雅安藏茶神奇在哪里?

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藏茶,至少有1300多年以上的历史,却养在闺中很少人知。

蒙顶山是世界产茶历史最早的地方,确立了雅安产茶最早的重要历史地位,雅安茶供应藏区的历史最早,持续时间最长,直到现在西藏百分之九十的茶叶仍来自雅安。由于藏茶具有抗辐射、消解脂肪,防止缺氧症与抗高寒等保健功能,因此被藏族人民誉为赖以生存的生命之茶,流传着“宁可三日无粮,不可一日无茶”的谚语。据史料记载,公元641年,文成公主下嫁西蕃赞普松赞干布时,将汉地的茶和文化带到藏区。

茶马古道是四川、云南与西藏之间的古代贸易通道,主要以马帮和背夫运输茶叶、马匹、药材。主要有两条线,一条从四川的雅安出发,一条从云南普洱出发。川藏道靠的背夫运茶,不仅比滇藏道的马帮队有更强的人文精神,而且茶叶的运输量也比滇藏道大若干倍,背夫队伍浩浩荡荡,蔚为壮观。

传统藏茶作为政治茶,历朝中央政府均以控制藏茶的专供权来维护西藏稳定,称为以茶制边;传统藏茶作为军事茶,用茶叶换西藏的马匹,用于装备军队;传统藏茶作为经济茶,文成公主带去了茶叶,开辟了西藏的全民饮茶史,拉开了藏汉民族间的贸易往来,增进了友谊,繁荣了市场;传统藏茶作为文化茶,增进了藏汉民族间的文化交流;传统藏茶作为民生茶,为生活在恶劣环境的藏区人民带来了生存保障,并得以健康生息和繁衍。

一度难觅“知音”的传统藏茶,将逐渐为越来越多的消费者所接受。

小帖士:

1.最佳饮用法:使用“玻璃养生壶”约26克藏茶入茶泡袋“醒茶”,水约1600ml加热到约70度投茶,开盖熬煮,沸腾后再继续熬煮约10分钟即可取走茶叶,茶汤再加盖文火(100瓦)焖煮1小时以上口感更佳。

2.焖泡法:将约10克藏茶“醒茶”后放入杯中,先往杯里倒入少量沸水浸泡数分钟后,再用沸水直接冲泡,即可饮用。如将10~20克左右的藏茶直接放入热水瓶中,再加满沸水,盖上瓶盖,焖泡一小时后饮用,效果更佳。

品藏分享

收藏、品饮时需选择血统纯正的传统优质藏茶。


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