砖茶需要放冰箱吗，砖茶怎么存放
砖茶不需要放冰箱，也不能放冰箱保存。砖茶属于后发酵茶，所谓后发酵茶，也就是说茶叶不但会在制作过程中进行发酵，在后期存放时也会进行发酵。当存放条件适宜时，砖茶可以保存十年以上的时间，几乎没有保质期，并且具有越陈越佳的品质特点，经过时间沉淀后口感、香气和汤色都得到很好的升华。
而这个发酵过程主要是在微生物酶的活性作用下进行的，酶的活性则是受水份、氧气和温度等环境因素影响的。如果将砖茶放进冰箱中存放，在低温、不通风的环境下，茶叶的微生物酶活性会大大降低，从而导致茶叶得不到良好转化，影响茶叶的品质和饮用价值。此外，砖茶在冰箱里也容易受潮、串味，导致霉变。
存放砖茶有五大禁忌：第一，忌高温，长时间受阳光照射时，砖茶容易产生日晒味，因此砖茶保存需要放在阴凉处。第二，忌潮湿，砖茶在潮湿环境中容易发霉变质，导致无法饮用，因此地下室里不适合存放砖茶。第三，忌过于干燥，砖茶在后期转化中，茶内的微生物代谢需要适当吸收水分，如果空气中水分太低，会降低茶叶后期转化效率。
第四，忌密封，当砖茶被密封起来保存，接触不到氧气，茶内微生物群的转化会非常缓慢，这不利于茶叶品质的升华。第五，忌异味，砖茶比较容易吸异味，一旦吸收了异味就很难去除。由此可见，砖茶也不能放厨房或冰箱里，这些场所中的异味有多重显而易见。
既然如此，砖茶怎么存放?饮茶人网建议，可以用牛皮纸等通风性良好的材料包装砖茶，每次饮用时撬下少许即可，剩余的砖茶包装好后就放进用单独房间化作的贮藏室里。当空气湿度接近60%，注意抽湿或开窗户通风。如果没有条件腾房间作贮藏室，可以选择室内某处通风、阴凉、无异味的地方存放。
本文标题：砖茶需要放冰箱吗，砖茶怎么存放 - 黑茶_黑茶的功效_黑茶产地_黑茶价格
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/heicha/1517.html
相关文章
-
如何控制泡安化黑茶的时间和茶量？
泡茶时，茶叶的浸泡时间是茶汤能否“适当浓度”的决定因素。影响茶叶“水可溶物”的因素有很多，安化黑茶有老有嫩原料的等级不同，陈放的年份有多有少，溶解的速度有快有慢，如何掌握泡茶时间能泡出满意的茶汤...
黑茶 -
黑茶爱好者必须知道的8个黑茶知识
1、什么是湖南黑茶？黑茶是我国六大茶类之一，是我国特有茶类，包括湖南黑茶、云南、四川边茶、湖北赵李桥青砖茶等。其中湖南黑茶是采用湖南境内的茶树鲜叶为原料，在湖南境内特定的环境下经杀青、揉捻、渥...
黑茶 -
安化黑茶的家庭存放小技巧
茶叶很容易吸味和串味，一旦染上杂味就很难去除，安化黑茶也不例外。所以个人收藏黑茶，在家里如何存放是个很大的问题？存放好了，它因为可以继续发酵陈化而会口感更醇，价值更高，没存放好，它就只能成为“废品”被...
黑茶 -
优质藏茶：伏天保水好帮手
每年的夏至之后至入秋前后，是我国大部分地区天气最炎热的时节，也是人体营养流失最严重的时节，应慎进补，重饮食调养。这段时节饮用传统优质藏茶对人体水液代谢有非常好的作用，而且还是不错的调养品，它富含营...
黑茶 -
中国藏茶：原子时代的最佳饮品
医学专家雷波发布中国藏茶称：原子时代的最佳饮品。中国传统藏茶康砖、金尖是专供青藏高原藏族同胞的，其最大功能是抗辐射，青藏人与天最近，每天都在经历强辐射，因他们长期饮用藏茶，所以患辐射病的人群很少。...
黑茶 -
人们为何都爱喝老六堡茶？
六堡茶原产于广西梧州的六堡镇，因地名而名，有着千年历史，曾在清朝嘉庆年间，六堡茶以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。六堡茶属于后发酵茶，愈陈愈香，被誉为“能喝的古董”。“能喝的古董”...
黑茶 -
黑茶的功效与作用，长期喝黑茶有什么功效？
黑茶的外观呈黑色，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，主要产地有四川、云南、湖南、湖北等地。黑茶品种可分为紧压茶、散装茶和花卷茶三类。紧压茶为砖茶，茯砖、花砖、黑砖和青砖茶统称为四砖。散装茶中...
黑茶 -
湘尖茶有些什么功效？
功效湘尖茶既可泡饮，亦可煮饮；既适合清饮亦适合熬制奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。“湘尖”茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香味，现已发展成为南方人的一种休闲饮用时...
黑茶 -
夏季应该如何存放茯茶？
夏季高温来袭，潮湿难避，特别是南方部分地区。这样高温高湿的环境，一不小心就会导致茯茶在存放过程中吸附空气中大量水分，从而影响茯茶在香气、汤色、口感等方面的表现，而失去其原有的风味，更有甚者会使茶叶...
黑茶
