福建茶旅融合 大师名匠齐聚湖上

近年来，福建安溪湖上乡凭借海拔高、生态美、工艺精、人才强、品质高等多重叠加优势，深入贯彻“绿水青山就是金山银山”战略思想，围绕“湖头新城后花园，大白濑景区核心区”发展定位，坚持实施茶旅融合、富民强乡策略，厚实乡村茶产业发展土壤，打造“云香湖上·康养福地”区域公共品牌，用不懈奋斗书写高质量发展的时代华章。

入选福建省“避暑清凉福地”，茶乡生态休闲特色小镇初露端倪；建设文旅、茶旅项目，“云香湖上·康养福地”区域公共品牌渐入人心；创新推动大师、名匠与茶商茶农三方合作，湖上茶业发展声名鹊起……一张张喜人的“成绩单”纷至沓来。

打好气候经济品牌

生态是湖上的一大优势，这几年，湖上乡根据立地条件、生态环境和旅游资源优势，将未来发展方向定位为“大白濑景区的核心区，湖头新城后花园”，大力推进生态宜居湖上建设。

湖上乡地处五阆山麓，平均海拔680米，气候温和，雨量充沛。统计数据显示，历年来，7-9月月平均气温为25.0℃，月平均相对湿度为60%，月降水量平均为261.2毫米，月日照时数2198.5小时，气候宜人。同时，湖上森林覆盖率、负氧离子、PM2.5值、水质等生态指标长期保持全优。今年7月，在首批滨海休闲度假福地、第二批避暑清凉福地“云发布”活动中，湖上乡榜上有名，成为游客们避暑休闲好去处。

这几年，湖上乡充分利用现有的生态茶园、家庭农场、畲族文化等资源，重点策划适合湖上发展的文旅、茶旅和休闲农业旅游项目。2019年共引进历山茶园综合体、湖上生态农业综合开发、雪山听泉康养休闲农业等3个项目，超额完成县委、县政府下达的招商任务。在“大招商招大商”年度考核中，位列第二竞赛区第三名。今年，争取引进安溪县五阆山生态庄园等2个项目，总投资超2亿元。

“这里生态环境好，空气清新，泉水清甜，非常适合避暑和休闲放松。”常年居住厦门的苏长城对记者历数家乡的“好”。他说，平时工作快节奏、高强度，每年都要回来住一段时间。“被认定为‘避暑清凉福地’后，像我这样回家乡的人将会更多。”

良好的生态环境，也让这里的人们对家乡发展充满信心。茶农苏火结带头创业，在家乡经营瑞和园家庭农场。该农场倡导“农场+农户”模式，与自然生态环境完美结合，已成为游客观看湖上自然美景的一大去处，去年被评为省级家庭农场示范场和省级森林人家。

目前，湖上乡正紧抓获评“福建省避暑清凉福地”的契机，充分挖掘本地区的特色气候资源，打好气候经济牌。加大旅游宣传推介力度，全面完善全域旅游发展规划，统筹打造旅游精品路线，进一步优化旅游配套设施，全面提升旅游接待服务水平。充分发挥农村实用人才的“领头雁”作用，深化与福州大学厦门工艺美术学院的交流，推动打造区域公共品牌。

大师名匠齐聚湖上

为了倡导工匠精神，培育湖上乡茶业人才队伍，加快湖上乡茶业转型升级，实现茶产业“二次腾飞”，湖上乡党委政府多管齐下，内外兼修。

首先是练好内功，近年来，湖上乡通过举办“湖上名茶师”、铁观音春季初制技术大赛、秋季茶王赛、海峡两岸冬季茶园管理技术交流会等活动，营造良好氛围，促进茶叶制作回归传统。在第三届安溪铁观音大师赛上，湖上乡选手陈繁荣获得安溪铁观音名匠荣誉称号。无独有偶，今年第四届安溪铁观音大师赛，湖上乡又有一名选手入围十强。

