武夷茶香 三代传承
2020-12-30 阅读 : 次
游玉琼，国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺的唯一女性传承人。30余年前，游玉琼从父亲手中接过小茶厂，如今，小茶厂已成为福建省农牧业产业化龙头茶企，游玉琼成了武夷山远近闻名的女茶人。
5000亩茶山，年产量200多吨，400多位员工，游玉琼把小厂做成了龙头茶企，但企业如何运营管理？如何把自己的岩茶制茶技艺更好传承，让武夷岩茶营销世界各地？游玉琼把“接棒”的任务交给了独生子、海外留学归来的“90后”方舟。作为“茶三代”，方舟正尝试利用大数据把茶叶生产过程的各项数据模式化和标准化。
“非遗传承人，不是一个用来告诉别人我多厉害的头衔，而是告诉我肩上担负的责任和义务，要把这门祖宗的手艺传给后代，把这门传统的岩茶制作手艺推向山外，推向世界。”游玉琼说。
来源：新华社
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