大红袍如何冲泡？有什么冲泡要点？
1.投茶量约为茶器之二分一左右。
2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。
3.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。
5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。
赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。
出汤
1.分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
2.闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸……（品茗杯在右，闻香杯在左）
3.品茶：大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。
本文标题：大红袍如何冲泡？有什么冲泡要点？ - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/wulongcha/10542.html
相关文章
-
不同需求，选择不同的铁观音
喝茶，我们有多层次的需求，对于需求不同的人，或者说你自己最在意最喜欢的是哪一方面，那么，在选择茶的时候，也应该最优先考虑自己的最爱。而不是说，看到好多茶，自己不知道应该选择什么？铁观音对于喝茶人来说，至少...
乌龙茶 -
乌龙茶四大分类，乌龙茶分类及代表茶
六大茶类中，乌龙茶即青茶，起源于福建，属于中国特有茶，多以茶树品种命名，福建的闽北、闽南和广东省、台湾省是乌龙茶最主要的产区，因此乌龙茶四大分类为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙茶。 1、闽北乌龙茶 ...
乌龙茶 -
乌岽鸭屎香属于哪类茶，凤凰鸭屎香是红茶还是绿茶？
茶叶是一种美好的东西，但也不乏“奇葩者”。当然，这里指的是名字。相信不管是谁，初闻“鸭屎香”这个称呼，怎么也不会与好喝的茶叶联系起来。但令人大跌眼镜的是，鸭屎香虽然名字不雅，甚至有些奇葩，听起来与茶叶高雅的身份...
乌龙茶 -
四川乌龙禅茶：观音甘露和罗汉沉香
禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化...
乌龙茶 -
闽南水仙有什么历史渊源？简介
水仙品种原产于闽北，清代道光年间引进到永春，仿照武夷岩茶制法加工。产地以后水仙品种种植面积逐年扩大，制茶方法吸取了闽北乌龙茶和闽南乌龙茶加工工艺之长，融合创新，形成了独特工艺，使水仙茶更耐冲泡，兰花...
乌龙茶 -
炭焙对武夷岩茶所起的作用是什么？
炭焙对武夷岩茶的作用应该是：提供热能，提高岩茶内含物的活性，加速内含物的氧化还原反应。提供碳元素，使儿茶素、咖啡碱等氧化过程中，不会争夺茶中糖类物质中的微量元素，减少茶多糖等物质的消耗。促进茶氨酸...
乌龙茶 -
武夷岩茶的传说，以及鉴别、冲泡全攻略！
简介：武夷岩茶产于名山武夷，茶树生长在岩峰之中。武夷岩茶具有红茶的甘醇，绿茶的清香，是中国乌龙茶中的极品。它属于半发酵茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。武夷岩茶的主要品种有“大红袍”“肉桂”“乌龙...
乌龙茶 -
武夷岩茶使人回味无穷的秘诀是什么？
武夷岩茶属于半发酵茶，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区，武夷岩茶是中国十大名茶之一。好的岩茶，对于过去对茶只具备基础了解的人来说，“杀伤力”是巨大的，那些说不上来的花香和...
乌龙茶 -
关于铁观音的9点误解
铁观音绝对是上等好茶，只是被一些茶人误导，常见的误导情形。在铁观音的发展过程中，由于出现了一些认知上的误区，造成一些生产上的偏差，导致一些不客观的评价。以下九点被误解：1、越绿越好传统正宗的铁观音...
乌龙茶 -
安溪铁观音为什么秋茶最好喝？
寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年主要分春秋季采制：春茶、夏茶、暑茶...
乌龙茶