茶业不仅有名匠，湖上乡还将第二届安溪铁观音大师赛大师刘协宗及其创业项目引到当地。因刘协宗长期结对帮扶培训湖上茶农，对湖上茶叶品质特征有深入研究，今年以来，该乡干部多次到刘协宗工作室动员其到湖上乡建设安溪铁观音基地。3月5日，安溪五阆山生态庄园建设项目终于签约落地，刘协宗大师承包五阆山数百亩茶园。乡政府还牵线搭桥，将湖上乡政府镇区的闲置车站，租给刘协宗改建成“大师驿”，打造成“茶香人家”。“五阆山是安溪首批名茶山，通过引进安溪铁观音大师刘协宗到五阆山建设安溪铁观音茶叶基地，实现名茶山和名大师的结合。”湖上乡乡长蔡雅娟说。

此外，湖上乡还积极引导王清海、陈宁石、陈清龙、陈志鹏、刘协明等安溪铁观音大师、名匠联合成立双旅茶业发展有限公司，探索大师、名匠与茶商茶农三方融合发展，该公司直接对接茶商、茶农，采取强强联手，互相帮扶模式，致力合作共赢。

抱团发展茶香愈浓

这几年，湖上乡大力推进茶产业转型升级，引导制茶工艺回归传统，注重生态保护，严格执行“两禁两留”。经过几年发展，湖上乡茶业兴乡峥嵘初露。

湖上乡大力推进茶园“两留两禁”管理模式，打好茶园生态修复、茶树留高、土壤改良三大攻坚战。近日，记者来到湖上乡长林村产茶大户苏维金家。苏维金从15岁开始做茶，至今已经40年。这几年，他更是专注于管好茶青。“有5户茶农跟着我，我让他们按照我的标准管理茶园，如果他们做到了，3年内我就奖励他们1万元。”现在3年过去，5户茶农都如约收到了奖金。“对于他们管理的茶园，茶青我实行保底价收购，今年的茶青保底价是每斤11元。”今年秋茶，苏维金一共收购了2万多斤茶青，做出4000多斤毛茶，毛茶均价达到150元，并且全部售罄。

而在沙堤村，今年秋茶，双旅茶业运作良好。“我们做了3000多斤毛茶，每斤毛茶均价将近200元，并实现‘日日清’。”公司发起人陈繁荣说。该公司其中一位股东在北京已经经营茶叶生意十几年。前几年，茶叶生意不景气，他把北京的店面从5家关到剩下1家。“今年，我看到这里茶叶质量非常好，又重燃了信心。我既是双旅公司的股东，也是双旅公司的客户，今年秋茶我收购了上千斤。”他表示，股东中有不少人以前都有各自的小品牌，以后他们都会统一使用“双旅”品牌，抱团发展。

湖上茶叶也由养在深闺人未识到初露峥嵘。近两年，湖上乡茶叶的知名度、美誉度不断攀升。“湖上茶叶地域香非常独特，有兰花香的韵味，水质也很好。”刘协宗认为，湖上的茶叶香高而持久，其独特的兰花香味芬芳扑鼻。和刘协宗一样青睐湖上茶叶的，还有爱茶人士魏小燕。“湖上独特的地理环境，造就风味独特的茶叶香韵，是高扬的自然花香，唇齿中香味久久不散。”这几年，不少乡镇举办的茶王赛参赛茶品就来自湖上乡，并都取得不俗成绩。

目前，湖上乡共有茶园1万多亩，茶叶专业合作社31个，金牌茶庄园1个、上规模的茶叶基地5个。湖上乡党委书记陈永忠表示，下一步，将利用现有的生态茶园、家庭农场、畲族文化等资源，重点策划适合湖上发展的项目，助推茶产业“二次腾飞”，以茶叶兴乡的湖上将递给全世界一张“云香湖上”的靓丽名片。(刘阳捷)

来源：安溪新闻网