黄山毛峰冲泡三法

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绿茶的冲泡,有三种方法:上投法、中投法和下投法。

上投法是先在杯中倒入热水,等到水温合适之后,再放入茶叶,这种方法多用于细嫩的炒青、烘青绿茶,例如黄山毛峰。越嫩的茶叶,所要求的水温越低,有的嫩茶,在80度的时候便可以投放,上投法较为麻烦,还要等水降温,不方便。

中投法是先投放茶叶,然后在杯中注入三分之一热水,举杯晃动,让杯中的茶叶舒展开,再加入后续三分之二热水。这种方法适合比较细嫩的茶叶,可以降低水温,使茶可以上下浮动,更为美观,但是论滋味,不及上投法。

下投法是咱们普遍使用的方法,先放茶叶,后直接倒入热水,不论温度,能泡开即可,这种方法比较适合细嫩度差的绿茶,不过鉴于方便省事,管他什么茶,直接泡即可,如果要闲情逸致,那可一定要讲究了。


本文标题:黄山毛峰冲泡三法 - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
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