的联想到福鼎白茶,那要如何才能挑选到正宗的福鼎白茶呢?

挑选福鼎白茶,要学会眼观外形,鼻嗅香气。白茶的加工工艺主要是萎凋和干燥,制成的白毫银针应该要比较挺直、银白,如果你看到的银针是弯曲或色泽黑、暗,可能就是加工不当或者鲜叶原料不好。

接下来看白茶的芽头是不是粗壮,好的白茶芽头很粗壮,在冲泡之后整个芽头就很肥壮。 接着看汤色,判断茶叶的内质了,福鼎白茶汤色杏黄很清澈透亮,放在透明的杯子和白瓷杯中观察,就像一杯纯净水,没有杂质,,如果杂质较多,茶叶质量就可能不是最佳的哦。

白茶最为特色的就是毫香显,带鲜甜的花香,滋味清鲜,回味甘甜,冲泡5分钟后的叶底可见叶脉微红,叶色转为黄绿色,按我们平时的说法就是比较熟的颜色。如果叶底还是很绿,则有可能是茶叶萎凋不足,这也是茶叶品质不好的表现。

学会了以上的知识,下次当大家挑选白茶时,想必就会得心应手,如鱼得水了。

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