绿茶新手七宗罪,你中了几招?

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绿茶新手七宗罪,你中了几招?

喝茶是一件简单的事情,嘴巴一张一闭便是一盏茶;喝茶也是一件复杂的事情,买茶、存茶、醒茶、泡茶、品茶无一不需用心。

对于老茶客来说,摆弄这些事情行云流水,一步一骤有模有样,亦是一种惬意的享受;但是对于新茶客来说,一切就没有那么容易了,不熟悉造成了手忙脚乱的窘相,忙不择路便半途而废,最后所幸拿个杯子,把茶叶往里面一丢,这一喝便是一天。

能这样喝吗?就问大家这样喝茶,是不是找打的节奏?

那些绿茶新手所犯的“罪”,可不仅仅是这样,一下总结新手茶客的“七宗罪”:

⒈开水泡茶:

有些茶友认为只有沸水才可以消毒杀菌,烫烫更健康。

可是实际上有的茶需要用沸水泡,而有的茶只需要80℃—95℃的水温,具体用什么水温还要因茶而异。

普洱、黑茶等需要用沸水才能用将茶叶含有的营养元素释放出来。而另一些茶则不需要用沸水,只需要温度在80℃—90℃左右就可以了,比如绿茶、黄茶、白茶等。

如果使用沸水冲泡绿茶,会让绿茶的茶叶泡熟,导致绿茶变质,失去绿茶自身的醇和、清香。

⒉喜欢喝新茶:

有些绿茶新手不管新来的什么茶,都要“先下手为强”,认为绿茶的新茶才是最好的。

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

⒊早起空腹喝茶:

以前早上喝咖啡,现在改早起一杯绿茶,希望精神抖擞一整天!

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

⒋饭后喝绿茶:

此法可提神醒脑,消除口气……

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,饭后饮茶时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

⒌发烧喝茶:

绿茶泄火,与发烧岂不很搭?

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

⒍保温杯泡绿茶:

用保温杯泡茶是一种很普遍的现象,在办公室随处可见别人用保温杯泡茶。将茶叶放在保温杯中,茶叶的香气会减少,茶叶长期闷在保温杯中,营养元素会逐渐丧失。

相反各种微量元素也会过度溢出,对人体内的粘膜产生较大的刺激,还会产生苦涩味。

⒎一泡茶叶喝半天:

公司好茶这么贵,节约喝才是物尽其用……

很多茶是不宜久泡的,只有少数茶才适合闷泡。很多茶的最佳饮用时间在一分钟以内,还有一部分茶在5秒—10秒之间就可以出汤,不需要让茶叶浸泡太长时间。

很多人担心泡的时间太短,茶叶中的营养元素没有溶于水,其实茶叶中的营养元素只需要很短的时间就可以溶于水,反之浸泡太久茶的苦涩之味也会变强。

还有一些人会把茶叶放在铁壶中,往铁壶中注入水,然后放在火炉上煮;这种方法是不科学的,因为这样长时间的煮,茶水早已经变质,没有丝毫营养价值,对人的身体也不好。

喝茶是好事,“瞎”喝的话说不定会变成坏事,即便把喝茶当做一种乐趣,但也要懂茶才行,知己知彼,才能百战百胜。


本文标题:绿茶新手七宗罪,你中了几招? - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
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